第五十六章邹小戏的菜摊
甘二给炸豆腐起了个菜名叫炸金方,一经推出,就广受好评,一传十,十传百的,连东城都有人慕名前来吃,要说甘二的酒楼立身根本有两个,第一个猪肉做的好吃,第二个新菜多,虽然很多菜式一经面世过不了月余其他酒楼也会做,但是你这做新菜的总是比别人学菜的要快,总有新鲜菜式就能留客。
现在又多了一个京城来的琵琶娘,琵琶曲子是江阳县这里的人没听过的,有好乐者数过,琵琶娘弹了一个月曲子都不曾重复,曲量之丰富让人肃然起敬。
总之这几个月甘二的酒楼是赚的盆满钵满,点钱的时候唐钱儿随意提了一句,白家走后家里处处都顺了,甘二默认点头,唐钱儿心里高兴,第二天抱着甘小棠连揉带搓的,小十一以后想吃什么就直接说,婶子做给你吃。
甘小棠往后仰着,婶婶喂,你都不进厨房的,说什么做给我吃啊!你敢做我都不敢吃呢。
因为嘴馋要吃的炸豆腐让二叔赚钱了,也挺好,就是自家没沾上光,甘小棠又蔫蔫的。
甘厚理报名了白鹤学院四月的开学考,邹小戏要回城去照顾他,但是现在家里乱糟糟的到处都是土木,也住不了人,每天在酒楼后院干坐着也不是个事。
邹小戏就说村里的豆腐便宜,不如她担些豆腐去城里卖,甘大不允许,挑着担子走街串巷可不是个轻省活,赚这一文两文的差价不值当。
“为什么挑着卖?”甘小棠不理解,“娘就在爹边上卖就是,旁人来买肉了,顺便就把豆腐买了,娘也不累。”
“也不要只卖豆腐呀,村里的菜也便宜,弄几样小菜,还有大哥抓回来的鳝鱼,都放在一起卖,旁人来买也方便,不用这里买一点那里买一点。”甘小棠说,“别的菜摊只几样菜,娘的菜摊多点菜,旁人都到娘这买了。”
邹小戏则想的更多,甘大卖肉卖的好还好,不到中午就都卖完了,要是卖的不好,等到下午都有可能,一整天都耗在那,要是她在旁边卖菜,甘大上午把肉骨头都剁好分开,她管着卖,甘大就能回去建房子,也能抵一个壮劳力。
“我觉得这办法可行。”邹小戏说,她是雷厉风行的,要做就马上去准备了,先去订两板豆腐,又去自己菜地,长起能卖的菜都收拾些回来,择干净用稻草捆了,摆在那水灵灵的,只等明日一起带回城里。
邹小戏这次回城,要等甘厚理考完试才回来,原先担心甘十一会闹,但是甘小棠大度的挥手,“娘是有正事要忙,等七哥考上了,娘就回来了。”
刘三娘搂着她,“我们十一打小就懂事,等你七哥考上了,阿婆就给十一做新衣裳,十一想要什么眼色的新衣裳啊?”
“给七哥做新衣裳。”甘小棠说,又不是她考上了,怎么给她做衣服啊。
“你七哥也做,你也做。你其他哥哥们和十二都做,庆祝七郎考学。”刘三娘笑说,要是七郎真考上了,那是大喜事,庆祝一下也使得。
邹小戏的菜摊第一天就大受欢迎,街坊来买肉顺带就把菜买完了,邹小戏的菜收拾的齐整,又不比旁人卖的贵,何况她也是个大方的,你要是肉买的多了,她就额外送你一点小菜,这也省的好几文。
反正在别人那也是买,不如在邹小戏这买,就还有人点菜了,有鸡蛋吗?有草鱼吗?有春菜心吗?邹小戏一一记下,然后让甘大回去转告给刘三娘,自己家里不够就去旁人家里弄,村里人人都种菜,都是自家吃,挑到城里卖也不划算,刘三娘给钱收菜,应当都乐意。
邹小戏又让甘大做几个木头架子,斜着放,菜不用都摆在地上,买菜的人挑菜也方便,甘大自己卖肉时是露天的,下雨就不卖,现在邹小戏要来卖肉了,他就去找人订了一个棚子,邹小戏在棚子里,风吹不到,雨淋不着的。
邹小戏早上起来,给七郎做好早餐,送他去学堂后,才去菜摊收拾,搞搞卫生,甘大就来了,将菜都规整好,甘大把肉分成小块,邹小戏能收拾了,他就回家帮忙弄房子去了。中午的时候,甘大来替她,她就回酒楼做饭,做好了饭送到家中,她拿着她和甘大的饭菜回到摊上,两人一起吃了,还能说说话休息一会,然后甘大继续回去建房子,她守摊子,等到甘厚理快要放学了,那无论卖没卖完她都收摊,没卖完的留一部分在酒楼吃,一部分就甘大带回去吃。
因为邹小戏在这的缘故,上学的孩子们也懒得天天跑回家,都在酒楼后院打地铺,现在这后院可住了不少人。
酒楼生意好等到做家里工人的饭就弄的很晚,而且厨师也很疲累。邹小戏过来就她做,她做饭也麻利,做一大锅烩肉,再开一大盆蔬菜汤,只管吃饱,不讲究精致。
酒楼厨房里是两口子,丈夫掌勺,娘子配菜,烧火,邹小戏没来之前,两口子见酒楼生意好就想让甘二再请个小工,邹小戏一来哐哐几下备菜炒菜收拾都弄妥了,厨娘子就不好意思开口了,只夸说邹小戏真麻利。
能不麻利吗,那么大一家子要照顾,手脚慢了就要出大事了。
“二叔已经在请小工了,只是暂时没那么快。”邹小戏说。“不能让你这么累,累了怀不上孩子。”
厨师名唤黄二,是家中老二,成婚许久都不见孕息,黄二他娘就想让他换个媳妇,黄二不愿意,家里分家,说他没有子嗣,田地房子都没他的份,黄二也光棍,带着媳妇还有一些破家当就来投奔岳父。
厨娘子名唤鱼儿,她爹是惯会做鱼的厨子,看到女婿来投奔也没说什么,收了女婿做徒弟,出师后又给他找主顾,正好甘二那会酒楼的厨师被人挖走,甘二想要找个老实本分的厨师,就把黄二介绍过来,甘二其实不太在意厨子水平,只要会做菜就行,新菜式多半都是他娘想出来的,厨子只要完整照着做就行。
看了黄二觉得满意,就签了十年的长约,他媳妇帮忙打下手,甘二也是给了一份小工的钱,夫妻两吃住都在酒楼里,很快就攒下了钱,傍着鱼儿娘家买了一块地建了房子,也算是落地生根了。
鱼儿有些艳羡的看着邹小戏,主家娘子和这位大嫂都是有福气的,生了这么多个,她抚摸着自己的肚子,这么多年了,还是没有消息,黄二虽然说不在意,就咱们两个过的也挺畅快,真怕老了没人管,就对哥哥家的侄儿好些,等他们死后,攒的家底都给他们,他们总不会不管他们。
但是鱼儿还是想有个自己的孩子,什么办法都想了,听说嫂子家有个女儿,人都说小福星,不知道她什么时候会来酒楼玩,她想抱一抱她,沾沾福气。
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