第1079章
“好的,一鸣哥,我回去着手准备。”
孙军连忙答应。
“一鸣,我这边你说两句。”
江永晨期待的说道。
“五哥,我很久没有了解你们虾王的情况了,你说说现在发展的怎么样了?”
江一鸣询问道。
“之前杜宏远他们给我出了个主意,让我做加盟生意。目前自己拥有三十六家直营店,加盟店两百二十一家。全国很多城市都有了我们虾王的餐饮店。”
江永晨说道:“再加上有刘飞人的代言,我们各个店的生意都非常好。整体发展势头稳步推进。”
“这些事情都已经形成了模式,下面的人按照步骤走就行,我想再搞点事情。”
“五哥,你没有因为取得一定的成绩就停下来享受,这点我给你点个赞。不过,人的精力是有限的,无休止的扩张,并不是什么好事。你把这一块工作做精做细就好了。比如把小龙虾的配料做好。随着小龙虾的市场打开,越来越多人食用小龙虾,有的会买小龙虾加工。但小龙虾要做的好吃,需要很多配料,一般人根本搞不好。倘若你们把调料做成调料包,普通居民买回来后,直接拆开调料包,就能烹饪出一盘美味的小龙虾,你的调料包就会非常受欢迎。”
“如果大家都买回来做了,会不会影响餐馆的生意?”
孙晓芬询问道。
“不会,全国人口那么多,愿意自己做的也只是一部分,再说,他们也只是偶尔做做,很多时候,还是会在餐馆里享用。”
江一鸣说道:“你把这一块做好,再延伸其他调味品,事业绝对小不了。”
“好,我回去按照你的思路重新规划。”
江永晨对江一鸣的建议向来很重视。
否则他现在也不会成为身家上千万的大老板。
众人吃过饭后,江一鸣与父亲江云州一起返回市区的家。
”一鸣,你好不容易回来一趟,我应该让你多休息休息的。不过,悦购超市在不断地扩张中,也遇到了一定的麻烦。比如超市的用人成本越来越高,超市采购的商品成本也在不断提升。这样一来,我们与同类型的超市就没有什么优势了。”
江云州说道:“我一直在想着如何解决这方面的问题。”
江一鸣想了想那些国际连锁超市的做法,说道:“悦购超市的分店越来越多,管理就会越来越难,管理成本自然就会提高。可以借助科技的力量,提高管理效率。比如购进自动结算系统以及财务管理系统。通过这些系统,可以更好的掌控各个门店。”
“另一方面,我们采购的商品之所以成本高,是因为很多商品都需要按时采购,无论该商品的价格高还是低,都只能按需采购。如果在一些大城市建立库存基地,可以部分解决这个难题,比如某样东西,我们在价格较低的时候可以大量采购,放在仓库里。当价格较高时,我们就停止采购,这样以来,成本就会相应降低。同时,要引进自动补货系统来管理库存,通过这个系统,可以分析实时销售数据和销售预测模型来确定每个门店的需求,并自动补充库存,这样不仅能够提高补货效率,也能提高管理水平,从而降低运营成本。”
“你说的确实是一个好方法,唯一不足之处就是前期需要较高的建设成本。”
江云州说道:“不过,我们必须采取这个方案,随着门店的增加,如果没有有效的管理,很容易造成亏损。”
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