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第七十九章 方便面实验


  “嗤拉——”

李一花将面条放入高温的油锅里,原本白生生的面条瞬间沸腾起来,开始扭曲变形。

“花姨,记住不要炸过头了!”

面条炸过头就是馓子,虽然也能泡水吃,但跟方便面完全是两个概念。

第一次试验失败了,李一花怕炸不透,所以时间稍微长了一些,面条被炸的蓬松起来,都快赶上金日天的小手指头粗了。

第二次倒是捞的挺快,但炸的时间太短,里面的面条还没炸熟,一泡就成片儿汤。

第三次依旧失败了。

李一花还想炸第四次,被金日天给拦住了:“到底是哪个环节出了问题?”

金日天苦思冥想,忽然脑中灵光一闪。

脱水!

自己忘了给面条脱水了,所以才导致无论怎么炸,都不能保证面条的松脆。

金日天采用的是蒸汽脱水,后世一般用风力脱水,但现在没有这个条件。

将面条放在蒸笼上,下面不放水,直接烧火开蒸。

待面条中的水分蒸发后,李一花将脱水的面条放入高温油脂。

刺拉拉——

将面饼炸至两面金黄,香气溢满了厨房,隔壁小孩都馋哭了。

脱水后的面条通过热油炸制,熟化固定住面条内部的油分,使得方便面更加的脆口。

“日天,你和面饼真不错,只是闻一闻就觉得好吃。”

李一花还是第一次见到这种制作面饼的方式,尤其是那扑鼻的香气,惹得她肚子里馋虫大动。

金日天笑了笑:“光有面饼可不行,还得有配料。”

都说没有调料包的方便面是没有灵魂的,一碗泡面好不好吃,调料包是关键。

金日天让高正恩把调料拿过来,然后按照记忆,开始添加,“两勺食言、一勺味精、一勺蔗糖、辣椒、生姜、胡椒、大蒜、茴香、芫荽、大葱、小豆蔻磨成的粉末一勺,再来一勺猪油。”

搅拌均匀!

一份简单的调料包就做好了。

金日天怀着激动的心情,手指稍稍有些颤抖,他将炸好的面饼倒入热水,然后把调料包放进去。

盖上盖子,焖五分钟。

时间一分一秒的过去,金日天三人大眼瞪小眼。

五分钟到。

开盘!

金日天小心翼翼的把盖子拿开,一碗白花花的泡面出现在三人的眼前。

“日天,这就是你说的方便面?”

李一花看了眼金日天,金日天却已经抓了一把小葱叶撒了上去,霎时白的绿的交相辉映,看起来就很有食欲的样子。

在1954年,世界上第一碗方便面诞生了。

金日天的心里五味杂陈,虽然有剽窃的嫌疑,但如果对象是小日子,金日天就完全没有负罪感了。

想想从甲午战争开始,小日子从我们国家盗窃、抢夺走了多少的财富?

那是对国家从上到下、从里到外全方位、无死角的掠夺,要不然小日子也不可能发展的如此迅速。

唐代的五弦琵琶、秋水剑,各种稀世珍宝到现在还摆在小日子的博物馆里。

现在只是拿了一个泡面而已,等着吧,老子一定让你们无路可走!

金日天把筷子递给李一花:“尝一尝,看看好不好吃。”

李一花尝了一口,脸上的表情就开始生动起来。

疑惑,惊讶,享受,高兴。

“日天,怎么会这么好吃,这绝对是我这辈子吃过的最好吃的东西!”

李一花没有词汇可以形容,只能说了一句好吃。

高正恩连忙凑上去;“妈,我也要吃。”

李一花往她嘴里塞了一筷子。

高正恩瞬间瞪大了眼睛,嘴里的面条还没咽下去,就竖起大拇指,“嗯嗯嗯!”

金日天笑着问道:“真的有这么好吃?”

他自己也尝了一口,除了没有特殊的口味以外,跟后世吃的方便面别无二致。

甚至没有后世泡面的那种塑料感。

他自己做的调味料可是没有添加剂的,只有味精、食盐,其他都是纯天然的香辛料,没有科技与狠活。

“欧巴,你如果开个面馆,肯定火爆!”

高正恩自己找了双筷子,呼啦啦的往嘴里扒面条。

一大一小两个美女争抢面条,不一会儿就见了底。

高正恩连汤底都没放过,捧着碗喝了个干净,意犹未尽的舔了舔嘴角:“欧巴,我还要吃。”

有了第一次的成功经验,李一花照葫芦画瓢,将剩下的面条全都炸了一遍,反正方便面这种东西保质期很长,只要做好保护措施,就能放很长时间。

堪比压缩饼干。

试验成功,金日天也就放心了,他把方便面的制作过程写下来,至于调料部分,则单独记了一张纸,这可是他的独家秘方,日后能不能发财全看这两张纸了。

次日清早,金日天一个人开着三轮车来到了专利署。

依旧是昨天那个眼镜男接待了他,交了1000원的专利费,金日天成功注册了方便面的专利。

这意味着只要以后谁想生产方便面,必须给他交专利费。

“安藤百福那个老小子一定会觉得这辈子都活在我的阴影下面吧。”

金日天哼了一声,骑车去了广域市一家挂面机生产工厂。

在挂面机生产工厂定了三台挂面机,不过不是那种手摇挂面机,而是靠发动机驱动的履带式挂面机,同时金日天还提出了要求。

“我要能生产处波浪形挂面的机器,同时还要一台切片机和压面机。”

切片机是用来将长长的面条切块,压面机则是将面粉压成面饼。

这么一说,金日天又买了一台搅拌机,负责搅拌面粉和水。

一整套的流水线下来,金日天的钱包又见底了,还背上了5万원的外债。

不出意外,又是36D小姐姐帮的忙。

“真不知道你想干嘛,昨天还说要买船,现在又贷款买了机器,我说你该不会真的要开面馆吧?”36D小姐姐压低了声音问道。

金日天没有过多的解释:“放心,赔不了,如果赔了,我就给你当小白脸。”

36D小姐姐白了他一眼:“呸!脸都黑成锅底了,小黑脸还差不多。”

金日天的要求比较特殊,挂面机还需要一周的时间才能到位。

正好金日天现在手里没钱,连买面粉的钱都没有,更别说给工人发工资了。

“还是得出海打鱼啊!”

负债累累的金日天再次踏上了皮皮虾号。

“早安!”

“早安!”

金日天起了个大早,带着李一花来到了码头,这一次高正恩来了亲戚,所以不能出海。

码头上的渔民如梭,看的金日天忍不住感慨:“莫道人行早,更有早行人。”


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