第85章 生菜和香菜

在山谷里安定下来的这段时间，贾青青已经陆陆续续把房车里所需要用到的种子都拿出来了。

  说来也巧了，当时因为要进行两天一夜的短途旅行，想着回来的时候开车开的应该挺累的，于是出发前去驿站把存了好几天的快递拿了，到时候回家的时候直接带回家就行。

  坏消息是还没来得及回家，就穿了。

  好消息是买的快递是阳台种植的种子。

  种子不多，分别是辣椒种子、生菜种子、韭菜种子、香葱种子、香菜种子、茄子种子、黄瓜种子、大蒜种子。

  还有草莓种子和西瓜种子。

  不过也不是每个种子都需要拿出来种植，因为好几样种子谷内并不缺。

  辣椒这个年代是有的，红椒青椒都有，后院也种植了，所以自己房车的这个辣椒种子就没拿出来。

  而韭菜种子现在也没有必要拿出来，因为漫山遍野都是野韭菜，味道也非常好。

  像香葱、茄子和黄瓜种子，谷内都有，甚至在后院都已经种植了。

  大蒜倒是可以种下去，因为目前只有野蒜，野蒜好吃但是跟大蒜还是有点区别的。大蒜炒腊肉，也是贾青青很爱吃的一道菜。

  这里面最重要的种子其实就是生菜种子和香菜种子。

  这个时代是没有生菜的，贾青青记得生菜是晚清的时候才传入花国的。

  这个时代按照历史车轮什么时候能够传入生菜种子她不知道，但是现在有了她，这个时代便从有她这一刻开始就有生菜了。

  所以这一包生菜种子至关重要，怕有闪失，她不敢一次性全种完，倒了半分生菜种子出来，这批要是废了，等秋天的时候再种一次。

  因此她不敢随便种，好在每份种子里都附带了一张说明书，里面有种植步骤，因此贾青青决定还是按照快递里面的说明书进行种植。

  贾青青拿了一个葫芦瓢出来，小心翼翼倒了半袋生菜种子出来。

  然后往生菜种子里面几点细土，然后颠颠颠，尽量让种子跟细土均匀的搅拌在一起。

  贾青青也在后院开了一小块地方，专门用来种生菜。

  现在的天气可以直接在田地里育苗。

  地前几天已经翻好了，这几天贾青青每天都给那块地浇水，今天在撒种子之前也要浇点水，保证土壤的湿润。

  接着就直接把刚刚跟土一起搅合均匀的种子撒在地里，最后再用薄薄的细土盖上一层，将种子盖住。

  然后等待发芽就行。

  生菜喜欢潮湿的环境，每天记得浇水就好。

  至于香菜。

  花国古代的香菜名为芫荽（yan  sui），是张骞出使西域带回来的产物，除了香菜，张骞带回来的还有芝麻、大葱、胡蒜、无花果、石榴、西瓜、绿豆等。

  但是很奇怪的是，在这个朝代，有的本应该是西域的产物，但是在这里却是本土产物，比如芝麻、比如绿豆。

  按理说地瓜也是外来产物，地瓜又名番薯，每个带“番”的菜名，都是外来产物，但是这个朝代番薯也是本土产物。

  有番薯，但是却没有土豆，也没有玉米。

  这个朝代也没有香菜，但是有茴香，不过对于贾青青来说，茴香是没有办法代替香菜的。

  贾青青拿擀面杖在香菜种子上轻轻压着，将种子轻轻压裂，把种子搓开，提前用温水浸泡了6个小时。

  提前浸泡种子是为了让种子更加好出芽。

  在将种子种下去之前，将土壤疏松透气，跟生菜一样，用水把土浇透，然后把种子均匀打在土上，再敷一层土，把种子盖起来就可以了。

  在每天浇水的情况下，如果种成功了，半个月左右就能出芽了。

  出芽之后大概四十来天就可以吃了。

  香菜跟生菜一样，都是属于一次种植可以多次采收的蔬菜。

  只要种成功了，种上这一小片就能吃很久了。

  忙碌了一天，贾青青决定接过石头的锅铲，再次下厨。

  昨天采了不少野韭菜，她拿来摊韭菜饼吃了。

  刚刚石头和阿桃回来，又带回来不少野韭菜和野芹菜。

  其实野韭菜除了吃新鲜的，还能腌起来留着慢慢吃。

  不过贾青青这次没有腌很多，他们现在的腌菜其实够多的了，这次腌野韭菜也只是为了尝个新鲜。

  因为之前从村里拿来的瓶瓶罐罐里，大部分没有被带走的都是咸菜，到目前为止，他们开过的咸菜有腐乳、咸菜头、酸豆角、酸萝卜、咸萝卜，然后就是酱、醋之类的调味品，开的比较贵重的东西就是一罐子粗盐和一罐子咸肉。

  冬天不出谷的时候，他们九个人除了吃白菜和萝卜之外，吃的最多的就是带回来的咸菜了。

  要不然光靠贾青青之前腌得到咸菜，其实是撑不了多久的，那会进谷之后腌的咸菜也只够她和张大带着三个小萝卜头慢慢吃。

  后来谷里多了老伯老太和夏暖柳枝，都是大人，原来的量就不够了。

  不过好在他们从村里拿来那么多瓶瓶罐罐。

  他们现在开的罐子已经不少了，但是仓库里还剩下一半的罐子没开。

  因为黄泥封了口，他们从外面是看不见里面的到底是什么。

  贾青青曾因为好奇，带着老太一起通过重量和闻味道根据以往的经验，大概推断出了剩下了哪些东西。

  贾青青直接去后院的小溪边上，把野韭菜洗干净，特别是要洗掉野韭菜根上的泥。

  洗干净之后，把野韭菜控干水分，放在筛子里，继续控水。

  本来是要往里面切点辣椒的，但是现在这个时节，新鲜辣椒还没有成熟，贾青青只能拿出一点干辣椒出来，切切切。

  再把控好水的野韭菜拿出来，继续切切切，然后放入一点粗盐把韭菜剩下的水控出来，等到韭菜变软就行。

  然后再把刚刚切好的辣椒碎跟韭菜拌好就行。

  跟其他腌菜不同的是，腌好的野韭菜当场就可以吃了，直接就是一盆菜了。

  再一个菜，就是拿野芹菜炒了腊肉吃。

  在没有大蒜叶的情况下，野芹菜炒腊肉也是贾青青很喜欢吃的一道时令菜。


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