第一百七十四章甘十一的计划
甘小棠先前不知道邹小戏在烦恼什么,但是邹小戏退掉客栈的房间,带着他们住进邹大宝家,整日扑在厨房中。
甘小棠就明白了。
于是也搬条板凳在院子中坐着,撑着手,捧着脸,帮她娘想菜谱。
游塘热闹不亚于前世商业街,夜生活十分丰富,卖吃的也多,卖果子,卖浆水的就有好几家,她倒是能想起好多街头小吃,但是仔细想想,可行性不高。
地摊小吃当之无愧的王者烧烤油炸,淀粉肠,麻辣烫还有卤菜都要依靠便宜易得又丰富的原材料,现在这里没有便宜的油,没有,等等,自家阿婆的卤菜手艺很好啊,直接教给姨妈就可以了,为什么还要另外想啊。
甘小棠这么想就这么问了,邹小戏说,“卤菜是你阿婆的秘方,她虽教给我,是因为我是她儿媳妇,我却不能不问过她就告诉你姨妈,这不对。”
“阿婆不是收姨妈做义女了吗?”甘小棠说,“再说阿婆也不是那么小气的人。”
“你阿婆是不小气,但是咱们也不能这么不懂规矩。”邹小戏说,“必须回去问过你阿婆,你阿婆应允了,到时候咱们再来松江一趟也不迟。”
好吧,邹小戏这是给自己留了一个再来松江的理由。
“好吧。”甘小棠说,卤菜行不通,那还有什么便宜好吃受众广,又简单易上手成本低的,最好和馄饨还不相撞,两个摊摆在一起,吃了你的想吃我的,吃了我的想吃你的。
馄饨是汤汤水水,那就得是干干香香。
“铁板豆腐。”甘小棠突然喊了出来。
邹小戏奇怪的看她一眼,“想吃豆腐了?那娘明日去给你买,豆腐要早上买才新鲜,到了半下午,豆腐就不新鲜了。”
武大郎烧饼也可以,甘小棠捶手,外酥里软的面饼,刷上酱料,再放上一些萝卜丁酸菜,一口咬下去层次丰富,好吃又顶饱。
“娘,我今天想吃烙饼。”甘小棠说,“还要吃炒菜,吃鸡蛋皮。”
宝贝女儿要吃,自然是要安排上,晚饭邹小戏就烙了几张饼,平常都是做的干干的厚厚的当饭吃,这次甘十一又要提要求,要薄薄大大的,还不能干烙,得放油,要外面焦焦的。
主要是邹小戏怜惜女儿小小年纪跟着她出远门奔波受苦,提这些奇怪要求也答应了,若是平常在家,她定会叱责她不老实吃饭,给家人找麻烦。
因为做了饼,又做了许多许多配菜,一张不大的桌子摆的满满当当,邹小宝惊呼这是过年了吗?甘明理扫了一眼,“也没几个肉菜。”
“想吃什么肉?姨母明天去买。”邹小梅说。
“你们每天晚上弄到那个时候回来,白天休息都不够。”邹小戏说,“你别管他,我明天去给他弄。”
“在家里吃肉想吃多少都有,到了姨母这肉都没有吃,岂不是姨母小气。”邹小梅笑说。
“那也不能这么说,若不是家中正好是做屠户的,谁家吃肉能想吃多少就吃多少。”甘文理说。
甘小棠一脸严肃,她把饼摊开,夹了两三种菜码放在上面,然后卷吧卷吧开始吃,卷的太大,要两只手捧着吃,边吃边漏。
“你这又是什么吃法?”邹小戏连忙把她袖子挽起来,“吃的太埋汰了。”
“要是抹些酱就更好吃了。”甘小棠口齿不清的说。现在这样还是主食配菜,没有吃小吃的感觉。
而且油煎的饼更顶饱,甘小棠只吃了一个就饱了,邹小戏又说她不正经吃饭。
煎饼裹菜并没有受到其他人喜欢,他们还是分别吃的菜和饼,但是甘小棠并不气馁,吃完饭她拉着甘明理到一边,“三哥三哥。”
“你又想做啥?”甘明理说,“咱们马上就要回家了,你可不要提太难的要求。”
“很简单。”甘小棠举起手说,“我想要个我能做菜的锅。”
“锅?”甘明理反问,“这个不急啊。等回去后再去买一个都成。”
“不成。”甘小棠说,“我的手只有这么大,卖的锅子我都用不了。”
“我想要一个能放在小炉子上的锅,底部是平的,还有一把小锅铲,手柄下面是直直的梯形。”甘小棠见说不通,直接捡了跟棍子在地上画了出来,一个方方正正的铁板,和一个曲线柔和的三角形铲刀。
“这是什么东西?这是锅吗?”甘明理不明白。
“这个铁板边上要围上一圈,否则汤汁会流出去,但也不用太厚。”甘小棠说。
“还围上一圈?”甘明理说,“我明天找铁匠给你问问,先问问,不一定成。”
“一定成,这东西又不难。”甘小棠说。“难的话三哥就给他加点钱,一定要快点弄出来,我还想给竹儿姐姐看。”
为了这句一定要,甘明理一早就去找铁匠,一通比划后铁匠就明白了,说要甘明理三天后再来,甘明理一听那哪行啊,要等到三天后,他作为三哥的可靠性就大打折扣。
他央求铁匠先给他做,“家中小妹闹着要,若是今日没带回去,肯定很伤心,大哥帮帮忙,若是时间来不及,做小些也无妨。”
也是他运气好,铁匠家也才生了一个小女儿,听说是小娘子要,铁匠就让他日落时分来拿。“至于铲子有现成的买,泥水匠用的就是这样,若是嫌手柄粗,自己换个就是。”
甘明理千恩万谢,把钱先给了。
白天邹小戏买了豆腐回来,甘小棠就要留两块放水里泡着,美其名曰留给哥哥吃,甘明理他们在外跑,有时候不知道跑多远,早上出去非要晚上才回来。
等到傍晚,甘明理带着铁板回来,不大,四个巴掌大,甘明理原还想着甘小棠会不会嫌这个小,但是看她炉子都搬出来,一脸雀跃,就想幸亏带回来了。
不然她这么期待,却没有等到她的小锅子,岂不是很可怜。
甘小棠接过锅子,别说,还有点重,甘明理帮她把锅放在炉子上,“你现在就要用?”
“嗯。”甘小棠说,“三哥等我给你露一手哈。”
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