第五百六十九章 姜丝韭菜汁
端起盘子里面的吓人，将打好的鸡蛋和盐按照合适的比例倒进了虾仁里面，周松拿出一根筷子慢悠悠的搅拌着。
感受着手上筷子力道的变化，周松不时的调整着自己的手速。
眼睛一抬，手停了下来，明显感受到筷子上传来的粘性，那是蛋清和盐在虾仁的身上附和的力量。
已经沾湿的淀粉被倒了进去，然后周松就走到了一旁看锅中的油的变化，虾仁需要时间充分的蛋清以及其他的味道融合，静置一下是必须的。
不过这个时间必须把握好，虾仁这种东西再去掉皮之后，质感的变化会非常的快，如果时间有什么偏颇的话，寻常人也许感受不到，但若是对美食有着极高要求的人是能明显感受到失去了最正确的时机。
新鲜的龙井茶，这是周松托李泽明拿来的，是今天早上刚刚从西子湖畔采摘过来的，周松拿起来放在鼻尖轻嗅了一下。
家乡的味道扑面而来。
拿起一旁一直在烧的电热水壶，将里面滚烫的沸水直接倒在了龙井上面。
周松迷恋的深吸了一口气。
推门声从后面传了过来，自己的腰被从后面缓缓的搂住，熟悉的味道混着清香的龙井钻入了周松的鼻尖。
“香么？”周松轻声说。
林墨诗松开了环抱着周松的手心里有点紧张，推开门的一瞬间，看到周松的背影，林墨诗克制不住内心的柔情忍不住的搂住了周松。
也不知道外面的人从虚影上看不看得出来，林墨诗有点害羞，不过想想应该会以为是重合在一起而已吧。
毕竟两人的关系现在还没有曝光，林墨诗还是有点放不开的。
“这是龙井吧。”
林墨诗笑着说。
周松点点头：“泽明来的时候给我带的，今天早上刚才西子湖旁边采摘的，新鲜的很。”
林墨诗点点头：“恩，闻出来了。”
“可是没有这里香。”周松扭过头你看着林墨诗嘻嘻一笑，猛地低下头，在林墨诗的唇上蜻蜓点水一样的略过。
一下子，林墨诗的脸上浮现出了最娇艳的祥云。
“出去等着吧，不会让你失望的。”
周松看着羞喜交加的林墨诗笑着说道，林墨诗嗔怪的瞪了周松一眼之后，深吸一口气走了出去。
龙井的味道已经迷漫了整个厨房，林墨诗一出去周松就迅速的将茶水倒了一半出来，剩下的茶叶依旧在半杯水里面。
扭头看向一边的猪油，已经有了丝丝的跳跃，周松将已经在一旁静置了一会的虾仁全部到了进去。
滋啦！
虽然油没有滚热，但是依旧有这种交融的声音发出来，一股鲜虾的香味瞬间飘荡出来。
迅速的拿出筷子！周松将几个叠加在一起的虾迅速的剥离！让每一个虾都充分的过油，原本有点枯白的虾仁开始渐渐的变化。
在温油的洗礼下，缓缓的变成了玉白色，晶莹剔透美丽异常。
这个时候需要起锅，但是也就是这个时候，展现实力的时候到了，周松回忆起了当年母亲在做这道菜的时候起锅的样子，犹记得那时候母亲总会扭过头笑着对贪吃的自己说一个窍门。
起锅是非常关键的一步，在这一步可以有很多文章，每一个不同都会在这个节骨眼诞生，从而这一道菜发生美丽的变化。
常人在起锅的时候，就是将烹饪好的食材捞出，然后进行沥油这一步。
当时母亲随手撒了一点韭菜的汁水上去，周松还记得很清楚，然后那一道菜周松就留恋了很久很久，当然，母亲的手艺，每一道菜都让周松口齿留香。
一旁的碗里是满满的绿色汁水，上面还有几丝姜丝，姜丝是周松自己想着放上去的，隐隐的，他总觉得，过了蛋清的虾仁在沥油的过程中被姜丝侵染的韭菜汁浇灌，会有不同的感觉。
管他呢，尝试是最重要的。
周松将满满的韭菜汁倒在了已经沥油干净的虾仁上。
滋滋滋.....
当韭菜汁在漏勺上滴漏干净之后，美丽的虾仁就这样浮现在了周松的眼前。
玉白色的虾仁通体出现了一抹清淡的绿色，还有韭菜汁的小颗粒在上面点缀着，姜丝的味道侵入了韭菜汁的同时，消掉了不少韭菜原本的味道，但是在这一刻，变成了好事，让韭菜的味道更好的和虾仁进行了融合。
温热，诱人，美丽。
周松满意的笑了，到这一步，看着眼前的虾仁，他仿佛看到了当年的情景。
在华夏，一份菜就是一份情。
将虾仁从新放入到油锅中，周松将之前准备好的茶汤倒了进去，又从新放了一点猪油，茶叶也被他尽数倒了进去。
水油的互不交融开始炸起，虾仁在里面就像是最快活的精灵一样伴随着挑起的油滴起舞，茶叶也开始变得酥脆。
闻着这抹熟悉的味道，周松的脸上露出了欣慰的笑容。
端出绍酒倒入到小锅中，加热，酒香开始四溢，绍酒是华夏酒水中的经典，尤其是在烹酒之后，味道更是温暖柔香，待到酒水的上空开始冒着丝丝缕缕的青烟的时候，周松端起小锅将酒水倒进了大锅中。
深吸一口。
周松陷入了深深的沉醉中，那种奇异的味道总结出来就是特殊的清香，在河鲜和茶水鲜香相融的时候，其他食材也都恰到好处的发挥自己的功能，尤其是淡淡的姜丝味道更是独特，在这股味道中卓尔不凡。
周松吞了口口水，忍不住的自己用筷子夹起了一个放在了口中。
一股淡雅的味道开始迅速迷漫整个味蕾，而这种味道虽然不甚浓烈，但是却绕梁一般沁人心鼻。
“完美。”周松默默的感叹了一下。
闭上眼睛，全身心的准备享受美食带来的美好。
叮铃铃。
口袋中的电话响了起来，周松不开心的睁开了眼睛，这个时候是谁？！这不是对我的不尊重！而是对美食的不尊重！
钱三来电。
周松无奈的摇摇头，这个小子就会挑时候。
“哔哔！哔哔！”
而就在周松准备接通电话的时候，智能的声音也传了过来...........
(https://www.173xsv.cc/4956_4956911/11110571.html)
1秒记住一起上看小说：www.173xsv.cc。手机版阅读网址：m.173xsv.cc