第180章
朱鹤鸣回去抱朱雄英过来时,跟朱标提了一嘴明天少送点病人过去的事儿。
朱标得知李中孚从早上一直忙到下午三点,中午就随便吃了个口饭,很是内疚:“我知道了,以后每天只安排二十五个病人吧,可不能累着李大夫。”
朱鹤鸣:o(* ̄︶ ̄*)o
朱鹤鸣走后,朱标喊来了暂代锦衣卫指挥使职务的蒋瓛:“护士和护工的人手找的怎么样了?”
蒋瓛答道:“护工倒是不难找,已经找到三个符合要求的,但护士不太好找。”
“是因为名门闺秀都不愿意抛头露面,而寻常百姓家的女子大多不识字?”
“是。”
“孤派人问问母后吧,看看能不能抽调五个宫女过去。”
“殿下英明。”
马皇后那边很快就送来了五个坤宁宫的宫女。
这五个宫女的年龄都在十几二十岁左右,入宫后一直在马皇后身边伺候,被她教过写字,也学过一些简单医术,比较擅长按摩推拿。
“这下就只差一个护工了。”朱标暗道。
太监进来禀报道:“殿下,诚意伯刘伯温携长孙刘廌求见。”
朱标笑骂道:“这个老狐狸的鼻子倒是贼,让他们进来吧。”
“是。”
刘伯温带着大孙刘廌进入武英殿,先是郑重行礼,随即问道:“殿下,臣听闻您正在派锦衣卫寻找适合去仁爱医馆当护工的男子,请问可找到足够的人了?”
“还差一个。”朱标如实道。
“既然如此,臣想推荐一下臣的长孙刘廌,他学识尚可,对医卜星象皆有涉猎,似乎符合要求。”
“孤先考验他一番再说。刘廌,湛湛露斯,匪阳不晞。”
刘廌第一时间背诵道:“厌厌夜饮,不醉无归。”
“亢龙有悔作何解?”
“亢龙有悔出自易经第一卦、乾卦,意思是上位者一旦过于亢奋,就会脱离、忽略下面的人和声音,则一定会有悔恨的那一天。”
“……。”
“学而时习之,不亦说乎是什么意思?”
“让学成为一种每时每刻的习惯,不就能感到学的快乐了吗?”
“这个解释倒是挺新奇,说说你的想法。”
“传统理解的学而时习之,不亦说乎,指的是学了而又经常复习,是一件开心的事。
但实际上这是不可能的,因为要学的东西太多,怎么可能抽出很多时间去复习呢?”
朱标点了点头:“有道理。”
“就连读书学东西,我甚至都不觉得是一种快乐,更别提复习。
如果让我选,我想整天吃吃喝喝傻乐,衣来伸手,饭来张口。”
朱标哈哈一笑:“你倒是惫懒。”
“所以我认为孔子的原意应该是只有把学变成一种习惯,才能真的感受到学的快乐。”
“你凭什么觉得你就是对的?”
“因为孔子是个非常务实的人,和那些夸夸其谈的腐儒不同,他的论语是教人为人处世,如果按照以前那种解释,其实非常虚伪。”
朱标不置可否:“诚意伯,你的这位孙子倒是个趣人,李大夫应该会喜欢他,最后这名护工便定为他吧。”
刘伯温、刘廌一起行礼:“多谢殿下。”
……
仁爱医馆。
朱雄英过来后,小跑着抱住了李中孚的腿:“蜀黍,我来鸟。”
李中孚眉开眼笑,把裁剪下来的果丹皮边边喂给他一条:“尝尝这个。”
朱雄英像嗦面条一样把果丹皮边边都吸溜进嘴里,嚼的口水顺着嘴角流淌:“哇,好闩,好好七。”
吃完后,他突然捂住肚子:“奇怪,窝饿啦。”
“突然就饿了?”李中孚笑问。
“嗯啦。”
“这很正常,果丹皮是用山楂做的,有开胃消食的作用,不然我也不会为了没食欲的病人专门做它。”
朱雄英似懂非懂的问道:“蜀黍,神马习厚开饭?”
“既然蜀黍让你饿的这么快,那当然得负责让你吃饱,走,咱们回家。”
“嘻嘻,蜀黍抱抱。”
朱雄英一把抱起朱雄英,对朱鹤鸣道:“鹤鸣也一起上来吧,今天我下厨。”
“好鸭。”朱鹤鸣一口答应下来。
三人一起来到五楼。
李中孚先给朱雄英倒了杯牛奶。
然后帮他打开投影仪,调出了他想看的《西游记》动画片。
“你自己在这儿看哈,蜀黍去做饭了。”轻轻拍了拍朱雄英的小脑袋瓜,李中孚笑道。
“嗯啦,雄英不乱跑。”
“好,雄英真乖。”
来到厨房,李中孚冲着橱柜喊道:“我要一包卤料,一只老母鸡,两斤薄千张。”
打开橱柜,从里面拿出东西,李中孚先在瓦罐里倒上水,把卤料放进去煮。
之后从冰箱里拿出现有的鸡蛋,加盐用冷水煮了八个。
薄千张一分为二,打成结,用水泡着备用。
把老母鸡洗干净,剁成块,下油锅爆炒。
期间依次加入大料、干辣椒、料酒等去腥增香。
炒的差不多时,加水慢慢炖煮。
另一个锅里的鸡蛋已经煮好,正在无规则的碰撞锅壁。
关火,焖一会儿。
之后捞出,用凉水浸泡,便于去壳。
鸡蛋全部剥好后,鸡也差不多炖熟了,汤汁几乎全都被吸进了鸡肉里。
取出倒在加了冰块的水里,鸡肉瞬间紧实。
重新起锅烧油,加冰糖炒出糖色,下鸡肉爆炒,并重新加入大料、料酒等。
根据味道的轻重变化,将煮开的卤料水分两次加入。
最后一次加入时把卤料包一起倒进去。
随即加入千张结、卤蛋,小火炖煮一个小时。
出锅前十分钟,倒入切好的土豆片。
临出锅时,加入青红辣椒段。
出锅后,撒上葱花和熟芝麻。
那叫一个香气四溢。
这么多食材,普通盆装不下。
李中孚直接上大铁盆。
‘Duang’的将大铁盆放在桌子上,李中孚喊道:“鹤鸣、贞儿、雄英,开饭喽。”
三人早就饿的饥肠辘辘,第一时间过来排排坐好。
将米饭一一分给他们,李中孚率先夹了一个琥珀一般的卤鸡蛋,一口就咬下了半个,香的快把舌头给咬下去了:“就是这个味儿!
小的时候,我爷爷白天总是忙得很,我经常自己困的倒地就睡,为了补偿我,晚饭时他经常会就着昏黄的灯光做这么一锅,每次我都能吃两大碗米饭。”
朱鹤鸣听的红了眼眶。
李大哥小时候过得好苦啊。
但这话朱鹤鸣没有说出口。
因为她看得出来,苦归苦,但李大哥也是真回味那个时候。
或者说,他想爷爷了。
夹了块千张结,朱鹤鸣一口咬下,满嘴的卤香和肉香:“真好吃啊,不愧是家传的做法。”
万贞儿则是夹了块鸡肉,轻轻一咬就在嘴里散开了:“软烂入味,芳香四溢,李大哥,你就算不当大夫,光凭这手厨艺也不愁挣不到钱。”
朱雄英拿起勺子‘哐哐’往米饭里舀汤汁,根本顾不上说话。
巧了,李中孚小时候也爱这么吃。
并且坚决认为没有比卤味一锅出的汤汁拌饭更好吃的东西。
等朱雄英舀完,李中孚接过勺子,也给自己碗里舀了几勺汤汁,用筷子一拌,一口气就干完了半碗米饭。
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