第643章 抵达黄河入海口(求订阅,求月票)
对豆腐脑口味虽然大家没有争论,可高永福明显对眼前咸豆腐脑有所抵触。
冯正明也没有强迫他一定要吃这碗他可能不习惯的豆腐脑。
所以又给高永福点了其他的东西吃。
吃着东西的时候,冯正明想了想问其他三个人。
“你们这一路走过来,有没有发现,每个城市城区里的人都比较多?而且都会有一个大家喜欢聚集的小吃街一样的地方?”
听到这话,三个人愣了一下,也都是点点头表示确实一路走来各个城市都看到。
冯正明说出了自己的一个想法:“你们觉得,如果我把干饭铺开到其他城市,会不会生意也是会很好?”
三人闻言面面相觑,接着大概想到了冯正明的想法。
“冯哥,你想要把干饭铺开到其他地方?”
“可是如果在其他地方开干饭铺,会不会人手不够啊?”
“是啊,冯哥你不可能各地跑,到时候只能把配方传出去,那样会不会影响到你泉城干饭铺的生意?”
冯正明摇头:“我觉得不会,我刚刚在想,我不是注册了公司吗?那么就可以用公司在各地开分店,泉城现在两家店我觉得应该够了。
主要是泉城把子肉不只是我一家,还是要给人家留下一些做生意的空间。
我刚才走到这边的街上,看到这边各种小吃都有,而且都是一些常见的小吃。
可是在这边并没有专门做把子肉的,我觉得刚好我来这边开分店,可以填补这方面的空白。”
不得不说,冯正明的这个想法,让同行的三人都有些不可思议。
可是三人认真地想一想,又觉得冯正明的想法没问题。
他如今已经有了足够的名气。
冯正明用自己的名气,再以公司的名义,在各地开干饭铺分店,肯定会获得各地的一些支持。
关键以冯正明如今在鲁菜上的号召力,他在不同城市开干饭铺,一定能招收到合适的厨师帮着他经营干饭铺。
只要是能有合适的厨师,冯正明在泉城干饭铺的模式,也就能在其他城市推行。
而且冯正明想到的是,年底全省青年厨师烹饪交流大赛。
到时候全省各地的年轻厨师应该都会去参加。
冯正明这个全国烹饪状元,又是全省青年厨师烹饪大赛的评委。
他从其中选拔一些比较有潜力的年轻厨师。
安排他们在泉城先接受一些学习。
之后,再给他们安排到他们各自家乡去,经营在各地开的干饭铺连锁店。
冯正明想到这里,觉得这应该算是一个非常好的点子。
尤其在即将到来的下岗潮大环境下。
冯正明觉得自己这样的做法,还能帮忙解决各地一些就业问题。
应该也会获得全省各地的一些支持。
想到这,冯正明开始思考,应该先从哪些城市开始?
看到冯正明又陷入沉思,丁远三人不好意思打扰他。
结果四个人明明已经吃完,但是却依旧坐在小馆子里没有动。
还是又有客人进门,老板过来招呼了一下。
冯正明顿时醒过神来,不好意思地付了钱,和大家一起先离开馆子。
回到了旅社,冯正明让三人先回去休息,他自己则是在房间里认真又梳理了一遍自己突然冒出来的想法,把一些细节都给考虑到。
简而言之,这一趟出来,虽然只是走了齐鲁全省的东北部份地区,但确实已经积攒了一些人脉关系。
冯正明觉得接下来的行程里,要尽量去拜访一下在各地的师兄和各地厨师朋友。
尤其是去到烟城的时候,要专门去烟城那边的职校好好拜访一下。
那边职校可是齐鲁省内比较出名的职校,培养了很多鲁菜的厨师。
在冯正明看来,接下来这些人脉和各种资源很重要。
是他接下来在全省各地开连锁店的关键。
先把把子肉能够卖到全省各地,接下来再向省外扩展。
积累下足够的口碑,也发展出属于自己的一套东西,再南下去沪城开一家上档次的餐厅,那时候一切会更加的顺畅。
思考完这些,冯正明在自己包里的笔记本上,把自己的一整套计划记录下来。
在市里呆了几天,冯正明他们去了不少可以游玩的地方。
之后,他们继续出城上路,这次目的地是黄河入海口。
冯正明听说那边还有一片湿地,是候鸟迁徙的栖息地,他也想要去看一看。
并且也想要在入海口处,见识一下最出名的渤海刀。
四个人一路步行,又是花了一整天的时间,才终于抵达了黄河入海口的地方。
先是在入海口附近的城区里住了一晚上。
第二天天都没有亮,冯正明他们四个人早早起床直奔黄河的入海口。
一路走到入海口处,刚好看到海面上一轮红日喷薄而出。
这一刻,无论是冯正明还是其他三人,真的是特别激动。
感觉他们这一路的行程,在这一刻真的是获得了第一段的圆满。
冯正明他们迎着清晨的朝阳,一起登上了提前约好的一艘渔船。
渔船带着冯正明他们缓缓迎着太阳驶向了大海。
随着逐渐远离岸边,慢慢进入到大海上。
终于在太阳已经完全升起来后,冯正明他们见到了波澜壮阔的一幕。
那是两种颜色的水泾渭分明却又相互交汇的景象。
一边是仿佛金黄色的海水,另一边则是深蓝色的海水。
这一刻,冯正明他们看到眼前的景象,感到心潮澎湃。
丁远发出感叹:“这里可真的是太美了,没想到黄河入海的地方竟然是这样的。”
高永福跟着附和:“对,太美了。”
侯冬点头:“壮观,真的太壮观了。”
冯正明已经不想说话,他赶紧用自己的相机认真拍下这泾渭分明海水。
这一刻他真的很想有一台未来的无人机,可以在高空上俯视下方,拍下这里的景象。
在拍摄完毕,冯正明站在船上感叹。
“祖国山河真的是如诗如画啊。”
接着冯正明又看着泾渭分明的海水,回头看向流向这边的黄河水。
“以后应该要好好治理黄河,相信有朝一日,我们可以把黄河治理好,让黄河不再携带这么多的泥沙冲进大海。”
听冯正明这么说,让船上的其他人都有些奇怪?
侯冬问:“冯哥,不让泥沙被冲进大海,那这样的景色不是要消失吗?”
冯正明笑着问:“你们觉得这样的景象很好吗?”
这话让众人还真不知道怎么回答?
冯正明解释了一番,黄河携带泥沙冲进大海的不好之处。
听完冯正明的解释,大家也都觉得好像确实不好。
冯正明站在船上眺望着岸边的方向。
“黄河,我们的母亲河,相信未来我们一定会让她重新变得清澈起来。”
听着冯正明的话,连驾船的渔民都深有感触。
“对,希望真的能把黄河变得清澈啊。”
冯正明扭头看向渔民,大笑着向他宣告:“会的,未来一定会的,以后也要把小清河好好的疏通一下,这样以后从泉城来这边,也可以乘船过来,方便运输。”
这话让渔民觉得很魔幻。
渔民思考良久,只能嘀咕一句:“希望吧。”
之后渔民送冯正明他们回到岸边。
在岸边的小渔村里,冯正明他们也是在这边吃了一顿午饭。
因为是在海边,所以午饭自然是各种鱼虾。
冯正明挑选了一下各式各样杂鱼。
亲自把杂鱼全都给宰杀清洗一番。
然后用葱姜酒水腌制一下,接着就放在大锅里进行烧制。
烧的过程中,冯正明又把自己背出来的调料粉放在锅里。
并且还加入了一些当地人腌制的酱。
酱和料混合葱姜一起炒制,再加入到炖煮杂鱼的锅里去,加入足量的水之后,盖上锅盖接下来就是焖的过程。
在闷了一段时间,差不多下去不少水了之后,冯正明再揭开锅盖。
在锅边上贴上一圈擀平了的死面粑粑。
一定要把一部分浸在烧鱼的汤汁中。
然后依旧盖上锅盖,这个时候不用很大的火。
用余火慢慢的去把锅里的鱼最后收汁,以及让贴在锅边上的死面粑粑被煎熟了。
等到差不多锅里不再怎么冒出水汽,冯正明终于再次把锅盖揭开。
在上面撒上一把葱花和香菜,这一锅杂鱼算是煮好了。
当这么一锅上桌,顿时把大家都给香迷糊了。
连海边渔村的渔民们,看到这一锅都是感到非常的惊奇。
“原来杂鱼这样做的吗?”
“哇,这看着一定很好吃。”
“还有贴饼子,真是很棒啊。”
“关键好香,这味道闻着就特别香,特别下饭。”
实际上,海边一般不会这样吃。
冯正明的这个做法,确实是有点颠覆了海边人的认识。
“哈哈哈,大家一起尝尝看,我也是尝试一下,关键还是你们这的鱼好,有这么好的鱼,才能成全我这一锅杂鱼。”
顿时大家都围上前来,纷纷都想要尝尝这锅杂鱼。
冯正明把锅边上的死面粑粑先铲下去,然后给大家分一分。
最后冯正明他们四个人,都只能是分两块死面粑粑吃。
因为浸满了汤汁的死面粑粑实在是太美味了。
让渔村好多渔民都特别喜欢吃。
吃到最后,一大锅的杂鱼,连锅底的汤汁都被大家给吃光了。
看着空空的锅,冯正明满意地露出微笑。
“大家喜欢就好。”
侯冬赶紧问:“冯哥,你怎么会想到做这么一个菜,这个菜可真好吃,明明都是些小鱼小虾,但是你这么一做是真好吃。”
冯正明笑呵呵回应:“这个菜,实际上也算是一道江湖菜,算是我根据地锅鸡改良过来的,我倒是觉得以后咱们海边、河边,有这种杂鱼,都可以这样做。”
之前驾船的渔民,听到冯正明这话,立刻凑到他身边。
“小哥,这个菜可以教我做吗?我觉得这个菜做出来肯定很美味。”
冯正明见渔民确实很想学,他笑着答应下来。
之后先把调料配方给对方,又是给对方详细说了一遍做的方法。
冯正明建议的是,如果杂鱼比较小,最好还是拍上一层粉,放在油锅里炸一下,可以在炒炖鱼的料子的时候,用猪油混合香油去炒,那样会更加的香。
讲解完毕,冯正明还笑着对渔民低声提醒。
“这个配方,实际上如果你提前准备好足够的料子,把杂鱼也都提前油炸出来,以后你可以开一家这种店,专门做这种炖小杂鱼贴饼子给人家吃,我觉得在你们这边应该会有生意。”
听冯正明这么说,渔民笑呵呵点头:“好的,以后可以的话,我一定尝试开店。”
吃过午饭,冯正明他们告别渔村,按照渔民指点,向湿地走去。
在路上,冯正明对同行三个人说出自己的一些新想法。
“以后我的干饭铺省里各地去,每个地方除了把子肉那些,还需要做一些各地更有特色的菜,这样每个地方有一点点不同,相信生意会更好。”
听着冯正明的话,还真的是让同行的三人感到有些不可思议。
他们发现,随着这一路走来,冯正明的想法似乎越来越多。
而且冯正明的想法也越来越细致了。
好像他已经不像是在徒步旅行,而是在考察市场。
这是要考察好各地不同城市的市场,以后好可以把干饭铺连锁店开过来。
三个人忍不住在心里嘀咕:冯正明这些想法真的可行吗?
冯正明并不在意此时别人的看法。
他已经盘算好了自己的计划。
接下来要等年底回到泉城,参加完泉城的全省青年厨师烹饪大赛后,看看选拔出一些合适的各地的青年厨师,到时候让他们加入自己的公司。
这样就可以尝试在各地开干饭铺的连锁店。
之后再去其他的城市,冯正明也已经打定主意,要联络好各种人脉。
这些都是为自己全省开连锁店打好基础。
有了基础,冯正明也就能把自己的想法更好的付诸实施。
四个人一路走来,很快来到了很著名的黄河入海口附近的湿地。
这里真的是一片相当美丽的地方。
和黄河入海口,和黄河上的景象完全不同。
这里如同一个静谧的世外桃源般。(本章完)
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