751、108式的技术应用！
看着就让人忍不住食欲大开。
原先陈飞放的那些食材，它的浓汤已经全部集中在了这个暖白色的汤里面了。
一旁的林裕吴忍不住深吸一口气：“味道居然这么不错，这要是做出最终的成品清汤豆腐，那得多好吃呀！清汤豆腐做出来肯定是非常好吃的。”
一旁的陈飞听到，然后忍不住笑了笑。
光是闻着这个汤就觉得确实是非常好吃的样子，毕竟豆清汤豆腐除了豆腐浓缩的就在汤里面了，而且如今光是看着这个城市就是非常的圆满。
陈飞重新找了两个碗，然后挖了两小碗，一碗给林裕吴，一碗给自己。
两人稍微尝试了一下，然后都忍不住眼睛一亮。
实在是太好喝了，该怎么形容如今的这个味道呢，反正就是觉得这个汤配上豆腐绝对是一个世间一大美味，完全是一道非常值得发扬光大的一道美食。
“真的是太美味了。”
“仿佛置身于幻境里面，然后看到了很多非常多的食材。”
一旁的林裕吴，忍不住感慨的开口，他又直接一口把碗里面的汤全部喝下。
然后继续感慨到：“我已经非常期待接下来清汤豆腐的成品了，这个汤着实是让我非常满意的。”
林裕吴的舌头有多刁钻，很多人都是有目共睹的。
当然了，陈飞也是一样的，如今能让这两人夸赞了他，那自然是美味加上美味，那绝对是世界少有的汤。
喝完汤确定味道完全符合自己心中的预期之后。
陈飞开始接下来的处理操作，毕竟如今熬完汤这一步不是测题终结了，而是过程已经到了一半了。
接下来需要用这个非常细的纱布，把这个汤给过滤掉。
应该是把汤里面的残渣给过滤掉，留下最彻底的清汤，然后再用这个清汤熬煮豆腐，这个就是最终的成品清汤豆腐了。
说的确实是非常简单的。
但是不管是做成品豆腐还是做这个浓缩的精华的清汤，其实过程非常复杂。
就比如林裕吴，还有陈飞，他们两人就足足的，花了好几天的时间才做到这一步。
按照两人的速度，其实一天应该是可以的，但是两人吹毛求疵。
最想要的是最完美的清汤豆腐。
两人一拍即合，所以在每一个步骤上改良又改良，继续仔细斟酌。
此时的陈飞已经拿一个纱布放在一边了，这个过滤清汤需要不了多长时间，20分钟左右，陈飞就得到了自己想要的清汤的量。
他又去把豆腐放在砧板上。
然后开始切成规规矩矩的正方形，这边说的规规矩矩，完全是真的规规矩矩。
四四方方的，看起来每一块都是一样的，从肉眼上来看。
而且陈飞切豆腐的速度是非常快的，一点也没有看出非常勉强的意思，这要是有第三个人在现场里面，估计又要忍不住感慨，陈飞这个刀工又是非常的厉害了。
倒是一旁的林裕吴忍不住看得入神。
实在是陈飞又用了108式里面的某一式，而且这一式林裕吴似乎没有见到过，于是林裕吴眼睛更加炯炯有神，就算是厉害如华老。
他会的108式，也只是会一半左右，因为后面的招式已经失传了。
林裕吴，看到如今陈飞的刀法，直接猜测这个是后面早就已经失传的那些。
他也不知道陈飞是怎么学会这些的，是从哪里得到的，一林裕吴的意思是，只要你比我的厨艺厉害，你就是大佬
这边林裕吴看得津津有味。
陈飞的这个刀法自然是专门来切，这一类食材。
其实108式虽然很广阔，但是只要细细的研究，就会发现第108是其实对应的食材是特定的，在这个特定的食材上，你用这个刀法不管是切出来的食材还是做出来的食材，它的味道确实是非常不一样的。
这也是陈飞偶然间做美食的时候发现的。
这一点系统并没有特别提醒。
但是当时陈飞发现这一点之后仔细的猜测，系统给他的这些不管是秘方还是招式之类的，虽然步骤很详细，但是其中的奥妙还是得自己发现领悟才行。
毕竟这个最终的技能可是自己的呀。
等陈飞把这个豆腐给处理好。
然后又拿起一个小砂锅，这个小砂锅是专门用来熬煮豆腐的。
一般只需要十分钟就可以新鲜出炉了。
于是陈飞往小砂锅里面倒入适量的清汤，然后又把豆腐给加进去。
“不管是这个清汤还是这个豆腐，其实只要十分钟就完全可以了。”
一旁的陈飞开口解释，“因为不管是清汤还是豆腐，从字面意义上来说这些食材其实都是熟的，完全不必要再经过二次加工，保留原生原味才是最美味的十分钟完全是足够这些食材融入到一起。”
毕竟做过嫩豆腐的人都知道。
豆腐煮久了，可是会容易烂在锅里面的。所以陈飞说的这个十分钟完全不多不少刚刚好。
陈飞控制着小火熬煮，果然十分钟一过，陈飞就立马把这个小砂锅端出来，然后放在一边。
陈飞并没有着急的打开。
反倒是一旁的林裕吴显得有些迫不及待。
因为他早就迫不及待的想要知道这一道清汤豆腐最终的美味到底是什么了。
“这个清汤豆腐端出来，最好是不要立马打开，而是稍微冷却，大概两分钟的时间，这个度一定要把握好了，它的这个味道全部沉淀在这个豆腐里面，所以它的味道会更加的美味，所以最好是等两分钟左右。”
两分钟左右其实是最好等的。
虽然这个砂锅不会彻底的冷下来，但是它是有一个缓慢冷却的过程的。
果然听到陈飞这么说林裕吴，激动的心这才慢慢的平缓下来。
正在外面看电视的江月汐等人忽然听到了厨房里面想起了一道非常惊呼激动的声音。
听着声音不像是陈飞的，反而像是那位看起来沉默寡言的林厨。
一旁的陈妈妈忍不住开口：“这是不是小林那孩子的声音啊？”
(https://www.173xsv.cc/5031_5031715/3866706.html)
1秒记住一起上看小说：www.173xsv.cc。手机版阅读网址：m.173xsv.cc