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第375章 香草粉


不一会儿,他拿出了一小袋香草粉,递给了温暖暖。

“试试这个,也许会有意想不到的效果。”李师傅鼓励道。

温暖暖接过香草粉,心中充满了感激。她告别了李师傅,骑上摩托车,急匆匆地返回了蛋糕店。

回到店里,温暖暖立刻开始了新的尝试。她按照李师傅的建议,调整了配方,加入了适量的香草粉。

经过几次试验,她终于做出了满意的蛋糕。

新口味的蛋糕推出后,顾客们的反应出乎意料地热烈。

张阿姨也来了,她尝了一口蛋糕,脸上露出了满意的笑容。

温暖暖站在蛋糕店的操作台前,眉头紧锁,手中的奶油袋子在她手中颤抖,尝试着挤出一朵精致的奶油花,但结果却是一团糟。

她叹了口气,将失败的蛋糕推到一边,准备重新开始。

就在这时,张阿姨走了进来,手里还提着一篮新鲜的水果。

“暖暖,我听说你的新蛋糕很受欢迎,特地来看看。”

张阿姨笑着说,目光落在操作台上那一堆失败的蛋糕上。

温暖暖有些尴尬地笑了笑,“张阿姨,您来得正好,我正为这奶油花头疼呢。”

张阿姨走近操作台,仔细观察了一会儿,然后说:“暖暖,奶油花的制作需要耐心和技巧,你不能急。来,我教你。”

温暖暖眼中闪过一丝惊喜,连忙让出位置给张阿姨。

张阿姨拿起一个新的奶油袋子,调整了一下裱花嘴,然后开始示范。

她的动作流畅而优雅,不一会儿,一朵朵精致的奶油花便在蛋糕上绽放开来。

“看,关键是要控制好手的力度和速度,还有奶油的温度也很重要。”张阿姨解释道。

温暖暖认真地学习着,尝试着模仿张阿姨的动作。

起初,她的奶油花还是有些歪歪扭扭,但在张阿姨的耐心指导下,渐渐地,她的手法越来越熟练,奶油花也变得越来越美观。

“我终于有点感觉了。”温暖暖兴奋地说。

张阿姨笑着点了点头,“暖暖,做任何事情都需要时间和练习,不要轻易放弃。”

温暖暖的蛋糕店越来越受欢迎,每天都有络绎不绝的顾客来品尝她的蛋糕。

这让她倍感欣慰,同时也带来了更大的压力。

她开始思考如何拓展业务,增加新的产品线,以满足顾客的需求。

有一天,温暖暖在翻阅一本烹饪杂志时,看到了一款独特的中式蛋糕枣泥蛋糕。

她立刻被这款蛋糕的创意所吸引,决定将它加入自己的菜单。

然而,制作这款蛋糕的过程并不简单,需要克服许多困难。

温暖暖找到了一位做枣泥馅的老师傅,请教他制作枣泥的技巧。

师傅告诉她,制作优质的枣泥,需要选用上等的红枣,经过泡发、煮熟、捣碎等多个步骤,才能得到细腻的口感。

温暖暖认真地记下了每一个细节,决定亲自尝试制作。

经过多次试验,温暖暖终于掌握了制作枣泥的技巧。

她将这款中式蛋糕命名为“红枣之情”,寓意着对亲人和朋友的关爱。

推出这款新蛋糕后,顾客们的反响出乎意料地热烈,许多人都是为了品尝这款独具特色的蛋糕而专程前来。

然而,有一天,一位顾客在品尝了“红枣之情”后,反映蛋糕中的枣泥有异味。

这让温暖暖陷入了困境,她不知道问题出在哪里,焦虑不已。

正当温暖暖为一筹莫展之际,张阿姨再次来到了店里。

看到温暖暖愁眉苦脸的样子,张阿姨关心地问道:“怎么了?有什么心事吗?”

温暖暖将自己的困惑告诉了张阿姨。张阿姨听完后,笑着说:“别担心,我帮你找找原因。”

张阿姨跟着温暖暖来到了制作蛋糕的厨房,仔细查看了制作过程。

最后,她发现问题出在红枣的选择上。

原来,温暖暖在购买红枣时,没有注意到的品质,导致制作出的枣泥有异味。

张阿姨教给温暖暖一个挑选红枣的秘诀:“暖暖,挑选红枣时,要看颜色、闻味道、捏质感。颜色鲜艳、味道浓郁、质感饱满的红枣才是上品。”

温暖暖按照张阿姨的建议,重新购买了红枣,并重新制作了枣泥。

这次,她小心翼翼地控制了每一个步骤,确保蛋糕的质量。

推出改进后的“红枣之情”后,顾客们纷纷表示满意,温暖暖终于松了一口气。

温暖暖的蛋糕店再次迎来了繁忙的一天。顾客们络绎不绝,尤其是对新改良的“红枣之情”赞不绝口。

温暖暖站在柜台后,脸上洋溢着满足的微笑。

然而,她的心中仍有一丝不安,因为她知道,只有不断创新和改进,才能让顾客始终保持新鲜感。

这一天,店里来了一位老顾客,李先生。他是一位退休的糕点师傅,对糕点的品质有着极高的要求。

李先生品尝了“红枣之情”后,微微皱眉,对温暖暖说:“这款蛋糕的枣泥确实做得不错,但我总觉得还差点什么。”

温暖暖心中一紧,连忙问道:“李先生,您觉得哪里还需要改进呢?”

李先生沉吟片刻,说:“我觉得枣泥的口感虽然细腻,但缺乏层次感。如果能加入一些酥脆的元素,可能会更好。”

温暖暖听后,眼睛一亮,她想起了之前尝试过的冻干枣子。

那种酥脆的口感,或许正是“红枣之情”所缺少的。

她感激地对李先生说:“李先生,您的建议太宝贵了,我会尝试加入冻干枣子,看看效果如何。”

李先生微笑着点了点头,说:“暖暖,我相信你一定能做出更好的蛋糕。”

接下来的几天,温暖暖开始尝试在“红枣之情”中加入冻干枣子。

她先是将冻干枣子轻轻碾碎,然后均匀地撒在枣泥上。

第一次尝试,她发现冻干枣子的酥脆与枣泥的细腻形成了完美的对比,但口感略显单一。

温暖暖不甘心,她决定再次调整配方。这一次,她将冻干枣子与一些坚果碎混合,再撒在枣泥上。

当她将新改良的“红枣之情”端给李先生品尝时,李先生眼前一亮,赞叹道:“暖暖,这次的改进非常成功!枣泥的细腻与冻干枣子的酥脆,再加上坚果的香气,简直是绝配!”

温暖暖听到李先生的夸赞,心中充满了喜悦。

她知道,这次的改进不仅让“红枣之情”更加完美,也让她在糕点制作的道路上又迈进了一步。


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