第二百五十五章准备
也是这个时候她们才知道,吴采薇的学生和弟子是有分别的,学生是学了一段时间就结业回去,弟子是要跟在身边学习两三年甚至更久。
比如之前的八个学姐是弟子,而她们现在还只是学生而已。
顿时就有点失落,这么费劲考进来有什么用呢。而且想当先生的弟子还要做女侍吗?
甘小棠是不管这种了,作为吴先生的学生说出去也很有面子啊,二叔都知道吴采薇的名头,听说在京城就很有名,能学得皮毛就受益终身。
而且吴采薇也没有因为她年纪小就放松要求,一样的上课一样的要求,只有师姐们上课的时候才会怜惜她。
起初一个月里甘小棠为了应付学业就已经筋疲力尽,对点心铺子只能要求几个硬性的东西,要更多的玉米粉,要牛奶,要很多的糖。
这期间她和周时云还是在书院里见面了,虽然上课的地方是相隔的,但是后苑是共用的,枕砚打听清楚了她们就能在中午别人都在休息的时候见上一面。
她跟周时云说了自己的打算,周时云夸赞她厉害,“到时候我一定去捧场。”
“也没那么厉害了,现在菜单都没琢磨出来。”甘小棠说,“好像高看自己了,从前凭借着便利的厨房设备,丰富的原材料就以为自己是个烘焙大师,结果呢什么都不是。”
“放心吧,你有那么多菜谱,随便拿出来一个都可以制霸了。”周时云笑说,“所以不要急,慢慢来。”
周时云很好的慰藉了甘小棠的急躁,她一心想要弄出如蛋糕店一般的琳琅满目的商品,但是按照现在的情况来还是挺难的,尤其缺少那么多材料,而且她想做的糕点都有很高的时效性,现在市面上流行的糕点都是能放一个月的商品。
存放不住自然就没有流通性,糖油都不是便宜东西,定价就不能太便宜。说实话,虽然一时兴起说要开点心铺子,其实这些天一直在犹豫后悔。
就凭她一时意气,再加上唐小雯,一个十几岁的小姑娘,怎么看都觉得这个点子不靠谱,趁着还没有开张之前,不如放弃吧。
她也曾这么想。
不过和周时云聊过以后她又恢复了信心,不就是区区点心吗,她手到擒来。
因为每天都可以回家,吴采薇那可没有上十天休一天的规矩,什么时候放假全凭她的意思,她也不光只教经史子集,琴棋书画,研香茶道,金石赏鉴,兴致起来还会教易经八卦,室外教捶丸和射箭。
她说射箭最能锻炼一个人的注意力。
一整天课程满满的,连之前看不惯甘小棠的几个人也顾不上为难她,要学的东西若浩海,而且总不能输给屠户家的小娘子吧,不仅年纪小,还从来没有请过老师。像她们这样三岁就请名师开蒙,丢不起这个人。
因为学习太丰富,娄春雨后来也遮遮掩掩的想要再来报名,这比在家有意思多了。
但是吴采薇非常温和坚定的拒绝了,你既然没有在规定时间来报道,就是自己放弃了,既然放弃了就是没有师徒缘分。
就是托了人来求情也没用。
甘小棠对这些并不知道,上了一个多月学,终于可以放三天假,她正想着利用这三天把点心铺子的菜单定下来。
点心铺子能赶在八月开张就好了,八月十五中秋节,家家都要买点心过节或是走亲戚。
托三哥买的材料,三哥转头就让甘至理去办,“你自己媳妇的生意,难道还要我跑腿?”
甘至理当然应下,他现在也不去私塾上学,在没有找到自己想做的事之前就给哥哥们打下手使唤,唯一不同的他每日还是会抽一段时间的读书,他们上的私塾,说好听点也是读过书的人,说不好听的,夫子也知道他们无心功名,家长给点钱让孩子不至于满大街晃荡,再认识几个字,识数,更能找到像掌柜学徒这样的出路。
夫子讲课很慢,多数人也不知道学这些之乎者也对养家有没有帮助。
但是甘小棠考上白鹤书院的事给了甘至理信心,他从前没想过去考功名,当然他现在也没想,只是想若能考个童生,给孩子启蒙也是可以的,夫子之前也是童生,四十岁才考的秀才,像八郎他们的束脩就比大哥二哥那会贵了不少。
他先考童生,在慢慢考秀才,就算考不了秀才,只要七郎能考到举人,那他这个举人的哥哥也不怕没学生。
不过此事他没有同任何人说,就连唐小雯都不曾说过,因为这事先让人知道后又考不上,就挺丢人的。
甘小棠约了唐小雯到枫树村去做点心,唐小雯最近相中了店铺,临街二楼带个小院,本想租的,但是唐归海偷偷买下了,算是唐小雯的嫁妆铺子。
“那院子不太大,不然就在二楼做一楼卖。”唐小雯说,“菜品定几种,我同你五哥把城里所有点心铺子都买遍了,还是那几样老点心。”
“老点心我们也要卖的呦。”甘小棠说,“开始我也想做全新的菜单,但是都是新口味,客人也需要一个适应的过程,不如老新混着买,咱们也可以按照客人的反应调整菜单。”
唐小雯一想也是这个理,“那我想卖芝麻饼,我娘和阿婆都喜欢吃。”
“当然可以啊。”甘小棠说,“这也是小雯姐的铺子啊,小雯姐当然可以做主。”
她自己是已经想好八个品,板栗饼,仙豆糕两个,酥饼做两个,一甜一咸,甜的芝麻饼,咸的做牛肉饼,当然不能纯牛肉,那成本太高了,猪肉和牛肉混合加点葱丝,绝对香翻个跟头。
再做山楂馅的定胜糕,鸡蛋糕,大麻花,最后决胜品就是沙琪玛,她曾经在旅游的时候体验过沙琪玛的制作过程。
原料很简单,操作也不算太复杂,老少咸宜,也能久放,没有卖出去的沙琪玛还能切片做成更硬更脆的油炸沙琪玛,这可是她上小学时最爱的垃圾食品。
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