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第510章 曲奇


温暖暖和顾司明站在厨房里,手里握着一把刚出炉的甜橙巧克力曲奇,眉头紧锁。

为了招揽顾客,她决定推出新品甜橙巧克力曲奇,但结果却让她大失所望。曲奇的味道苦涩难咽,完全不符合她的预期。

“这怎么回事?”温暖暖忍不住爆了句粗口,把曲奇狠狠地摔在桌上。

顾司明皱了皱眉,拿起一块曲奇尝了一口,立刻吐了出来:“这味道,简直比中药还难喝。”

温暖暖瞪了他一眼:“你他妈的能不能说点好听的?”

顾司明无奈地耸耸肩:“我说的是实话。你这新品,别说招揽顾客了,能把老顾客都吓跑。”

温暖暖气得直跺脚:“我就不信了,我温暖暖做不出好吃的甜品!”

顾司明叹了口气:“你这脾气,什么时候能改改?做生意不是赌气,得动脑子。”

温暖暖冷笑一声:“动脑子?你倒是动动脑子,看看怎么把这批曲奇处理掉。”

顾司明沉默了一会儿,突然眼睛一亮:“要不,咱们把这些曲奇送给街坊邻居?”

温暖暖愣了一下:“送人?你疯了?这玩意儿能吃吗?”

顾司明摇摇头:“不是送人,是送人情。咱们开店半年了,街坊邻居都没怎么照顾过咱们。这次正好借这个机会,拉拉关系。”

温暖暖犹豫一下:“可是,这曲奇……”

温暖暖她拿起一块曲奇,轻轻咬了一口,苦味瞬间在口腔中蔓延开来。她皱起眉头,将曲奇放回盘子里,叹了口气。

这时,闺蜜露露推门而入,手里提着一袋新鲜的橙子。她一眼就看到了桌上的曲奇,笑着问道:“暖暖,这是你新做的甜橙巧克力曲奇吗?”

温暖暖无奈地点点头,苦笑道:“是啊,不过味道不太对劲。”

露露走过来,拿起一块曲奇,仔细端详了一番,然后咬了一小口。她的表情瞬间变得复杂,眉头微微皱起,但很快又舒展开来。

“嗯,确实有点苦。”露露说道,语气中带着一丝调侃,“不过,我觉得这苦味里还藏着点别的味道。”

温暖暖疑惑地看着露露,问道:“什么味道?”

露露神秘地笑了笑,说:“你再仔细尝尝,这苦味里是不是还有点酸?”

温暖暖又拿起一块曲奇,仔细品尝了一番,果然发现苦味中夹杂着一丝酸涩。

她恍然大悟,说道:“是橙皮的苦味!我忘了把橙皮上的白色部分去掉。”

露露笑着说:“没错,橙皮上的白色部分含有苦味物质,如果不处理干净,做出来的甜品就会带苦味。”

温暖暖懊恼地拍了拍额头,说道:“我真是太粗心了!”

露露安慰道:“别灰心,失败是成功之母嘛。再说,这苦味也不完全是坏事。”

温暖暖不解地看着露露,问道:“怎么说?”

露露神秘地笑了笑,说:“你知道吗?苦味其实是一种很高级的味道。很多人喜欢在甜品中加入一点苦味,来平衡甜腻的感觉。”

温暖暖若有所思地点点头,说道:“你是说,我可以在这苦味的基础上,再调整一下配方?”

露露说道,“没错,你可以试试加入一些酸味的食材,比如柠檬汁或者酸奶,来中和苦味,增加层次感。”

温暖暖眼前一亮,兴奋地说道:“对啊,我怎么没想到!谢谢你,露露!”

露露笑着摆摆手,说:“别客气,谁让你是我最好的闺蜜呢?不过,我还有一个建议。”

温暖暖好奇地问道:“什么建议?”

温暖暖听完露露的建议,眼中闪过一丝好奇和期待。

她立刻站起身来,准备重新制作曲奇。露露则在一旁帮忙,两人开始忙碌起来。

“暖暖,你确定要这样做吗?”露露一边帮忙搅拌面糊,一边问道。

温暖暖点点头,坚定地说:“嗯,我想试试。既然苦味可以成为一种高级的味道,那我就要把它发挥到极致。”

露露笑了笑,说:“好,那我们就一起努力吧!”

两人分工合作,温暖暖负责调整配方,露露则负责烤制。

经过一番努力,新的曲奇终于出炉了。这一次,曲奇的表面金黄酥脆,散发着诱人的香气。

温暖暖迫不及待地拿起一块曲奇,轻轻咬了一口。

酥脆的外壳在口中瞬间碎裂,苦味和酸味交织在一起,形成了一种独特的风味。她满意地点点头,说道:“这次的味道好多了!”

露露也拿起一块曲奇,品尝了一口,笑着说:“确实不错!不过,我觉得还可以再加点东西。”

温暖暖好奇地问道:“加什么?”

露露神秘地笑了笑,说:“奶酪棒!”

温暖暖愣了一下,随即恍然大悟,说道:“对啊,奶酪的咸味可以中和苦味,增加层次感!”

露露点点头,说:“没错,而且奶酪棒的口感和曲奇的酥脆也很搭。”

两人立刻行动起来,从冰箱里拿出奶酪棒,切成小块,放在曲奇上。

温暖暖小心翼翼地将曲奇和奶酪棒组合在一起,然后放入烤箱中再次烤制。


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