第397章商业起航
这日在回北疆军户区前,云依特意到了‘聚香缘’和之前开的‘天香阁’火锅店转了一圈。
聚香缘一年四季生意都非常的不错,云依偶尔也会写一道新菜品给他们,所以根本不担心留不住客人。
但前几个月开的‘天香阁’火锅店这几天因为天热生意不太好,宋长水有些羞愧道:“主子,是属下无能。”
云依看他那自责的样子,轻笑道:“这不是很正常的事,天热了,围着吃火锅却实热的慌,生意没之前火爆也正常。”
云依环顾了一圈店里:“过几天我送几个人过来,到时候店里再加些冷饮和清凉可口的小菜,相信生意会好起来。”
又对着宋长水说道:“如今,你既然签了契约,也服了忠心丹,在我这里你和肖亦吉他们无两样,好好做事就好,别多想。”
宋长水很是感激主子,要不是主子看重,自己怕是没有今天,如今自己娘的病也好了,更是没有了后顾之忧,就想着把店里的生意照看好,以此来报答主子。
是的,想在云依手下做事,签卖身契那是必须的,不过在云依这里也只是个形式,但必须要有,但真要有那吃里扒外的那就是自取灭亡好了。
云依离开通凌城的时候,是带了十几个下人回去的,直接被安排到了集市那处院子里,接下来的日子,一有时间就手把手的教了他们制冰,还有几样冰饮的制作。
之前她就有了先见之明,所以早早就让肖亦吉做了准备,在蘖法酿醴的方法上加入现在技术,做出了古代版的啤酒,味道还很不错,取名琉璃玉。
与此同时,云依也把酿白酒的方法写了下来,肖亦吉在庄子也酿出了不同度数的白酒,不过到现在还没有出过货,高端的仙缘酿,普通工艺的红尘醉,甩了别的酒几条街。
古代因为酿造水平的差异,酿造出来的酒水度数并不高,而色泽也没那么透彻,大概‘浊酒’一词就是这样由来的。
古代的白酒也就十度左右,相当于啤酒的度数,所以自己这酒一旦投放市场,那肯定不同凡响,这在上辈子已经被证实,所以这可是王牌,必须得多储存一些才能投入市场。
再就是也需要提前培养一批酿酒师,准备出师后秋末跟着他们回京。
随着几名学会冷饮制作和各种清凉爽口小菜的助厨回了通凌城,再经宣传,火锅店的生意顿时火爆了起来,吃着热辣的火锅,喝着冰镇的冷饮和啤酒,要的就是这股劲。
而聚香缘店里也上了白酒和啤酒,生意也更上了一层楼,而‘玉颜阁’也给女眷们免费供应各种冷饮和糕点,当然你要想外带那就得付银子。
无形中又增加一笔生意。
‘玉颜阁’提借外带,但必须进店后提前预订,因为还得备货,而且每日申时后就不再接单。
来‘玉颜阁’的女眷怎么也不会想到,那些产业都是云依的,只以为云依是凭着程佥事的面子和那些店有合作,所以个个心思都活络了起来,可没一人能成功。
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