第122章，翡翠鸡蛋糕
“表嫂！”，宁羽紧着身子板脸。
“你放心，他们没事儿。”
“我不信。”，他垂头咬唇。眼睛泪痣微动。
云醉无奈拉了拉沈庭迟衣袖，又很快放开。
沈庭迟低头看了衣角一眼，慢慢开口，“阿果和阿大没事，只不过觉着给你闯了祸。没脸见你。”
宁羽皱脸，迟疑望向沈庭迟，“真的么？他们根本就不会那样做，打翻大哥的东西不是故意的。”
“嗯，是是是。”云醉积极响应。孩子心性。
吩咐仆子先送他回去。
宁荻出门儿发现他们还在这里，“表哥表嫂怎么还不去花厅？前面儿好多人，外祖母他们定会问起呢。”
云醉看她一脸慌慌张张要往外走的样子。
不由问：“你去哪儿？”
……
……
最终还是只户生跟着沈庭迟去了前边儿花厅。
云醉对于宴会并不是很热情，虽说并非兴趣问题。还涉及到礼貌性。
可宁荻这处需要帮得上忙的地儿，她总该先听听情况。
其实听完了……心情还是稍微有点复杂。
刚那会儿知道了是因为阿果和阿大把用料打翻了才挨骂受罚。
可真不知道宁荻说的当下面对的难题，竟只是那糕点缺失。
沈岚虽说让她叫人去铺子里取现成的，可是她却不愿意。
之前宁路考虑到的事儿，她也想到了。
没有好的糕点，拿不出手，是丢人。
可拿出的是吃惯了的铺面儿里的老口味。照样似乎没有好到哪里去。
眼下时间又有限。
“是准备好的面粉糖霜这些都没有了？”
不可思议，这么大的宅子，又是糕点起家。都不备着点儿的么？
“知道今儿客人多，大哥准备时用去了好大一部分。其实也可以去外面采买一些，可那些碎碎的材料买起来麻烦。时辰不够。”
“就用面粉做个简单的呗。”，云醉可并不在意他们心思勾勾绕绕。
“表嫂……那可不是寒碜人。”
来回说了几句，云醉算是理清这姑娘的心思了。
“反正就是要新奇和好吃？”……啊……这种情况下要求还这么多。
宁荻点头，却不知为何云醉就立即转身往回走了。
“表嫂，你去后厨做甚么？”
鹿儿跟着云醉，“奶奶，您是要帮宁荻小姐解决这问题么？”
云醉看着她一笑。“不然。”
她既然有这个能力，能顺手一下就顺手一下了。
况且做菜不也是她的爱好。
宁荻在后面不知所以，矛盾着是要继续出宅子呢，还是回去看看云醉要做什么。
若不是表嫂有办法，可表嫂不过也是南边儿的养在宅子里的小姐儿罢了，还能帮她做菜不成。
往前边儿走了几步，唇一咬，到底还是往后厨跑了去。
云醉到了后面，众人经过刚那一会儿，也算认得了。
云醉三两句把事情说完，就继续道：“鸡蛋、韭菜、香蕉、淀粉这几样有么？”
这说的可不是常用来做糕点的东西，除了那鸡蛋。可鸡蛋可是要来做菜的，厨房少不了。
蔬菜水果，厨子赶紧回答，当然也是有。
精细的做糕点的例如杏仁儿，糖霜，果干儿没有，云醉提的这些问题却是不存在的。
云醉方才已经想好了。大多数糕点还是需要那些必备的细碎材料的。
这下要做的就是……
把一部分事情交待给小丫鬟，鹿儿又转告给其他下人。
云醉这会儿打算做两道糕点。
一个香蕉煎饼，一个韭菜糕。
这两样儿差不多可以同时进行。
将鸡蛋敲打入容器，加入适量的盐，用筷子打散蛋液。让它金黄澄亮得均匀。
虽说蜀丰的人吃的口味似乎都比较重，但云醉还是稍微把控了一点。太咸会影响韭菜糕的口感。
随即差人洗净的青葱翠绿的韭菜，一大撮一大撮用刀子切得细碎，全部倒入蛋液中。继续仔细搅拌。
接着就需要淀粉了。
宁荻进来时，就见得大家伙儿突然忙得很有节奏。
而她的表嫂，竟然也挽了袖口。真、真是帮她做糕点啊？！
“表、表嫂！你怎么能做这些！”，她不由惊呼。乖乖，穿得那一身儿也是可金贵，怎么都不注意下。
云醉忙起来很少会理人，她简单给宁荻解释了几句。在这丫头眼下泰然自若继续。
细淀粉已经准备好，她点点头，小仆子就小心地往调好的韭菜鸡蛋里筛淀粉进去。
与此同时，另一个小仆子不断搅拌。
这般，那粉疙瘩才不会成小团儿，待会儿熟不了，实在折磨口感。
做好这些，那大蒸笼下的水也沸腾了。
将这一大份儿分到几个小一些的容器里。
隔水五六分钟便可。
这边蒸着，叫小丫鬟捣的香蕉泥也正好了。
若是刚刚那个是咸的，这个糕点就以甜香为主。
**色的香蕉泥同打散的鸡蛋液慢慢调和。加入面粉混合成浓稠的面浆。
待得看过去差不多后，云醉又加入了一些鲜牛奶和白砂糖。
一下子就使人能闻到那果肉的清爽和奶糖的独特香气。
仆子们都没见过这种做法，纷纷吃惊，而大厨是个有资历的，见得云醉这种方法儿，只觉得这位奶奶是在胡闹。
哪有把水果捣烂了这样做的。
不过身份摆在那儿，他老老实实将大大的滚烫平锅面儿刷上一层香油。
云醉看得满意，让人将香蕉面浆缓缓一小勺一小勺分别地铺倒进去。一面儿起了酥脆的金皮儿后，用木锅铲和那筷子又翻个面儿。
这木柴火烤的香蕉煎饼，云醉自觉，定是会很香。
宁荻先前听了她的话。内心到底是信任，就先去前面儿说了一声。糕点很快就会端上来。
回来时，云醉的一咸一甜两样糕点果真是做好了。
那韭菜鸡蛋糕，从蒸笼上取下来，热乎乎地。
云醉让厨工将它方方长长的切了块儿。
别提这香味儿勾得人舌尖压不住，这会儿看起来就也太显眼了。
先前混合的韭菜碎颗儿和鸡蛋浆。
早被明明白白分开了来。
上层是诱人的浓郁抹茶色铺陈，下面厚厚方方的是金黄松软的蛋糕。
难得的是，即便那韭菜熟透了。可因着时间短，又是隔水蒸。那绿意竟比之前还要动人三分。
切糕摆在那白色花边儿瓷盘儿里，金黄嫩绿的，养眼得很。
宁荻一下子看愣了，“表嫂，我要不要帮你尝一块儿？”
云醉摆花样儿的动作一顿，冲她笑道：“当然。”
拿起一旁的竹签儿，宁荻插了一块儿入口。
霎时间眼睛都眯了起来。睁眼眼睛一亮。
感动得似要哭出声来，“哇——表嫂，你这个好好吃！”
她不明白，怎么这么简单的材料，竟然能有如此美味呢。
云醉笑笑，吩咐人去取那香蕉煎饼。
每一只煎饼起锅都是圆圆的一张。
香蕉的独特味道辅之奶糖香气，烤煎之后，口感柔软中夹杂着表皮的酥脆可口。
云醉用筷子将圆形香蕉煎饼对折成月牙状，仆子随即效仿。
这样青花小盘儿里就将薄饼排成了一片儿。
云醉才用一旁毛巾擦擦手，对宁荻道：“可以了。”
(https://www.173xsv.cc/300_300661/404307485.html)
1秒记住一起上看小说：www.173xsv.cc。手机版阅读网址：m.173xsv.cc