第23章 招待宴
俗话说“干冬湿年, 湿冬干年”,这说法一点也没错。
这不,刚进入腊月,第一场大雪就如期而至,到今天早上,持续了两天的雨雪还是没有一点要收敛的样子,整个四九城在茫茫的白雪之中增添了几分秀丽之美。
虽说瑞雪兆丰年是件好事,可对人们的出行却极为不便,远的不说,就四合院里,地上的雪没上冻,再加上人来人往的踩,全成了坑窝窝,深一脚浅一脚的,何雨柱都不想出门。可是没办法,生活还要继续,甭管如意不如意,日子总要过下去的。
一大早,街道就有人来院里吆喝,说供销社新到一车大白菜,大伙赶紧去买,着急催的口气好像过了这村就没这店似的。
过冬储存大白菜是四九城里的传统,再说冬天里也没什么别的蔬菜,将近半年的时间全指着大白菜过日子,所以每家每户几乎都要准备几百甚至上千斤。
何雨柱不想动,他喜欢冬天里睡懒觉,可是马华早早就去排队,也不知道他从哪里借来一辆板车,足足拉回来有一千多斤,何雨柱都看呆了。
“弄这么多吃的完吗?”他没经历过北方的冬天,根本就不知道生活的艰苦。
“嗨,就这我都担心不够吃呢!”马华不好意思的挠挠头说道。
何雨柱很是无语,这个徒弟可真够实诚的。最后两个人一起把大白菜搬到走廊里晾着,等干了再弄到地窖里储存,不然容易坏。
趁着今天是周日,何雨柱准备把炕烧起来,原先他以为自己练了功夫,已经不畏寒冷,可谁想到北方的天儿会这么冷啊,零下好几度,这在南方是非常罕见的。
不但要烧炕,还有火炉也要点上,现在又没有空调,阴冷的屋内没点儿热气可不成。这么一算,光烧煤一个冬天都要好几吨。生炉子还要煤球,何雨柱可不想亲自动手,就拉着马华到城外去买现成的,虽然贵了一分钱,但省力气了。
就这样,足足忙了一天的时间,两个人总共拉了五吨煤以及八百块煤球,何雨柱给马华分了两吨煤和一半的煤球,而剩下的他自己留着用……
小家小户都是如此,就更别提轧钢厂了,入冬后,老钱就开始大量采购萝卜、土豆、白菜和大葱,没办法,厂里人多,如果准备不充分可是要出问题的。
厂里有专门的储藏间,很大一个仓库,等蔬菜一到,全厂职工齐上阵,甚至候厂长都亲自带头,这下可热闹了,大家都干劲十足,玩笑着就把活干完了,然后食堂特意加个菜作来奖励,职工们吃的满嘴流油~
现在物资供应很足,不再像头几年,大伙一看见肉就像狼爱上羊,吃起来没够。何雨柱一般从不开火,平时弄点肉啥的,都交给马华媳妇处理,有她在,也从没饿着这个师父。
不过何雨柱偶尔也会开开小灶,在家弄个小火锅,下里几片肉,就着小酒喝,再听着收音机里传来的京戏相声,别提有多舒坦。有时候他也在想,现在的生活其实也不错,不用愁房贷,不用愁彩礼,还不用愁吃喝,上哪找这种神仙日子?
何雨柱自己都没发现,他已经渐渐融入了这个时代。
这天上午,候厂长突然把何雨柱叫到办公室,说大领导有个招待宴,点名要他参加,何雨柱一听激动的要死,心想,老子何德何能敢和领导同席,哪怕是个处级干部也不够看啊。
果然,下一秒厂长又说只是让你过去做菜而已,千万别多想啊。
“妈的,白兴奋了!”
何雨柱瞬间郁闷至极,他怀疑厂长就是故意的!
这次的招待宴有所不同,不是做一桌,而是五桌。估计是请一些高层吧,不过这不是何雨柱该操心的事,他只负责把菜做好就行了!
鉴于工作量有所增加,何雨柱准备多带几个人,马华算一个,让他跟着见见世面,赵明亮白案做的不错,宴席不可能只有菜,面点和甜品同样也不能少,所以也算他一个。
川菜不像谭家菜那么复杂,只要材料充足,根本用不着准备什么,当场就能开干。马华和老赵都是第一次来,难免有些紧张,不过看何雨柱都拿这里当自己家一样,两人也不再拘束,慢慢就进到状态了。
没过多久,赵秘书通知可以上菜了,何雨柱赶紧让大家准备起来。宴开五桌席,先走六道 凉菜,分别是“红油切鸡”、“夫妻肺片”、“花仁兔丁”、“泡椒凤爪”、“蒜泥白肉”、“蒜泥黄瓜”,客人们分酒茅台,喝上几轮后就开始上热菜,又是“鱼香肉丝”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“水煮肉片”、“东坡肘子”、“香辣虾”、“大千干烧鱼”、“爆炒腰花”、“地三鲜”、“西芹炒百合”、“全鸡炖”、“八宝饭”,一道汤是“酸辣粉丝汤”,随后面点跟上,几种花式小样都是何雨柱现想出来的,不仅好看还好吃,客人都给出一致的好评。
忙了一天,招待宴终于结束了,诸位同志们都非常满意,纷纷夸赞厨师的手艺高超,这是他们吃过的最好、最正宗的川菜……
大领导最后接见了何雨柱几人,何师傅就不用说了,老熟人,脸皮太厚,即使夸上天也不知道脸红。
但是赵明亮和马华就不行了,两个人激动的热泪盈眶,诅咒发誓道一定会好好工作,努力为人民服务,某人听的直翻白眼~
但某人怕是做梦也想不到,他这次的风头出的太大了,大到第二天就有人来厂里挖墙角,“何师傅,要不要到我们单位去上班呀!”“工资待遇您说了算”,接连几天,不停有人来找何雨柱做工作,不过都被他拒绝了,话说咱就是一个厨子,到哪不是做饭?到哪不是伺候人的?
哦,去了你们就能让老子坐办公室?
不现实嘛!
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