第429章 想开个餐馆
终于,宴会的日子到了。何雨柱站在厨房里,心里默念着父亲的教导,深吸一口气,开始了忙碌的一天。每一道菜品都经过他亲手调制,每一个步骤都力求完美。宾客们品尝着他的菜品,纷纷赞不绝口,整个宴会充满了欢声笑语。
宴会结束后,主厨走到何雨柱身边,拍了拍他的肩膀:“干得好,雨柱,”何雨柱松了一口气,“谢谢您的指导和信任,我会继续努力。”
回到四合院,何雨柱和父亲坐在庭院里,聊着今天的经历。“雨柱,做饭不仅是技艺,更是一种心灵的表达。“爸,我会记住您的话。每一道菜,我都会用心去做,让每一个人都能感受到我们的用心和热爱。”
何大清最近在市场上发现了很多新鲜的猪肚鸡,这让他感到非常兴奋。他知道,猪肚鸡是一道非常有滋补作用的菜肴,特别适合在寒冷的季节里食用。他决定教何雨柱如何制作这道菜,进一步丰富他的厨艺。
一天早上,何大清从市场买回来一大堆新鲜的猪肚鸡。何雨柱看到父亲大包小包的模样,忍不住笑了:“爸,您这是要开宴会吗?”何大清哈哈一笑:“雨柱,今天我们要学习一道新的菜,猪肚鸡。虽然这道菜需要一些耐心和技巧,但做好了可是非常美味的。兴奋地开始准备材料。他知道,每一次父亲教他的新菜,都能让他学到很多宝贵的经验和技巧。何大清首先拿出一个猪肚,仔细清洗干净:“猪肚一定要洗得非常干净,这样才能去掉腥味,保持肉质的鲜美。”他一边说一边示范,何雨柱则在一旁认真观看,心中默默记下每一个步骤。
清洗完猪肚后,何大清开始处理鸡肉。他选用的是土鸡,这种鸡肉质紧实,炖煮后非常入味。何大清把鸡肉切成块,放入沸水中焯水:“这样可以去除血水和杂质,保证肉质的纯净。”何雨柱跟着做,虽然动作有些生疏,但在父亲的指导下,他渐渐找到了感觉。
接下来就是最关键的炖煮过程了。何大清把处理好的猪肚和鸡肉放入一个大砂锅中,加入适量的水和调料,然后慢火炖煮。他一边炖煮,一边向何雨柱讲解:“猪肚鸡的精髓在于慢炖,这样才能把猪肚的胶质和鸡肉的鲜美充分融合在一起。”
何雨柱看着砂锅中渐渐泛起的香气,心中充满了期待。他知道,这道菜需要耐心和时间,但最终的味道一定会非常棒。父子俩在厨房里忙碌着,不时交流心得和体会,时间在不知不觉中流逝。猪肚鸡终于炖好了。何大清揭开砂锅盖,浓郁的香气立刻弥漫开来。何雨柱迫不及待地盛了一碗,轻轻吹了吹,尝了一口。猪肚的滑嫩和鸡肉的鲜美在口中完美融合,他不由得赞叹道:“爸,这道菜真是太好吃了!“好吃吧?猪肚鸡不仅味道好,还有很高的营养价值。你学会了这道菜,以后可以在餐厅里推广一下。心里充满了自豪和成就感。他知道,父亲不仅仅是在教他做菜,更是在教他如何用心去对待每一件事。何雨柱在餐厅里推出了猪肚鸡这道新菜,果然受到了顾客们的热烈欢迎。每当有人夸赞这道菜时,何雨柱总会想起父亲在厨房里耐心教导他的情景,心里充满了感激和温暖。看到父亲坐在庭院里沉思。他走过去,轻声问道:“爸,您在想什么?”何大清转过头,笑了笑:“雨柱,我在想,我们是不是可以把猪肚鸡做得更有特色一些,加一些特别的调料,让味道更丰富。”
何雨柱眼中闪烁着兴奋的光芒:“好啊,爸,我最近也在研究一些新的调料,或许可以试着结合一下。”父子俩再次投入到新菜品的研发中,每一次尝试都是一次新的探索和挑战。
他们不断调整配方,尝试不同的调料组合,力求找到最完美的味道。每当一个新的想法浮现,他们都会立刻动手试验,虽然有时会失败,但他们从不气馁,不断改进。
一个月后,何雨柱终于完成了一道改良版的猪肚鸡。这道菜不仅保留了原有的鲜美,还加入了一些独特的香料,味道更加丰富层次。何大清尝了一口,脸上露出了满意的笑容:“不错,雨柱,应该会受到顾客们的欢迎。”
何雨柱也感到非常自豪:“谢谢您,爸,这一切都离不开您的教导和支持。把这道菜推广出去,让更多的人品尝到我们的用心。眼中充满了欣慰和希望。何大清在四合院的庭院里散步,享受着宁静的时光。突然,邻居许大茂走了过来,脸上挂着不寻常的笑容。何大清看到他,心里微微皱眉。许大茂是一个生意人,性格圆滑,总是喜欢在各种场合表现自己。何大清一直对他有些防备,因为许大茂曾多次尝试拉拢他,但何大清知道,这种人靠不住。
“何大哥,您最近可真是神龙见首不见尾啊!”许大茂一边说,一边递过来一包精美的点心。何大清微微一笑,礼貌地接过点心,但并没有多说什么。他知道,许大茂来者不善,这包点心背后肯定有别的企图。
“许大茂,你今天怎么有空到我这儿来?”何大清问道,语气平和,却透着一丝警觉。
许大茂笑了笑,说:“何大哥,别见外。我听说您最近在教您儿子做饭,而且猪肚鸡做得特别好。我这不也是想跟您学学嘛。”
何大清心里一动,表面上却不动声色:“哦?你也想学做猪肚鸡?你一个生意人,什么时候对厨艺感兴趣了?”
许大茂连忙摆手:“何大哥,您别误会。我这不是想开个餐馆,觉得您教的猪肚鸡特别有前途吗?我们合作一下,您教我做这道菜,咱们一起赚大钱。”
何大清心里冷笑,他知道许大茂的为人,这样的人只会在利益面前动脑筋,根本不会真心诚意地做事。
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