第101章 我筷子是干净的
“我教你。”苏吉祥觉得曲晚宁这幅有点丧气的样子很是可爱,将她手里“舌头”一样的面片接了过来,她拿起了擀面杖重新在面皮上转了几圈,那长条一眼的面皮顿时就圆了起来。
“好厉害!”曲晚宁顿时眼睛都瞪圆了。
“你要这么弄。”苏吉祥手把手的教着,“擀面杖压在面团的边缘,不要压的太深,压一下然后用手指将面团转一个方向再像刚才一样压一下,用力要均匀,多转几下,这不就压成圆片了吗?而且是中间厚,边缘薄,这样的好处就是面皮里面可以装上很多馅料,肚子不会被撑破,而且边缘的面薄,很容易就能捏在一起,这样包出来的饺子肚子大皮薄,跟小元宝一样的可爱。”
说完她就顺手将一个饺子给包好了,果然如同她说的那样饺子的肚子鼓鼓的,放在一边的竹扁上十分的可爱。
“我来试试!”曲晚宁学着苏吉祥的样子也慢慢的弄了起来。
开始的几个还是有点歪七扭八的,等她做到第十几个的饺子皮的时候已经将饺子皮擀圆了!
曲晚宁兴奋得不得了,这是她第一次独立做成一件事情,“我都说了,无他,但手熟尔!”苏吉祥笑道。
饺子包起来了,苏吉祥将绿水和桂花喊进来帮忙烧火烧水。
她则拿了一些已经让绿水和桂花事先泡好的小鱼干出来。
这些小鱼干是秋季溪水里面捞起来的,虽然已经晾干了,但是肚子里面都带着鱼子,只要稍稍的一泡发之后,就直接烧油下锅炸脆。
小鱼一过油就变得金黄,捞起来之后沥干了浮油,再用八成的油温重新复炸一遍,只有经过了二次复炸的小鱼干才会变得更加的酥脆,里面的骨头都是一碰就能酥掉的那种。
苏吉祥拿着自己调配出来的椒盐撒了上去,随后又撒了一把芝麻搅拌了一下,她炸了一大盆,足够四个人吃的了。
北地的蔬菜到了冬季真的不多,除了菜窖里面贮藏的一些可以过冬的菘菜就几乎没有什么别的了。
这个时代,菜的品种不是那么齐全,但是洋葱已经有了,叫做胡葱,是从外邦传进来的。
所以苏吉祥就切了一点洋葱碎炒了一个洋葱炒蛋。
桂花她们会用菘菜腌制咸菜,味道很咸,所以苏吉祥就稍稍的改进了一下,将她们腌好的菜捞出来用水清洗了之后,加上蜂蜜和胡椒以及胡葱,再用蒜泥一拌,那味道又是鲜美又是解腻。
等苏吉祥将这些东西做好,那边的饺子也都煮好出锅了。
苏吉祥调了两个调味碟,一个是蒜泥的,一个是油辣的,这才让桂花和绿水帮忙将菜都送到了房间里面去。
房间中央的桌子上瞬间就摆好了碗筷。
卫陵已经穿好了外衣坐了起来。
他这个人果然如谢迎风说的那样是属蟑螂的,打不死的那种。
明明几日之前还是一副半生不死的样子,只是醒来之后几日就已经可以下地走动了。
只是他依然十分的虚弱,肉眼可见的那种。
“哇!”大家落座之后,谢迎风看着桌子上摆的东西就兴奋的搓了搓手,“怎么办,看着都好吃,我要先吃哪一个?”
苏吉祥顿时笑弯了眼眉。
做饭的人不及时愿意听到别人夸上一句吗?不然这饭做的不是很没动力?
“你这人倒是脸大!”卫陵看了他一眼,随后淡道。
“这不是我为数不多的优点之一吗?”谢迎风笑道,他看向了曲晚宁,“若不是脸大,又怎么能将万晚宁娶回来?”他虽然是个读书人,但是这些年在军营混的也是有点荤素不禁的。
曲晚宁骤然被点名先是怔了一下,随后整个脸就刷的一下都红了起来。
“你在胡说什么?”她都羞的不敢抬起眼睛来,只瞪了谢迎风一眼,就赶紧低下头去。
别说,虽然这话说的是唐突了,但是让曲晚宁的心底却是流过了几分羞涩与欣喜之意。
其实更多的是欣喜……
“都是自家人,谁不知道我的底细?”谢迎风笑道,“夫人在这里不必拘束!”
“这里好像是我家?”卫陵哼了一声。
“哈哈。你家你家!当然是你家!”谢迎风笑道。
“快别贫嘴了,赶紧尝尝吧!”苏吉祥适时的打断了卫陵和谢迎风两个人的对话,虽然知道这两个人关系好,但是再这么唠下去,饭菜就要凉了。
“开动吧!”卫陵看了一眼苏吉祥,淡淡的说道。
“那我就不客气了!”谢迎风是真的不怎么客气,抡起筷子就夹了一筷子的油炸小鱼,先给了自己的夫人,然后又加了一筷子塞进了自己的嘴里。
这一口咬下去,谢迎风的眼睛都亮了几分。
“好吃!”他满腹的才华现在就化成了这两句由衷的赞叹!“真的好吃!”
小鱼炸的骨头都酥了,一口咬下去满口生香,而且有椒盐和芝麻的配合,真是满口都是芝麻混合着小鱼的香味,一点腥气的感觉都没有。
这小鱼的肚子里面都是鱼籽,咬下去之后竟是有点在嘴里爆浆的错觉……
曲晚宁也觉得这小鱼简直美味至极。
“我家中也有这东西,平日里只是用来炖了,却是没想到这种做法!”曲晚宁笑道,“今日是学到了!多谢吉祥!”
“那就不用客气了,记得交点学费过来就是了!”苏吉祥打趣道。
卫陵究竟还是受伤,手抬起来朝前有点吃力,所以苏吉祥赶紧将他想要夹的饺子夹到了他的碗里。
“筷子还是新的。我没用过呢!”见卫陵抬眸看自己,苏吉祥赶紧说道。
卫陵微微的垂下了眼眸,纤长如同鸦羽一般的睫毛盖住了他眼底的神色。
“嗯。”他轻轻的应了一声。“我知道。”
已经吃嗨了的谢迎风和曲晚宁压根就没注意到卫陵和苏吉祥的互动,他们两个是真的一点都不客气,谢迎风时不时的给曲晚宁夹菜,“你多吃点,太瘦了!”
他一边夹还一边对曲晚宁说道。
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