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红烧羊肉


“祖父不必困扰,咱们村子本就不像大云村,群山环绕,不一定适宜药材生长。”李清风劝慰道。

  李里正转念一想,确实不错,这才罢了。

  正月初三的这天,出嫁了五年的沈满盈回了娘家。

  这几天正是走街串巷,拜年的时候,沈满盈和离的消息,不出第二天,就像长了翅膀似的,传遍了整个村。

  村里人一听,那些与沈家交好的,忙跑来问候,胡氏和罗氏两个负责接待,前因后果一讲,引的各位大娘婆婆们,都破口大骂。

  骂那李浩不负责任乱打人,骂那秦婆子为人刻薄,磨搓儿媳妇,总之,说什么的都有。

  更有甚者,忙忙就要为沈满盈介绍夫家,暂时被胡氏婉言谢绝。

  连大姐沈满星听说小妹和离回来,也顾不得走亲戚了,赶回家看小妹,娘几个大哭一场。

  裴氏嘴笨,不会劝人,就支使了罗氏去劝胡氏娘三个。

  海棠叫了大伯母裴氏说道:“大伯母,小姑刚回来,得做点好吃的给她补补,刚好大姑也回来了,咱们弄点好饭菜,一家人庆祝一下怎么样?”

  裴氏忙点头不迭:“还是你想事周到,你瞧你小姑和两个孩子瘦的那个样儿,也不知道吃了多少苦,这也得要几天才补的回来。”

  又话锋一转问道:“整几个什么菜?”

  海棠想了想说:“小姑她们身子弱,煮个清淡又补身子的鱼汤吧,再把地窖里剩的羊肉剁了,加上萝卜,洋芋,烧个红烧羊肉,剩下的炒些小菜也就得了。”

  裴氏应一声,自去地窖拿羊肉。

  海棠便叫了沈满仓去自家水塘里捞鱼。

  收拾好的鲫鱼,先下锅油炸一下,添上开水开始炖。

  这鱼汤,炖的一定要用热水,这样炖出来的汤才不腥,且鱼汤奶白。

  锅里咕嘟一会儿,海棠找了罗氏生产后买的红枣,枸杞子,放一点在汤里,小姑姑三人干瘦瘦的,肯定也贫血,需得补补才是。

  等到鱼肉完全煮的酥烂,放入豆腐,加上少许萝卜丝,放上盐巴,再咕嘟一会,奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了。

  灶上两口锅,另一口锅里炖了红烧羊肉。

  羊肉被裴氏剁成一小块一小块的,锅里先添油,海棠放了素油和猪油两种油,这样做出来的菜味儿要好些。

  先放入羊肉煸炒一会儿,再炒到羊肉颜色焦黄,就放入早就准备好的花椒,八角,香叶,大蒜,姜片,反复煸炒,待飘出独有的蒜香,就放一大勺农家大酱,再放上点杂货铺买的酱油,翻炒均匀,最后加上开水炖。

  等到羊肉炖的咬的动了,加上洋芋块,萝卜块,加上盐巴,继续炖。

  待炖到萝卜和洋芋都烂糊,撒上点蒜苗,便可以出锅了。

  这红烧羊肉一上桌,果然很得众人喜欢,直夸这羊肉香。

  海棠却只搛那萝卜和洋芋吃,看的罗氏笑骂道:“怎么就这么个傻子,别人净搛肉吃,就她,只知道吃洋芋和萝卜的。”

  海棠闻言又搛了一筷子洋芋,放进嘴里,感受着洋芋的绵软,在嘴里化开,笑着说:“娘你不知道,我就爱吃这软绵绵,耙糯的洋芋,这洋芋身上吸满了汤汁,煮的又入味,我感觉啊,比那肉还好吃呢!”

  一席话说的众人都笑了,温立更是说道:“这洋芋当真这么好吃?我也来尝尝。”

  说着,大家的筷子都忙忙朝那洋芋伸去。

  “嗯,果真不错!还是咱们的小海棠会吃!”温立赞道。

  沈满盈见这么多人吃饭,还有些放不开,那大丫见了有这么多好吃的,眼睛泛起绿光,大口大口扒着饭。

  众人都看的心酸,罗氏也亲手舀了一碗汤,端给沈满盈:“小妹,这鱼汤海棠熬的,你快尝尝味道怎么样!”

  沈满盈点头,埋头喝起汤来,眼泪大颗大颗的滴在碗里,或者被升腾的热气淹没。

  二丫还小,裴氏单独给她炖了个蒸鸡蛋,再浇上两勺鱼汤,胡氏正一勺一勺的喂给她吃,一岁多的小人儿,也会吃味了,一口等不得一口,吃的小嘴油润润的。

  吃完饭,沈满星一家就告辞了,温立一家吃完饭也回到隔壁。

  这下,只剩下自家人,沈满仓看小妹还是不怎么开心,便劝道:“小妹,既然回来了,就开心点,好好的,什么事也别管,有爹和哥哥们给你兜着底呢!”

  这一番话,又把沈满盈弄哭了,她飞快的抹去泪水,开口说话时,嗓子还有些嘶哑:“爹,既然我带大丫二丫回来了,你给她两个改个名字吧,老是大丫二丫的叫着。”

  沈高山点点头,说道:“这也简单,咱家的女孩都是从花名,大丫二丫也跟着一样就是了。大丫就叫腊梅吧,冬天的花,就像苦尽甘来一般,二丫就叫杜鹃吧,杜鹃花好养活,遍山都是,二丫这样小,盼她跟杜鹃花一样。”

  “唉,真好!”胡氏笑眯眯的,率先表示肯定。

  海棠也在心里鼓掌,每个名字都有自己的寓意,真不错。

  沈满盈搂了大丫站在身前,高兴的说:“大丫,你以后就叫腊梅了,你也有名字了。”

  大丫也很高兴,虽然不知道腊梅是什么意思,但看自个娘亲这么开心,自己也开心起来。

  桑延“哒哒哒”的跑过来,像个小大人似的道:“腊梅姐,我带你去玩儿。”

  腊梅看看沈满盈,沈满盈点点头,腊梅这才跟着桑延跑了,也不知是去院子里玩泥巴,还是去村子里闲逛。

  沈满盈看着女儿远去的背影,嘴角扬起一抹笑脸。终于好起来了!

  以前在李家,腊梅这么小的年纪就要帮着她干着立所能及的事情,她做饭,腊梅要帮着烧火,她扫地,腊梅要帮着喂鸡……

  回了娘家,娘两个天天啥也不用干,罗氏和裴氏等,还天天换着法子的做菜熬汤给娘三个补身体,今天炖鸡汤,明天就熬鱼汤,一晃半个月过去,沈满盈母女三人消瘦的脸颊能看到鼓出来了,身上也有劲儿了,脸色也红润不少,胡氏这才放下心来,她就怕沈满盈年轻,这身子亏损的严重,以后做下病来。


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