七十四、美丽的大青山（一）

　　当晚，周航把他从野人山打死的黑熊又拿了出来，和外公外婆一起，亲自下厨，学做熊掌。

他先把熊胆取出来晾着，这可是一块难得的好药材。熊胆汁有清热解毒、平肝明目、杀虫止血的功效。

熊掌是一种滋补品，有祛风除湿健脾胃、御风寒、益气之功效，是我国古代八珍之一。它性味甘、咸、温，具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨的功效，主治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症，是名贵的大补食品。

外婆教周航做一品熊掌，需要的食材及配料是：熊掌两对、母鸡两只、猪肘子一千克、熟火腿五百克，川盐二十克、酱油二十五克、鸡汤十四千克、味精十克、绍酒八百克、胡椒粉五克、甘草十克、冰糖一百克、葱六百克、姜四百克、芝麻油二十五克、猪化油二百克。

由于吃饭的人多，所以周航就一次性将前后两对熊掌都给煮了，所有的配料就是双倍准备的。具体做菜步骤如下：

一、葱洗净，切下葱白待用，其余的葱分成三份。姜拍松，分成四份，将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次后，换清水煮约两小时捞出，除尽茸毛，削去茧皮，除骨，保持原形完整，再入锅加鸡汤、姜、葱各一份，绍酒等调料反复煮制约三次。每煮一次均需要更换鸡汤和调料，除尽腥膻味。

二、将熊掌由背面横切数刀，用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油，烧至四城热，加入姜一份、葱白炒香。下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒、甘草、胡椒粉，再将用纱布包好的熊掌放入锅内，用旺火烧沸，撇尽浮沫，倒入铝锅内，移至小火上焖靠约三小时至粑。

三、取大圆盘二个，先将锅内葱白取出，摆在盘里，取出熊掌，去除纱布，掌心向上平摆在葱白上面，呈一品形。

四、将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用，捞弃姜块、甘草。将原汁收浓，加入味精、芝麻油起锅，浇在熊掌上即成。

当晚的熊掌宴吃得大家眉开眼笑，宾主尽欢。

晚饭过后，大家坐下来聊天，周婆婆是一个劲地埋怨孙子，有钱没地方花，大把的钱扔到大青山里，纯属乱花钱！

周昭德赶忙劝止了老伴发牢骚，说道：“一代人有一代人的活法，二娃子手里有了钱，愿意回来建设家乡是好事情！我们老了，帮不上忙，但也不能拖后腿，泼凉水，唯一的办法就是支持他，帮助他完成自己的梦想。”

周航的外公陈幼甲赞同地说道：“亲家说的对，年轻人有钱投入到家乡建设，不是坏事。这比旧社会那些有钱的纨绔子弟，吃喝嫖赌抽强多了。孩子有梦想就帮助他去实现它，即使是钱花光了，再去挣就是了，没啥大不了。”

陈幼颦笑道：“这也难怪，亲家母一年累死累活，运气好才挣一两千块，突然一个孙子出来花几千万，去租赁祖祖辈辈都熟悉的大青山，还要再投入上亿的金钱进去修水库，建度假村，你让一个辛苦了一辈子的人怎么理解嘛。”

冉忠诚也附和堂客的话，说道：“航小子搞的动静是有点大哟！也只有从我们陈家岭出来的黄承予和李国林能相信你。如果换一个地方，你试试，人家不报警抓你才怪呢！哈哈哈......”

周朝中也笑道：“我这个当工程师的老子一个月才挣二百元，跟儿子比起来就是个笑话。”

陈薇也忍俊不止，笑道：“儿子比老子强，你不服气？”

周朝中连忙举手投降，说道：“服气！儿子强于我，我巴不得哟。”

陈长兴说道：“没得可比性！你成长的环境与航小子不同，当然结果就不同了。”

周航的婆婆也笑道：“这就是全靠太亲家，亲家、亲家母你们教育的好哇，我们周家占了你们大便宜了。这二娃一人有福，带好一屋哇，今年给我们大孙子和孙女说媒的都踏破我家门槛了。”

吴壮志笑着问道：“亲家母，难道没得人给小航说媒的吗？”

周航的婆婆笑道：“这还真没有，你们说奇怪不奇怪！”

吴壮志笑道：“没啥奇怪的，一般人还是有自知之明的，凡是都讲个门当户对，我们小航可不是随便一个姑娘就能配得上的。”

陈幼甲连忙制止堂客的话题，说道：“可不能胡说八道哇！当初我们参加革命就是要推翻阶级，要让天下人人人平等自由的。怎么到了你这里就变味了？”

吴壮志瘪了瘪嘴，说道：“你不就一个月领了国家那两三百块钱么，外面喊的口号还带回家里？别人我可以不管，我自己的儿子和外孙，他们的终身大事就得管。”

陈薇见状，忙插话道：“妈，爸爸说的是对的哟，年轻人的终身大事还是要他们自己做主哟。小航的事，哪里还用得着你操心啥。”

吴壮志听了女儿的话后，猛然醒悟过来，笑道：“娃哈哈...差点忘了，亲家母啊，小航的事情还真不用我们替他操心的，船到桥头自然直。”

周航的婆婆惊喜地问道：“亲家母，难道小航已经找到了？”

吴壮志笑道：“差不多吧，孩子还小，先不要谈这些，以后孙媳妇多了，有你头痛的时候。”

周航的婆婆听了亲家母的话后，笑得合不上嘴，连连说道：“那就好，那就好。”

陈幼甲说道：“小航，你既然舍得花那么大力气来打造大青山，明天是不是带我们进山到处看看。”

周航说道：“外公，我是怕把你们累到起了。”

周昭德说道：“不怕，我们去借几匹马，明天先进山转转。”

陈长兴说道：“用不着，明天就我们几个老头子陪小航进山转转吧，女人嘛就不要去凑热闹了。”

周昭德还准备说什么，被儿子周朝中拉了下衣袖制止住了，于是进山的事情就算落实下来。

就在大家准备去休息的时候，周航的伯母梅华苏喊住周航。说道：“小航，你都准备花钱为那些住得偏远的人家，在村里主路边修新房子了，能不能给我们也修一栋，你哥哥也该结婚了，没有房子住，哪家姑娘愿意来哟。”

周航看着伯母，然后又看了看大伯、大哥，随后点头，说道：“伯母，这样吧，你们想搬到公路边去住新房子，这没得问题。但大家都是用旧房子换新房子的，你们愿意把这东厢房换出来？”

梅华苏毫不犹豫地说道：“没问题，老房子换给你了。”

周航说道：“这样吧，到时候，房子修好了，你们去挑两套吧。即使将来哥哥就结婚了，和你们分开住，也不用你们再修房子了，太麻烦了。”

梅华苏高兴地说道：“要得，要得！还是我们小航考虑的周道哇。”

这时幺婶见梅华苏得到了这么好的好事，自然不甘落后。也问道：“周航，我们也能用西厢房老房子换你的新房子吗？”

周航也没多说，答应道：“可以，幺婶到时候去挑两套就是了。”

婆婆很无语地望着两个儿媳妇，说道：“你们这些当长辈的，有个样子么？”

周航劝慰婆婆，说道：“婆婆，没关系的！我能帮他们的也只有这些了，以后的事还是要靠他们自己去做了。”

幺婶杨华淑不好意思地说道：“小航啊，你也知道两个弟弟眼看着就长大了，有了房子，今后他们成家立业的压力就会小一些。我们这些当长辈的，确实是占你的便宜了，但我保证：这是最后一次，以后不会再来麻烦你了。”

周航劝慰道：“幺婶，没关系的，我能帮你们的也就只有这么多。”

于是大家也没再多说什么，都洗洗睡了。只是爷爷婆婆替周航难过，但手心手背都是肉，也不好再多说什么。

次日一早，邹振国骑着摩托车带着杜薇薇早早就来到了周家院子。

吃过早饭后，还不到七点半，乘着上午地气凉爽，周航就带着陈长兴、冉忠诚、陈幼甲、周昭德、周朝中、周朝华、周庭柱和镇上的两名干部，一行十人背着砍刀、干粮和水往大青山里出发。周航背着一个鼓鼓囊囊的大绿色帆布背包，跟着幺爸和大哥。邹振国跟着几位老人，随时准备照料他们，上路后才发现，这几个老人根本就用不着他照顾，反而应该照顾的是自己。而周朝华和周庭柱叔侄两人一人一把大砍刀，在前面带路。

依然沿着歇凉树——古松跟前的山间道路沿着水库左侧往水库尾巴进山。

年轻漂亮的杜薇薇今天挎着一个彩色照相机，时而跑到队伍的前面给大家拍照，时而举着相机对着沿途的风景、水面鱼群、花草树木、飞禽走兽一阵猛拍。还没有走完鱼乡翠鸟的地界，一个胶卷就已经宣告完毕。

早上的鱼乡翠鸟比下午更加热闹繁忙，成群结队的的鱼儿乘着凉爽的上午时光，悠闲地来回游动。偶尔还有大鱼跃出水面偷袭低飞的翠鸟，翠鸟却叨住一只小鱼迅速飞回到岸边的小树枝上。翠鸟在水面掠食的此起彼伏，这里即是鱼儿们的畅游的家园，又是翠鸟们居住和繁衍的天堂。

从鱼乡翠鸟尾端的小瀑布下穿过时，杜薇薇叫住了周庭柱，让他帮忙挡一下光线，她准备换一个胶卷。

周庭柱说道：“这瀑布的上段才是东方，此时阳光根本就照不到这里，好么。”

杜薇薇说道：“小屁孩，你懂个屁！这白色光不叫光线？你帮我挡着一丝光线，我的新胶卷就能多拍一张照片出来，懂吗？”

周庭柱问道：“一个胶卷一般按规定能拍出几张照片？”

杜薇薇说道：“三十六张，但是你如果帮我把光线遮住了，说不定就能拍出四十张出来。”

周庭柱不屑一顾地说道：“真是抠门，这多拍一张少拍一张又有什么关系呢！厂家规定就只能拍三十六张，一个胶卷能拍出三十六张就足矣。”

杜薇薇白了他一眼说道：“真是没当过家不知道柴米贵！你好好看看吧，这是霉国从进口的柯达胶卷，一个零售就要三十五元人民币，如果只拍三十六张照片，是不是每张底片的本钱就是一块钱了？如果我能拍出四十张底片来，底片本钱就能降到九毛钱一张了。”

周庭柱恍然大悟，说道：“喔...原来你咔嚓一下就能节约一毛钱，一天下来不就生出一月的工资出来。”

杜薇薇点点头说道：“今天我带来十二个胶卷，已经拍完一个，还剩十一个，一个省下四块钱，十一个就是四十四元。”

“行，今天为你挡光线的任务就交个我吧！”周庭柱排着胸脯承诺起来，边说边解开衬衣说道：“来吧，这样遮的光线更多。”

杜薇薇看着周庭柱露出来的八块腹肌，禁不住脸红了起来，说道：“呸！谁要你解开衣服了，你转过身去，挡一下就行了。”

周庭柱只得面朝瀑布帮杜薇薇遮住外面的光线，杜薇薇立即取出胶卷，再换上新胶卷，前后两三秒的时间而已。

换过胶卷的杜薇薇飞快地跑出瀑布，来到前面，对着瀑布拍下一张照片，而傻傻的周庭柱依然站在瀑布后面，这画面使杜薇薇忍不住笑了起来。她有一种预感，这张照片一定会很美。

和一帮亲戚走到一起的周昭德看到杜薇薇和周庭柱的互动，忍不住问邹振国：“邹镇长，这丫头多大？结婚没有？”

邹振国好奇地问道：“周大爷，看上这丫头了，想要她给你做孙媳妇？”

周昭德叹道：“可惜我这大孙子配不上人家丫头啊！”

冉忠诚笑道：“亲家你太谦虚了，按照目前的趋势发展下去，你家的孙子什么样的媳妇都能够娶进来。”

邹振国笑道：“我看这两个年轻人颇有夫妻相，很般配。”

周昭德说道：“姻缘讲究的是缘分，就看我这大孙子与那丫头有没有这段缘分。”

陈长兴笑道：“亲家，两年后，这丫头一定会进你周家的大门！先恭喜你了。”

周昭德说道：“太亲家，为什么是两年后呢？能不能提前实现呢？我这大孙子已经二十二岁了。”

陈长兴笑道：“一切都要讲究一个缘分，时间不到，缘分不到，急不来的。缘分到了，挡不住的。”

大家说说笑笑之间，已经来到了第二个大河汊。只见成百上千只野鸭子密密麻麻的在两公里的小河水面觅食嬉戏，天空中不时还有野鸭飞过来降落在水面上。杜薇薇兴奋地举着相机咔嚓咔嚓地按着快门，周庭柱瘪了瘪嘴，说道：“野鸭子都没见过么，大惊小怪。”

杜薇薇说道：“这种绿头野鸭就叫鸳鸯鸟，一旦配成对，生死不离！你小子啥都不懂。这里真是太美了，过来，帮我在这里照一张照片。”

周庭柱接过照相机，左看右看，弄不明白怎么才能找好一张照片，于是喊周航过去帮忙。

周航从周庭柱手里接过相机后，对他说道：“哥，你站到杜姐身边去，我干脆给你们照一张合影照。”

周庭柱于是退后两步，与杜薇薇肩并肩地站在一起，好巧不巧，在镜头里前后左右竟然同时出现了八对鸳鸯，悠闲恩爱地在水面上游荡着，根本就没把突然出现的两脚兽当回事。周航瞅准机会，迅速按下了快门。

周航将相机还给杜薇薇的时候，说道：“这张照片如果能参加摄影大赛肯定能获奖，主体就叫九对鸳鸯图吧。”

杜薇薇笑道：“底片都还没冲洗出来，你怎么知道能获奖呢。万一照花了，啥也不是。”

周航说道：“对于取景的机会我还是能掌控的，什么光线、景深等照相的技术我还是有一些了解的。所以，最后的成片效果，肯定不差。”

杜薇薇说道：“这里的美景应该给它取一个浪漫而美好的名字，让他成为今后的大青山美景之一。”

周庭柱说道：“这么多鸳鸯来这里，分明是把这里当着家乡了嘛，就叫鸳鸯故里怎么样？”

杜薇薇说道：“前面已经有一个鱼乡翠鸟了，再来一个鸳鸯故里，显得咱们大青山人忒没文化，词穷了，不好！干脆就叫鸳鸯仙境吧。”

周航赞道：“好！就叫鸳鸯仙境了。”

周朝华赞道：“还是文化人厉害，取得名字就是不一样。前面第一道河湾我们村里人叫洄鱼沱，这里就叫野鸭湾。在后面的高笋塘、荷花池后面，下一个河湾我们就叫麻雁浦。”

杜薇薇听了周朝华的话后说道：“乡下人淳朴，取地名也简单明了实用，只是少了一丝浪漫气息。”

邹振国笑道：“老百姓是为了生存，哪会像你这个川大文科生文绉绉的。”

陈长兴听了也哈哈大笑，说道：“一切的情感浪漫都是在吃饱喝足的条件下，才能产生的情绪。”

杜薇薇连忙说道：“我算听出来了，你们的意思是说一切情感浪漫，都是书呆子们吃饱了撑得的。对么？”

陈幼甲说道：“用文雅一些的说法就是小资情怀，今后大家都解决温饱问题后，这种小资情调的中产生活就是大家所向往的。”

此时大家看着河湾里长得密密麻麻的高笋林，里面野鸭小鸟修筑的巢穴清晰可见，周昭德叹道：“可惜了这片高笋塘，自从水库修好以后，再也没人来采摘高笋去吃了，白白浪费了。”

高笋塘的后面就是十几亩地的荷花，重绿叠翠的荷叶间，伸出无数枝红白黄的美丽荷花虽然没有江南水乡的那种“十里荷花连天碧”的风景，但也有一种：“蜻蜓飞舞，彩蝶翻飞，蜜蜂忙碌，小鱼儿穿梭，偶有蛙鸣出荷田”的景致。这里也是白鹤觅食的胜地，只见几十只仙鹤、白鹤在一大片的荷田里，慢悠悠抬腿觅食；有吃饱了的白鹤，单腿独立站在荷田里，把脖子埋在翅膀里进入梦乡。

杜薇薇把相机对着一只单腿站立在一株白荷花旁边睡觉的白鹤，咔嚓一声按下了快门。然后说道：“这里也应该取一个美丽的名字，叫什么呢？”

周庭柱说道：“就叫仙鹤天堂吧！”

杜薇薇点点头，夸赞道：“不错，有点意思！前面叫鸳鸯仙境，后面就叫仙鹤天堂，贴切！但是到了冬天，没有了荷花，没有了蜻蜓、蜜蜂、蝴蝶，白鹤就不会到这里觅食了。”

周庭柱说道：“白鹤和仙鹤冬天出来觅食，那时这里已经没有荷花了。但是干枯的枯叶残荷还在，也是另外一番景致，那就叫荷塘圣境如何？”

周航说道：“荷花池不单是白鹤的天堂，也是小鱼儿、青蛙、黄鳝、泥鳅、蜻蜓、蜜蜂、蝴蝶的天堂，这就是荷花池的大风景啊，直接一个‘荷塘盛景’不就行了嘛。仙鹤天堂是片面了些，荷塘圣境还可以，但用在这里有虚夸之嫌。这里规模小了点，比不得江南的三秋桂子，十里荷花。这里只有十几亩地的荷塘，把圣人的“圣”改成盛东西的“盛”，叫荷塘盛景更贴切些。荷塘盛景、仙鹤天堂，果然诗意盎然。”


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