88.咸八宝饭

　　酒馆里正哄笑一片，还没等彦青站起来反驳，只听“嚯”的一声，谢阿欢手里的嫩和豆包饭就飞向了那个年轻的挑衅者。

　　“擦亮你的狗眼看清楚了，这位是云剑山庄的现任庄主彦公子，不是你要找的满天星。”谢阿欢语气默然，依然一副冷冰冰的模样。

　　男子轻而易举的躲过了那盘吃剩下的嫩和豆包饭，嘴角勾了勾，没把阿欢的把戏放在眼里。

　　“认没认错你说了不算，我说了才算。还有，就你这两下子还向跟我打？是不是回家再练上十年八年？”

　　“哈哈哈哈哈哈……”

　　馆子里又是哄笑一片，不知是那年轻男子叫来的帮手还是馆子里原本的酒客，只是这回，阿欢面色暗淡下来，她垂着头，双拳紧握，指节咯咯作响。她自小练功，性格冷漠，还从没有人敢在她跟前这么嚣张过。

　　彦青起身，拉起阿欢，“我们走吧，赶路要紧，不用在意这他们。”

　　远处的年轻男子冷笑一声：“想走？晚了？今天你要不和我比拼一番，就别想出这家馆子的大门！”

　　彦青看了那人一眼，并不以为意，他在桌上留了块银锭，拉起阿欢的手臂转身朝门口大步走去。

　　“客观止步！如果您是满天星的话，这点银子那是万万不够的！”肩膀上搭着毛巾的小二将大门一堵，看着彦青笑嘻嘻的说。

　　“什么满天星？我说我不是。”

　　彦青皱眉，有些不耐烦了，他们嘴里的这个满天星究竟是何方神圣？怎么听众人的口音怪怪的？难道，此人和自己长着同一张脸？

　　“客观，这话您可说了不算，您啊，今天必须和何大盛比上一番。”小二说着，伸出手臂指向馆子里靠桌而战的年轻男子。

　　“何大盛？比什么？我又不认识他。”彦青道。

　　谢阿欢气愤不过，开口了：“满天星是云南著名的民间厨神，他的刀不但可以做出味道精美的人间美味，还是常常切断人手的利器，如果谁和他比输了，谁就得交出自己手上的任意一根手指。”

　　“有这么夸张吗？”彦青惊讶，没想到云南民间还有这么变态的厨艺比拼，“不要比就好，干嘛拿自己的手指开这种玩笑？”

　　“呵呵，”阿欢冷笑，“因为满天星每次都会开出高价钱招募比试者，少则千两多则上万，试问那些爱钱的人哪个不愿意拼上一把？只可惜啊，没几个能赢的。”

　　“还有，漫天星亲口规定过，凡是被他断掉手指的人，可以随时找他在此比拼。”远处靠桌而立的何大盛终于站直了身体，嘴角挂着不怀好意的笑。

　　“不管什么规定，都与我无关啊？凭什么判定我是满天星？”彦青不解，耸了耸肩。

　　“就凭你手臂上的那颗痣！”

　　话音落下，馆子里的所有人全都朝彦青的右手手臂看去，在他手肘的侧面，赫然一颗不大不小的黑痣屹于其上。

　　彦青看着自己的手臂，不知道该笑还是该哭。这颗痣是小时候上山掏鸟窝时划破的，伤口没清洗干净，从而遗留下疤痕来。其实仔细看并不是一颗痣。

　　“不然呢？”何大盛冷笑，“不然你就别想踏出这家馆子！”

　　说吧，几乎馆子里的所有人全将自己的手举了起来，而且，几乎每个人的手指，或多或少都有残缺。

　　彦青扶额，他快要郁闷死了，这下走也麻烦留也麻烦，长这么大，他还真的没做过饭呢，要是让他比试，估计身上的银子还不够玩一局的。

　　“我来和你比！”说话的是谢阿欢，她双手叉腰，跳上一张方桌，睥睨着馆子里的所有男人。

　　“好啊好啊！”和盛大拍手，“敢情满天星带徒弟了？那自然好，赢了输了规矩照旧，来人，在街边知擂台，半个时辰后，我第一个和这女人切磋！”

　　话音未落，又是一片欢呼声。

　　半个时辰后，日晷的指针指向未时三刻，随着一声锣响，谢阿欢和何大盛纷纷撸起袖子走上擂台。

　　这擂台长宽各五丈，用条板搭建，看来是常常比试用的。擂台上放着两份厨具、食材，全都一模一样。

　　何盛大嬉皮一笑：“美女，你先选，输了可不要赖上锅子啊。”

　　谢阿欢斜了他一眼，走向左边那个料理摊，拿起各类食材和厨具，细心的检查起来。

　　何盛大似乎没有那么细心，他很随意地拿起手边的菜刀，抡了几下，缺了两指的左手也兴奋的端起锅子，甩了甩。

　　“比赛开始！”

　　随着一位年长者的一声令下，擂台上的两人纷纷拿起食材比拼起来，他们此次比赛的题目就是彦青那碗被砸掉的咸八宝饭。

　　坐在台下的彦青满是无奈，真是“人在家中坐，祸从天上来”！这到底是哪跟哪啊，为什么他们紧凭他手臂上的一颗黑痣就要断定他是传说中的名厨“满天星”？真是莫名其妙！

　　他想了想，又摸了摸怀里的碎银和一叠银票，被满天星砍掉手指的人这么多，全都在这里虎视眈眈的，看来这些钱今天是保不住了，哎……

　　咸八宝饭是云南著名的美食之一，起源于夏商周的周朝初期。当年，武王伐周取得胜利，天下人皆大欢呼，庖人应景而至，后来传至云南，因为云南人口味偏甜，料理材料大多有糖，有位厨师，错误的把盐巴当做糖加了进去，于是他做出了云南著名的美食——咸八宝饭。

　　云南人餐桌上的甜食居多，所以八宝饭流传至今，受欢迎程度仍然数一数二，以至于许多有名的厨师之间相互较量，首选的第一道菜便是咸八宝饭！

　　这道菜的步骤是：先将糯米淘净，放在冷水中浸泡一炷香时间，捞出沥干，放入锅中，加入一晚清泉，将饭煮成糯米饭。

　　接着，将煮好的糯米饭舀到大碗里，稍凉一会儿，再加入盐巴、油，拌均匀。?

　　然后，将枣子、瓜籽、花生、核桃剁碎，拌入红豆沙，再与大碗里的糯米饭拌匀?，在碗里摆出好看的造型，放入锅中，待盖上锅盖后，用大火蒸一刻钟，让盐巴、油及其它作料的味道渗入饭中。?

　　最后，将蒸好的八宝饭小心取出，冷却，用刀将八宝饭与碗边分离，将碗倒置在盘上，摆盘、上桌……


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