第103章 简单的现代工业
荀子说过。
敌人的成功固然令人羡慕,可朋友的成功则足以让人咬牙。
白羽没法谴责媒体部,立了这么大的功劳,一人一套大平层他们受得起。
然而不代表看到你们日子过的好起来,白羽心中没有想法。
你们不是累吗?
我折腾一天了我也累。
那就都别活了。
是夜,当不少观众还在刷着有关今天新闻的分析的时候。
推送突然出现。
【你关注的擦边美食主播更新了一条视频】
?
白羽更新了?
他今天不是直播了一天吗?
难道那个敬业主播的武魂真身又回来了?
怀揣着好奇,人们点进视频。
“当有人的爱意不好尽数表达的时候,他就会对你说晚安。”
熟悉的布景,熟悉的背景音乐。
白羽戴着自己的眼镜,从鳜鱼身上用镊子拽下它的背鳍。
“厨艺的精进固然重要,可偶尔偷学一点东西也不是不可。”
“要做一个偷感很重的人,具体表现为每天上网偷别人表情包。”
鳜鱼的处理乏善可陈,奈何白羽精致的动作与认真的眼神却有着足够的感染力。
过于宁静的氛围让观众们甚至感觉些许的不适应。
直到镜头一转,衬衫下的腹肌在镜头前飘然而过。
弹幕陷入了讨论。
【怎么回事?怎么感觉擦边主播穿上衬衫半露不露的看起来更色气了?】
【没道理的,我看了一下午他光膀子了,怎么还是敞怀穿衬衫好看?】
这其实是一个美学问题。
过于坦荡其实也会摧毁些许的美感。
毕竟擦边本身就不是一个很坦荡的事。
遮遮掩掩时,人们会看衣服遮不住的地方。
坦然相对时,也许就会随着一阵抽搐索然无味。
当然,这有一个正规说辞,叫调整视觉重心。
不过本质上大家都是喜欢看点更好看的。
慢镜头下,白羽摘掉了眼镜。
鱼头被一刀斩下,平稳地摆放在案板上。
观众们这才反应过来,白羽要做的菜是那道龙腾盛世。
即使它本身的名字叫麒麟鱼,可人们还是记住了这个略显浮夸的菜名。
白羽精细地刮着鱼身上的黏膜,动作间甚至都有了几分虔诚。
有心的观众们莫名感觉白羽今天的选题略有深意,可暂时还是没想通其中的关节。
鱼身遮住了腰腹,只有胸口处依旧在画面内隐隐露出。
金言团队依旧深谙着擦边精髓。
不能太明显。
但是该看的也得给你们看。
处理鱼的画面乏善可陈。
直到葱姜水的出现,一整条鱼没入葱姜水中,溅起些许的水花。
白羽开始处理起了配料。
黑泽冰箱内的存货质量不用多说,甚至每天还有专门的家政来确认哪里需要补货。
这是黑泽在拍视频时留下的习惯。
虽然现在这个场地已经被人征用,可黑泽也没有撤掉的想法。
香菇,冬笋,火腿。
泡好的干香菇的味道比鲜香菇强出许多。
冬笋也依旧白胖。
至于火腿,则是产自金华地区的精品。
白羽罕见地看向镜头,说着有关菜品的科普。
“其实火腿分很多种,不过本质上还是以地域作为划分。”
“比如国内的金华火腿,它更适合用来煲汤或者做蒸菜。”
“和当地的饮食习惯有关,说不清楚是食材影响了烹饪技法,还是烹饪技法反哺了食材,不过金华火腿倒也确实不是很适合生吃。”
“而如果你前往了滇省,那里出产的火腿就会更狂野一些。”
“毕竟火腿本质上是一种发酵产物,发酵自然就会用到真菌,可能滇省的菌从大到小都有自己的特色也说不定。”
“当然,以上都是扯淡。”
“不过滇省的火腿确实适合生吃一些,味道没有金华火腿那般落落大方的小家子气,反而是更纯正一些的肉味。”
“至于世界上的其他地区,比如伊比利亚火腿。”
“这种产自伊比利亚半岛,也就是西班牙的火腿是全世界最适合生吃的火腿。”
“很遗憾的是,我们还没办法复刻出来。”
白羽把鱼捞出,顺手往里面塞着辅料。
一时间整条鱼真的有了麒麟那种立体丰满的既视感。
他嘴上却说着另一码事:“火腿不是伊比利亚半岛的特产,具体可以追溯到元朝,马可波罗游历完华夏后把制作火腿的方法带回了欧洲。”
“我不知道真假,毕竟马可波罗也没吃过我做的饭,”
“但是世界上的各种小吃饮食,绝大多数可以归结到四个人身上。”
“乾隆,下江南吃到了无数美食,甚至东北都有有关于乾隆下江南的故事。”
“我觉得这些故事都是绝望的文盲编的。”
(作者甚至有幸在一家肠粉店看到了有关乾隆下江南的传说)
“慈禧,多见于西北美食,在她逃难时各地官员献上的美食。”
“拿破仑,征服欧洲的时候连带着发明了不少吃的,比如说众所周知的惠灵顿牛排,就是一次庆功宴上被发明的。”
“最后,则是马可波罗。”
白羽耸了耸肩,身上的衬衫也跟着动了下,好像表达着主人的无奈,却又加强了几分此刻的松弛感。
“几乎所有源自东方,又在西方被发扬光大的食品,几乎都是马可波罗带回去的。”
“这么一想马可波罗也怪忙的,我甚至怀疑马可波罗是个团队的代号。”
“不过咱们得承认,伊比利亚火腿确实好吃,因为他们选择的猪好。”
“特殊的地理环境养育了各种各样特殊的猪的品种,伊比利亚黑猪,吃的是榛果长大,肉中也自然有了被腌入味的榛果香气。”
“然而又一个更没用的冷知识,最正宗的伊比利亚火腿年产只有不到四十万条,上下浮动也不大。”
“而华夏只在2006年,就生产了二百六十多万条火腿,用来出口的只有百分之十八。”
“而2023年,单金华一个地方,就生产了三百五十万条火腿。”
“简单的现代工业。”
“咱们一直都承认别人家的东西有好的。”
“但咱们会把自己家的东西做得更好。”
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