218、陈飞要做鸡，舍友听到要起飞！
七点多，正适合买菜。
陈飞直奔卖鸡的摊位。
这些鸡都是鲜活的，客人可以根据鸡的品质进行购买。
每一只鸡都是新鲜宰杀的。
新鲜的鸡味道更好，做个出来更加鲜美。
这些鸡都正宗的清远鸡。
只有鸡的品质够好，这样做出来的炸鸡才够美味。
市面上这么多鸡，如何判断是否为正宗的清远鸡，也有要点。
当然，陈飞有系统，只需要根据系统所出的方法进行判断就行了。
陈飞打量了一圈，问老板：“老板，这鸡怎么卖的？”
“三十一斤！”
“旁边的鸡才二十一斤，这鸡咋卖得这么贵。”
方平在旁边问了一句。
旁边这鸡活力也挺好的，才卖二十一斤，这家鸡居然卖三十，有点贵啊！
“飞哥，做鸡啊！”
小胖子见飞哥要买鸡，他很高兴，今晚上的新菜品是鸡啊！
陈飞听着小胖子的话翻了个白眼。
听他说话，怎么感觉这么奇怪呢？
“你好好说话！”
方平和陈豪在一旁笑出了声。
飞哥做鸡，嗯……还挺不错？
老板看了一下面前这几人，都是年轻小伙，肯定不怎么下厨，不会挑选鸡也正常。
他抓了一只鸡起来，给他们展示道：
“这是正宗的走地鸡，在山上长大的，你们看看这鸡爪子，强劲有力，所以这鸡才卖得贵……”
“别看这鸡才两个月，但是肉质很紧实，不管怎么做都好吃，炖出来的鸡汤，特别鲜美！”
“这鸡品质这么好，价格有点贵也正常，不信的话，你们可以买回去对比对比！”
老板抓起了一只鸡。
这只鸡的活力挺好，而且鸡爪子很有力。
陈飞看了一下这鸡，品质的确不错。
要做炸鸡，食材的选用方面一定要好。
就算是价格稍微贵一些，也值得！
“我多买点，能不能便宜一些。”
陈飞看着老板，买东西，当然得讲价了！
“二十八一斤吧，二十八是最低价了。”
“行，给我来十只，每只鸡两斤半左右，最低不超过两斤，最高不超过三斤，然后从鸡屁股下面破膛，我要整鸡。”
陈飞给老板说着要求。
杀鸡这事，直接交给热心摊主就行了。
“好嘞！”
老板抓了几只鸡起来称重。
这几只鸡都两斤半左右，正好符合要求。
称重杀鸡，老板的速度很快，从鸡屁股下面开膛，将鸡肠鸡肚等从下面掏出来。
从下面从下面开膛，就能保证鸡的完整性，
这样，以后做炸鸡的时候，鸡也是完整的！
陈飞看着老板，他的手法还挺不错，果然鸡杀多手法也挺熟练。
这位老板杀鸡，陈飞倒也挺满意，
很快，十只鸡就搞定了。
十只鸡，一共27斤，二十八一斤，总共756块钱。
买好了鸡，陈飞准备去买其他材料。
其它材料也很简单。
陈飞去市场上转悠了一圈，找到了一家大红袍花椒。
做中式炸鸡，也需要大红袍花椒。
大红袍花椒是市面上数一数二的花椒。
用其来做中式炸鸡，味道更加纯正。
大红袍花椒有点贵，70一斤，陈飞买了两斤回去。
买好了花椒，其它材料家里有，炸鸡的材料就已经全准备好了。
中式炸鸡的食材搞定，旁边正好有三个怨种儿子，所有的东西都给他们三个提着。
“走吧，菜已经买完了。”
陈飞冲三个怨种说着。
小胖子非常激动的问道：“飞哥，是不是要回去做鸡啊！
方平和陈豪也很期待。
“走吧，回去做新菜品！
陈飞看他们着急的样子，上扬着嘴角，笑了笑说道：“别着急，我先带你们去个地方。”
“啊？去哪里啊？”
“不着急回去做新菜品吗？”
“走吧，去了就知道了。”
陈飞开着车，带着他们三个到了一个地方。
“到了，就是这。”
“肯德基？”
“飞哥，来肯德基干啥啊？”
“当然是去吃炸鸡了撒！”
陈飞带三个怨种到了长青路这家肯德基店。
自己的生意要超过这家店，当然要尝尝这家店的味道如何了。
陈飞也大概算一下，看看这家门店的生意到底如何。
肯德基的炸鸡多样。
有炸全鸡，还有炸鸡腿之类。
肯德基的价格稍高，一个香辣鸡腿就要二十五。
一个炸全鸡，五十左右。
陈飞和舍友进了肯德基，拿出手机点单。
四个人，点了一个全鸡，一个全家桶，还点了两个汉堡。
这么点东西，就要一百八十八。
陈飞以前不觉得肯德基贵
但是现在，自从自己开了店，就觉得肯德基的价格偏高。
毕竟，肯德基选用的食材肯定不怎么样。
而且食材卫生等，也不太好。
这么高的价格，就吃点炸鸡之类的，的确很亏。
陈飞打量了一下店里。
两百多平的店，人很多。
这些客人，大多都是，上班族，
还有不少年轻人，年轻人更喜欢吃炸鸡一类的食物。
而且，肯德基做得最好的就是外卖。
肯德基宅急送，一家市区的门店，如果到了中饭，就会有好几百单。
这个单量，可是很恐怕的！
陈飞估算了下，这家门店生意极好。
从自己来这开始，就有不少客人前来，客流量极大……
肯德基一天的销售额，估计能有个数十万。
门店很大，店内生意极好，再加上外卖，这个营业额很正常。
陈飞正想着，他点的单就上来了。
陈飞看了一眼炸全鸡，全鸡很小，最多就一一斤左右。
炸鸡上面全是脆皮，看上去倒是金黄，闻上去就只有一股油腻味。
光是闻味，陈飞就知道，炸鸡的油，不知道用了多少次了。
老油老油，越炸越香，但是味道好不好就不知道了。
“飞哥，这肯德基有啥好吃的啊？”
“就是，自从吃了飞哥的美食以后，我就觉得肯德基一点都不好吃。”
三个怨种舍友一点都不想吃肯德基。
没吃过飞哥做的东西之前，他们可能会时不时的来吃吃肯德基。
但是现在几个人都嘴巴都被养叼了。
这种油炸食品没什么好吃的，他们也不怎么感兴趣。
“尝尝味道，我已经很久没吃过肯德基了。”
陈飞当然不可能给他们说自己的系统任务是超过这家肯德基店。
所以就只能给他们说是自己想吃肯德基了。
说完之后，陈飞从全鸡上扯下了一只鸡腿。
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