第 35 章 卖炸鸡
姜丽雨听说过年的时候有新衣服穿，脸上露出羞涩的笑容，用力抱了一下姜丽云。
姜丽雨出生比较晚，因为后来田产包干到户，以及家里条件好起来的缘故，她没怎么挨过饿，但物质依旧匮乏。
姜瘸子和吴小春一心想要攒钱，这舍不得买那舍不得花，他们家要啥没啥，姜丽雨平日里穿的都是旧衣服，一支铅笔都要小心翼翼地用。
幸好这时候的农村孩子都跟姜丽雨差不多，姜丽雨倒也不至于自卑。
姜丽云这么想着，把姜丽雨抱起来。
今年九岁的姜丽雨又瘦又小，只有四五十斤，姜丽云轻松把人抱起来之后，就亲了一口她的小脸蛋：“走，吃饭去！”
姜丽雨搂着姜丽云的脖子，“咯咯”
地笑。
姜丽雨的衣服真的很旧，文具也只有两支铅笔一块橡皮。
之前她连橡皮都没有，最近姜丽云给了她一块钱，她才买了橡皮、铅笔，还有一个空白本子。
姜丽云很想给她买一堆东西，把她打扮起来，然而手上没钱。
她重生也就一个多月，虽然赚了点钱，但加起来没多少，着实不够花。
摸摸姜丽雨有些粗糙的小黑脸，姜丽云琢磨着过几天要去买几袋雪花膏。
天越来越冷，不管是她还是姜丽雨，乃至冯易，都该擦点雪花膏。
不然到了冬天，一不小心脸上会咧开，非常疼。
姜丽雨小时候，脸上就一直有高原红，吴小春每次给她洗脸她都会哭，因为毛巾擦在脸上非常疼。
姜丽云和姜丽雨在一边亲昵，冯易看得羡慕不已。
就算他小的时候，丽云姐也没有这样抱他亲过他！
好吧那时候姜丽云也小，抱不起他。
吴小春很快就回来了，她没把三只鸡带回来——给鸡拔毛需要时间，姜玉仙要等下午才把杀好的鸡送过来。
姜丽云并不介意，饭后照旧回房间午休。
等她睡了半小时起来，三只鸡已经送到了。
姜丽云拿了刀子，开始切割那三只鸡。
她将鸡胸肉、鸡翅、鸡全腿都切下来，就留下一个鸡架。
鸡全腿就是俗称的□□腿，姜丽云将之分成两半，分别是鸡上腿和普通鸡腿，然后和鸡翅一起腌制起来。
至于鸡胸肉，她将之切成细长条，同样腌制起来。
一共有三只鸡，姜丽云花了一些时间才分别腌制好。
她本打算明天再去卖炸鸡，但她将鸡肉全部腌制好，也就下午三点。
鸡肉其实不需要腌制太太时间……姜丽云一咬牙，去喊了冯易，拉着拉车就往镇上走。
卖炸鸡需要的锅、调味料什么的，她早就准备好了，既如此……今天就去卖吧！
就算卖不完，大不了明天继续。
这天气，腌制过的新鲜鸡肉放一晚上没啥事。
上辈子有些店，可是把鸡
肉反复解冻的。
正在砌墙的冯易听了姜丽云的话有些吃惊，但一口答应下来，急急忙忙去洗头换衣服。
他之前在盖房子，不洗一下会满身灰尘，没法去卖吃食。
好在他头发短，洗一下还挺快的。
吴小春倒是有点担心：“丽云，你今天就去卖啊？（）”
准备工作既然已经做好，干脆马上去卖，拖拖拉拉的没意思。
?[（（）”
姜丽云道。
犹犹豫豫一直不去干，只会错失时机。
吴小春想到自家盖房子拖拖拉拉的，又愧疚了。
卖炸鸡两个人就够，姜丽云没把姜瘸子夫妇叫上，而是跟冯易一起走。
而他们刚走没多久，姜二婶就向跟着冯易回来的姜二叔抱怨：“他们这是把我们家的拉车当他们的了，就知道占我们家便宜。”
“你少说几句。”
姜二叔道。
姜二婶可不听：“昨晚上他们又做炸鸡了，一口都没给你吃！
你惦记着你哥，人家可没有惦记你。”
“我家盖房子，我哥也来帮忙了。”
姜二叔道。
“他瘸着一条腿，能干个啥？”
那自己这些天其实也没干什么重活……姜二叔板起一张脸教育姜二婶：“兄弟之间要互相帮助，你不要整天就惦记着那三瓜两枣，拉车我们平时又不用，让他们用一用怎么了？如果是我们家老大跟老二借拉车，老二不借你什么感觉？”
姜二叔滔滔不绝地说起来，刚才还凶巴巴的姜二婶抱起小孙女往外走：“我去地里摘点菜。”
姜二叔说得意犹未尽，转身去了隔壁，打算“教育”
一下自己的哥哥，顺便打听姜丽云要做什么。
姜丽云上辈子重生前，幼儿园放学非常早，一些家长下班后去接孩子，甚至赶不及。
但这时候，镇上的公立幼儿园四点四十才放学，家长四点半下班后去接刚刚好。
当然很多孩子是老人接，一些老人闲着没事，甚至早早地就来了幼儿园门口排队。
姜丽云将拉车停在幼儿园附近，然后升了煤炉，放上一口锅，又往锅里倒进去大豆油。
有人好奇地看着他们，但没人上前询问，姜丽云正好可以慢慢来。
等油温变高，她就将裹上了面糊的鸡架放进油锅里。
锅里的油“滋滋”
作响，油炸鸡架的香味很快传开……
几个来这边等孙辈放学的老太太忍不住过来，询问姜丽云：“这是什么？”
姜丽云道：“我这卖的是外国炸鸡！
外国人就喜欢这么吃鸡，他们在北京开的店，生意可好了！
我这就是按着人家的秘方做的……”
说着，姜丽云还指了指倚靠在拉车上的那块木板。
这木板上贴了一张红纸，上面写着四个大字“外国炸鸡”
。
这四个大字下面，则是几行小字：“炸鸡腿、炸鸡架一元，炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根五毛，无骨鸡柳五毛一份。”
这个定价不便宜，毕竟
（）这时候的人工资低。
但这时候也是有有钱人的，而且炸鸡成本本来就高，在镇上又是独一份儿，卖贵点也正常。
“这有点贵。”
一个识字的老太太开口。
“婶儿，这东西费油，还是我花钱买了秘方才做出来的，成本不低。”
姜丽云道。
说话间，炸鸡架的香味越来越浓郁。
一个打扮在这时候堪称时髦，穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口：“给我来一份无骨鸡柳。”
“你眼光真好，这无骨鸡柳全是肉，特别划算。”
姜丽云笑道。
姜丽云琢磨着想要卖炸鸡，那是一个星期以前的事情了。
而这段时间，她一直在做各种准备，购买各种卖炸鸡需要的东西。
这会儿，她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄，捞出之后放一边沥干油脂，然后又将一张干净油纸卷成圆筒状，把无骨鸡柳放进去之后，再插上一根竹签递给那个老太太。
十年后镇上的人卖无骨鸡柳，会用专门的纸袋来装，但这时候买不到纸袋，就只能这么简单装一下了。
五毛钱的无骨鸡柳其实不多，但它好吃！
那老太太连吃两根，又问姜丽云：“别的也都这么好吃？”
“都很好吃，你要不要买个鸡腿给你家孩子？”
姜丽云笑着问。
这老太太道：“给我炸一个鸡翅吧。”
炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的，就卖五毛钱，确实很划算。
鸡翅根也卖五毛，那是因为姜丽云分割的时候，特地多给它留了一点肉。
至于那炸鸡块，其实就是鸡上腿，这块的肉挺多的还好吃，五毛钱买一块也划算。
最不划算的可能是炸鸡腿，要一块钱，但这时候的人就觉得鸡腿好，自然可以溢价。
姜丽云算过，三块钱买来的鸡，她拆开油炸之后，能卖十块钱。
当然，炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的，油的价格也不便宜，因此有其他成本，但往多了算，这些东西的成本也就三块钱。
所以她卖掉一只鸡能挣四块钱，今天她带过来三只鸡，全卖掉能挣十二元。
她家里还留着鸡内脏可以自家吃！
卖炸鸡的利润，可比卖煎饺好多了！
不过就现在这种情况，炸鸡她一天卖不了太多。
这毕竟只是个小镇，不是什么大城市。
姜丽云开始炸鸡翅的时候，幼儿园放学了。
一些老太太急急忙忙冲进去接孩子，还有人念叨着：“我答应了我孙女儿，要第一个去接她的……”
姜丽云见状笑了笑，将之前炸过一会儿，后来捞出来放在一边的鸡架放进油锅复炸。
这样炸出来的才好吃！
然后，油炸食品传出的诱人香味，就把那些刚出校门的孩子给诱惑住了。
二三十年后的人肚子里不缺油水，见了油炸食品说不定会觉得腻没胃口，这时候的人可不会。
一
个头上扎了两个小辫子的小姑娘刚出校门就问自己妈妈：“妈妈，什么东西这么香？（）”
这小姑娘的妈妈烫了头发穿着皮鞋，明显是家境不错舍得花钱的，这会儿她也觉得炸鸡的味道很香，当下朝着姜丽云的摊子走来。
另一边，一个小男孩刚走出幼儿园的大门，就看到了姜丽云的摊子，当即喊起来：我要吃那个，我要吃那个≈hellip;≈hellip;（）”
这小男孩的奶奶不想花钱：“奶奶没有钱……”
然而这小男孩早有经验，当即往地上一坐，撒泼打滚：“我就要！
我要吃那个！”
这个奶奶拿孙子没办法，只能把人拉起来：“奶奶给你买，你以后可不能再这样耍赖皮了。”
这孩子压根没听自己奶奶说的话。
往地上一坐就能吃好吃的，他下次肯定是要继续这么干的，不过现在……他拉着自己的奶奶往姜丽云那边走。
又有一个来接孩子的年轻男人在突然闻到炸鸡的香味之后，都顾不上自己的孩子了，急急忙忙来到姜丽云的摊位旁边。
“这个怎么卖？”
“我要五毛钱炸鸡肉，就是那个无骨鸡柳。”
“我要炸鸡翅根。”
“给我炸一个鸡腿！”
……
并不是所有人都舍得买炸鸡的，很多人看到五毛一元的价格，就强硬地带着自家孩子走了。
还有人压根不看价格，就已经急急忙忙带着孩子离开——这么香的东西，想也知道不便宜！
但还是有十几个人围住了姜丽云，这些人里，甚至还有人认出了姜丽云：“你是不是早上在小学门口卖东北煎饺的那个？”
“是我，婶儿，我之前跟人学了东北煎饺，最近又学了外国炸鸡，就来卖了。”
姜丽云道。
为了表示自己的炸鸡是与众不同的，姜丽云还拿出之前买的报纸，给客人看上面肯德基开业的新闻。
北京那样的大城市，大家竟然排队买炸鸡？
在姜丽云的摊子前面排队买炸鸡的人都很惊讶，对姜丽云卖的炸鸡也更加期待。
姜丽云已经提前把三个鸡架炸好，鸡腿鸡翅的个头又不大，一次能往锅里放好些，炸东西的速度还是很快的。
而她炸东西的时候，冯易负责收钱装袋，那鸡架比较大，他询问过客人，客人有需要的话，还会帮忙剁开。
总过就三只鸡，两人又一起合作，不到半小时就全卖完了。
还有没买到的人问：“你们明天还来卖吗？”
姜丽云笑着开口：“还来卖，我明天还来卖。”
“那我明天来买，你可要多准备点。”
这人说着，还舔了舔嘴唇。
这炸鸡闻着实在太香，他迫不及待地想尝尝。
而这个时候，买到炸鸡的人，都已经开始吃了。
大部分都是孩子在吃，吃得狼吞虎咽。
有些家长见了，从孩子手上抠出一点尝了尝，然后就被惊艳了。
（）鸡肉外面的那层皮都很好吃！
这脆脆的（），充满油脂的油炸面糊也太美味了！
就是量有点少㊣（）_[（（），没一会儿就吃光了。
当然，也有人买的东西，量比较大。
那个早上跟杨家人买了煎饺，结果孙子不爱吃饺子皮，她不得不吃了一堆饺子皮的老太太狠狠心买了一个炸鸡架，让冯易切开。
她当场给了孩子一块，让孩子拿着啃，剩下的却全都带回了家。
老太太出门前就已经把饭菜做好，到家的时候，儿子儿媳妇刚回家，正准备吃饭。
“妈，你买了什么？怎么这么香？”
儿媳妇忍不住问。
“我买了个炸鸡架，”
老太太把炸鸡架放桌上，“大家一起吃。”
“炸鸡架？”
老太太的儿子打开袋子一看，就看到一块块裹了面糊，炸至金黄色的……鸡骨头？
他拿起一块咬了一口，发现面糊下面还是有一些肉的，最重要的是……这炸面糊特别好吃！
而且鸡骨头都炸脆了！
这人连骨头都想吃下肚子。
姜丽云从鸡架上面往下割肉的时候，是刻意在鸡架上留了一些肉的。
鸡脖子也还在鸡架上。
炸鸡架她卖一块钱，总不能上面完全没有肉。
此外，鸡架体积大，上面挂住的面糊也多……
总之，一份炸鸡架，已经足够一家人当个荤菜吃一顿了！
平日里他们家买一斤肉，吃得还没有这么满足。
“这炸鸡架真不错，妈，这是哪里买的？过几天我爸生日，我买一个给他带过去。”
这家的儿媳妇问。
老太太道：“在小宝幼儿园门口买的。
卖炸鸡架的，就是早上在小学门口卖煎饺的那姑娘。”
“这人还挺会做生意。”
老太太的儿子道。
老太太点头：“她卖的东西还好吃。
这炸鸡架不用说，她那摊子上卖的煎饺小宝可喜欢吃了！
今天杨家也摆摊卖煎饺，我跟他们买的煎饺，就没有这姑娘卖的煎饺好吃。”
老太太的儿子：“那以后买煎饺都跟她买，别买杨家的了。”
“我也这么想。”
这家人一边吃一边说话，气氛非常好。
姜丽云和冯易一起回家，两人之间的气氛也很好。
“冯易，今天卖炸鸡挣了十几块钱，而且看今天的情况，以后我们一天卖五只鸡是没有问题的，到时候我们光是卖炸鸡，一天也能挣二十块，再加上早上卖煎饺挣的二十块，一天下来能挣四十，一个月就是一千二……”
姜丽云给冯易算账，越算越开心。
她一开心，就开始给冯易画大饼，不，跟冯易说自己未来的打算：“阿易，今天是农历十月初三，离过年差不多还有三个月，我们踏踏实实摆摊，到过年的时候能挣到一大笔钱，到时候我们就去买几件新衣服，给你买两双新鞋……”
冯易听到“买衣服”
三个字，耳朵尖就红了。
姜丽云却还在念
（）叨着别的：“衣服不着急，你的被子要快点做，我明儿个就买点棉兜，让我爸妈给你拉一床被子……”
他们这里养蚕，蚕丝也便宜，大家盖的被子，多是蚕丝被。
农村人收了蚕茧，会将之煮熟制成棉兜，把棉兜拉开，一层层堆叠，就能做成蚕丝被。
“我有被子，不用花这个钱……”
“你那被子是棉花的，硬不说还不暖和，做褥子垫下面还可以，当被子盖肯定不行。”
“那丽云姐你自己也做一床被子吧。”
“行，我的被子也不够暖和，之前到了冬天我都跟小雨一起睡，才稍微暖和点……”
两人一边聊天一边往回走，夕阳在他们身后拉出两道长长的影子。
今天早上，不管是冯易还是姜瘸子夫妇，心情都不好。
遇上杨家人抢他们的生意，他们的心情能好起来才怪！
但到了晚上，他们就都很开心了。
姜丽云去卖炸鸡，竟然赚了十几块！
这样的话，就算早上卖煎饺被人抢走一部分生意，一天下来，他们赚到的钱的数量，也是不变的。
至于会辛苦一点……在姜瘸子夫妇看来，体力劳动是不值钱的，辛苦点根本就不是事儿。
隔壁冯家卖菜挣钱，整个种菜过程就非常辛苦，但他们一点不在意，觉得卖菜就是个无本生意。
姜丽云知道自己改变不了他们根深蒂固的想法，就只道：“爸妈，我能挣到钱，所以你们放宽心就行，明儿个我们开开心心地去镇上卖煎饺。”
他们开心，来买煎饺的客人也开心，要是他们拉着个脸，指不定客人就不来买了。
没人喜欢看别人脸色。
女儿挣的钱没有变少就好，姜瘸子夫妇连连点头，答应下来。
第二天，一家人照旧拉着车子去镇上摆摊。
姜丽云又开始跟冯易说自己的规划：“等年底，我要去买一辆三轮车，再买一辆自行车，这样方便做生意……”
拉车要拉着走，去镇上的速度着实有点慢。
如果有一辆三轮车，会方便很多。
只是她想要的，稍微大一点的三轮车要两三百块……刚给姜瘸子夫妇发了总计一百块的工钱，这会儿她手头的钱不够。
算了，慢慢赚吧！
昨天杨家的煎饺摊，是在姜丽云的摊子摆出来之后再摆的，但今天他们起得早，他们的煎饺摊也就比姜家的摊子先摆出来。
杨父杨母毫不犹豫地抢了姜丽云之前摆摊的位置。
占了姜丽云的位置的杨母挺开心的，一边包饺子，一边催儿子快点做煎饺。
昨天晚上回家后，她就算了算账，然后发现一天下来，他们挣了二十块！
一天二十，一个月下来就是六百……虽然他们有四个人，但平均下来，一人一个月也是能挣一百五的。
杨母的大儿子和二儿子今年又涨了工资，但两人一个月也就一百五上下，他们的儿媳妇赚得更少，一
个月只有百来块。
他们两个退休的老头老太能带着儿女挣这么多，着实不错。
“昨天隔壁那家也卖了不少饺子，抢走不少生意，要是能把他们赶走，我们一天下来，是不是就能挣四十了？”
杨母非常高兴：“那家人是乡下来的，乡下人脏得很，也不知道那些客人为什么要买他们的煎饺……”
“妈，你别这么说人家。”
杨海涛道。
“我还不能说实话了？”
杨母瞪了儿子一眼。
杨海涛低下头不说话了。
杨母又跟丈夫说：“被我们抢了生意，那几个乡下人肯定很难受……”
他们正说着话，就有客人过来了：“你们今天这么早就摆摊了？啊，怎么换人了？”
这客人昨天没来买煎饺，今天过来买煎饺发现摆摊的人换了，有些惊讶。
杨母道：“对啊，换人了，他们不卖了……你要几个煎饺？”
这客人不明白姜丽云为什么突然不卖煎饺了，但还是道：“我买五毛钱的。”
他们家正好六个人，买五毛钱的煎饺，可以一人一个配粥吃。
“只买五毛钱是不是有点少？要不要多买点？”
杨母道。
“我买五毛钱就够了。”
杨母见他不肯多买，侧过脸低声嘟哝：“真小气。”
那客人没听清楚杨母的话，但感觉到了杨母突如其来的冷淡，有点不高兴。
还是之前那个卖饺子的姑娘好，这家的老太太话多，给他装煎饺的姑娘又一句话都没有……
这客人刚买好煎饺，就见姜丽云和冯易拉着拉车来了。
他立刻问：“你们还卖煎饺？那他们怎么说你们不卖了？”
姜丽云听到这话，对杨家人愈发无语。
但她还是笑着回答客人的话：“我们还卖煎饺的，下次来买啊！”
“好啊。”
这客人也笑着离开了。
见自己摆摊的位置被人抢了，姜丽云也不恼，换了个位置摆摊，还不忘关心一下冯易：“今天我们走得快，冯易你出汗了吗？出了汗的话，别急着脱外套……”
杨海涛羡慕地看了有人关心的冯易一眼。
杨母却有点生气。
她占了姜丽云的位置之后，就想看姜丽云生气。
在姜丽云他们来之前，她甚至都想好了要怎么跟姜丽云吵架。
她这人特别擅长吵架，到时候肯定能把姜丽云骂得哑口无言！
结果姜丽云并没有如她想象的那般跑来质疑他，反而开开心心地在旁边摆好了他们的摊子。
杨母一时间浑身不舒服。
姜丽云他们把摊子摆好之后，冯易就开始做煎饺了。
冯易现在做煎饺，那是越来越有经验了，平底铁锅在他手上，简直被玩出花来。
他正做着呢，又有客人来了。
杨家已经做好了一锅煎饺，那人还是杨母认识的……杨母立刻招呼起来：“刘厂长，来买煎饺啊？要几个？”
刘厂长朝着杨母笑笑：“是啊，我来买煎饺。”
说着，他走到了姜丽云的摊位前，等待起来。
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