第五章
柏嘉一级一级走上青灰色的水泥台阶。市公安局，这台阶她小时候经常走，在上面跳上跳下跟爸爸玩猜拳游戏，等妈妈下班。
刑警小王早早在门口等她，对她招招手，然后带柏嘉走过一段长廊，来到一间会议室。小王有点绅士地给柏嘉拉了把椅子，两人面对面坐下。
“跟你了解点情况，不用太紧张的。”
柏嘉点点头，她记得这个女生，男孩子气十足，面相也是英气满满的那种，之前应该在何微的办公室见过几次，都是一副小粉丝的样子跟何微请教这请教那的。
她肯定不紧张，但看上去小王倒有几分紧张。
“嗯，首先，说说你了解的情况吧，我们想听听，从你的角度了解到的，孟杨医生被害的前前后后。”
柏嘉想了想：“我是大年三十晚上，年夜饭吃到一半的时候，因为江边有烟花表演，所以一家人就都到二楼阳台上去看烟花了，那时候接到的电话和微信，说跟我同一科室的孟杨医生出事故了，需要紧急手术，让我立刻去医院。我父亲，就是裘晏伟院长，也是同一时间接到的消息，我们就一起到了医院。”
“嗯嗯，出事故了，就当时大家的理解是事故。”
“医闹是事故的一种吧。”柏嘉语气平缓地说着。
“嗯，然后呢。”
“我进手术室的时候，孟杨医生已经被安置在手术台上了，我们整个科室的同事这时候基本都到齐了，再加上，损伤最大的部位是头部和颈部，所以，立刻进行了手术。但是，很遗憾。孟杨医生最终去世了，这是我们都不想看到的。”
小王看着眼前这个叙述起来波澜不惊的女医生：“据说，你跟孟杨医生关系很好，是这样吗？”
柏嘉的眼皮迅速地抖动了一下：“算是吧。”
“算是吧？”
“我们年纪差不多，又在同一个科室，所以有很多机会在一起讨论工作。”
“除了工作呢？私交如何？”
“医生这个职业吧，就没有什么业余生活，如果你指的是下了班一起出去玩什么的……”
“好，明白了。”小王仍然目不转睛地盯着柏嘉的脸，“你是不是知道这个施行犯罪的嫌疑人，是你们医院患者的家属？”
“知道，说是一个叫苗小华的儿童患者的父亲。”
“怎么知道的？”
“医院里都传开了。”
“那么据你所知，这个苗小华现在情况如何？”
“去世了。”柏嘉简短地回答。
“有人跟我们说，苗小华是死在了孟杨医生的手术台上，是这样吗？”
柏嘉听到这句话，情绪这才稍微有了一点起伏：“这么描述，对医生太不公平了。”
小王没说话，等着她继续。
“王警官，你这种问题有诱导性。我明白，你是想问那个害死她的人是不是和她有什么私仇，我认为不是。作为患者家属，对儿子的手术结果不满意，确实令人同情。但我也看了术后报告，这种手术本来就有风险，从专业角度来说，我认为孟医生是很尽职的。”柏嘉虽带着股气，却说得滴水不漏。
小王拿起笔轻轻按了两下，转换话题：“明白，你说的也是我们初步调查得到的结果。那现在还有个关乎孟杨个人生活习惯的问题，想请教你一下。”
“我对她的这些私事，了解不多。”
“哦，其实我就想问，她平时是不是睡眠不好，有没有服用安眠药的习惯？”
柏嘉一愣，这是个她没预料到的问题：“这确实没听说过，做医生的大多睡眠不怎么好，但服用安眠药这件事，本身就应该谨慎对待。”
“怎么说呢，裘医生，我觉得你对我们太防备了。事实上你们医院很多人反映，你和孟杨医生关系走得最近，所以我们才会向你询问，孟杨医生最近是有什么心事，或是一些身体上的不适，有可能让她在近期使用了安眠药。”
柏嘉满脸疑惑地看着小王警官，忽然感觉最近不知在何处听到过这三个字：“我不太明白，这个安眠药，是一个很关键的问题吗？”
“只是例行问题。”
柏嘉想了想：“那我换一种说法。你这么问的意思，我可以理解成是孟杨遇害当天，她服用了某种安眠药吗？”
小王无奈地笑了：“裘医生，现在是我在问你问题，不是你问我。”
“那我只能说，作为医生，如果在自己当班的时候服用了安眠药，就是失职行为，任何医院都不会允许的。”
“行，明白了，你这样回答就可以了。”
“那王警官，你能不能告诉我，安眠药跟孟杨遇害，到底有什么联系？”
“裘医生，我觉得你有点跑偏。调查一个案子，就算作案嫌疑人确凿，方方面面我们也都要了解的。至于涉案的内容，现在还在调查当中，各种细节，都不方便告知。”
柏嘉神色暗淡地点点头。
离开市局之前，柏嘉试着去母亲何微的办公室找了下她，但人没在。
柏嘉看了看时间，下午约好了厨艺课，柏霖特意让那个能干的新家政找路子预订的，据说很难约上。第一次去，柏霖反复嘱咐她，最好不要迟到。
横穿市区的途中，柏嘉忍不住在脑中整理了一遍。安眠药？这三个字到底是谁提起来的，前段时间在柏嘉耳畔一晃而过，但又被她无意识地捕捉到，因为感觉好像很重要。
柏嘉回忆着，终于想起是最后一天她在娘家住，晚上把柏霖哄睡觉之后，准备要走，当时何微在小厨房里边抽烟边打着电话。看柏嘉已经在门口穿鞋，何微对她挥了挥手，反而背过身把脸淹进烟雾里，还压低了声音，柏嘉便刻意竖起耳朵听了几句：
“血样里早检验出来了，现在能不能确定具体服用时间？嗯……那说明这个安眠药吃下去没多久，你等等，不是说她当天值班的吗，那还吃安眠药？”
碎片被拼凑起来，让人越发陷入迷雾。孟杨吃了安眠药，所以才会于值班当天，在问诊台睡着；手术台上，柏嘉看着那些触目惊心的伤口，全部集中于后颈和后脑勺；她没有任何反抗，因为她睡着了。
柏嘉只觉得胸中塞了一大块棉絮，丝丝缕缕捂得她透不过气来。眼看着手机上的地图显示，她要找的地址已经在眼前了。
一栋典型的四十年代Art Deco式建筑，墙体是暗哑的灰绿色，素朴的前门开在圆弧形的转角处，门上有扇刚好是人脸那么多大的雕花玻璃窗。柏嘉按了门铃，便迅速有一个浮影出现在这扇窗后，完全看不清轮廓。
“哪位呀？”
“是下午约好厨艺课的裘柏嘉。”
“哦，裘小姐啊，快请进。”
门应声而开，洪柚一身厨师短打，装扮得清清爽爽，对柏嘉微笑着。
“老师怎么称呼？”
“Yuki。我先带你上去。”
“好。”
“厨艺教室在二楼，走楼梯的时候小心，有点陡。”
柏嘉把着楼梯扶手，心想这房子真的设计得有点意思，楼梯走上去的中途有扇门，走到二楼刚以为要进主房间，左右又有两扇门。Yuki老师伸手示意，她才发现，要走到这个大厨艺教室，到了二层还要往下走几格楼梯，所以二楼层高就格外开阔，看上去像是会客室的空间直接连着一个大厨房，是老房子里很少见的设计。但这真真切切就是这个房子的中心了，因为配合着最大的窗，吸纳进了最明亮的光。
但柏嘉又不禁思考，那一楼什么样？房间的高度岂不是要比这里矮一截？人在这里学厨是舒服，端出来吃也方便，那平时又睡在哪里？卧室也在二楼吗？有几间？那些门后面连着的是走道还是房间？
洪柚仿佛看出了她的好奇：“房间很多，等下慢慢参观。”
“这是你家吗？”
“怎么可能，”洪柚笑道，“这是保护建筑，我只是把它租下来开厨艺课。也算是家吧，我住在这里。”
“那也很奢侈了。”
“最奢侈就是这个厨房，其他房间都不大。”
“以前的主人是有多爱做饭。”
“以前的人比我们现在生活讲究。”
听洪柚讲这句话，柏嘉细细端详了下她：“Yuki老师你以前在国外当厨师吗？”
“澳洲，其实也是乡下地方。从当学徒开始，给别人打过工，自己也开过餐厅，后来就一直在墨尔本当厨艺老师，最近刚回国。”
洪柚微微笑着，自谦着。柏嘉看着她，这厨艺老师有张精致的小方脸，身材却瘦削高挑，一双手跟整个人配合，稍微大一些。手指虽修长却带着嶙峋的骨关节，跟脸上润泽的皮肤比起来，手部有些粗糙，还带着几个烫出来的疤。
“我们要怎么开始呢，老师？”柏嘉诚恳地问道。
“我这边的客人，大多数都是定制的课程。”
“怎么讲？”
“有一定基础的，零基础的；今后想走专业的，只是想学着玩玩的；想给小孩做的，或者是想给老人做的；着重于菜品的，或者是着重于烘焙的，这些都不大一样。您可以具体说说您的需求，我先去给您做杯咖啡。”
柏嘉在一张墨绿色的丝绒沙发上坐下，一直等到洪柚拿着咖啡过来，仍然有点摸不着头脑的感觉。
“我其实自己都不知道为什么要来这里学厨。”柏嘉不好意思地说，“最大的原因，可能是最近发觉我老公出轨了吧。”
客户过于诚实，反倒让洪柚愣住了。
会客室这边的空气带着若有似无的黄油香，柏嘉心想，也许上午的客人来做了烘焙吧。往厨房那边靠一点，大桌子的上空又飘着些蔬菜的香味因子，炖过的番茄和芹菜可能在此地停留过。柏嘉看着大桌子被擦得干干净净，推测着，但也不能抹去这里曾经待过一锅罗宋汤的事实。
“哎，”洪柚同情地看着柏嘉，“怎么说呢，其实我很感激您的坦诚。确实，到这里来的客人，也不都是纯为了学做菜，很多是因为各式各样的理由，需要调整一下自己……”
“但我也不是为了挽回他，”柏嘉笑着说，“你千万不要误会，我是那种想学几道菜，挽回老公的心那种。”
“明白明白，介绍人说了，您好像是医生。”
“嗯。我一开始对自己说，平时太专注在工作里了，可能换个事情做，就能解压。”
洪柚看着柏嘉的脸。那是一张带着几分孩子气的圆脸，眼睛和鼻子也是圆圆的，嘴唇不动的时候像是噘着，一笑又会咧开，两个尖尖的小唇峰一直清晰可见，有点性感的样子。
“但后来发现，也不是为了解压。”
“那是为什么呢？”
“是为了寻找答案。”柏嘉认真地回答，“换一种方式，也许能找到我迄今为止想不明白的，很多事情的最终答案。”
两个人对视的时候，柏嘉的目光是渴求的，诚恳的；洪柚反馈的眼神则是温柔的，怜爱的。
“你可能觉得我很唐突吧，老师，一上来就跟你说这些。”
“不会，我会尽我所能帮助你。”
“我这个人的性格，其实并不是像这样，一开始就说这么多的。”柏嘉抬头环顾四周，“很可能还是因为这所房子吧，感觉在这里，我是可以安心说秘密的。”
洪柚点点头：“它的名字叫绿房子。”
“太好了，我很喜欢这里的气氛。”
“那您跟我说说，学厨有什么偏好，又有什么禁忌？”
“是这样，我不吃肉，”柏嘉说，“但不是因为什么特殊的理由，或者信仰的原因，纯粹是自己从小到大心里很抗拒肉的味道。但正是因为这样，我反而很想尝试一下，去做肉的料理，也许答案就在我一直的自我回避之中。”
洪柚拿出笔，在自己的小本子上记下了“不吃肉”。
“我的厨艺确实是零基础，一切都要从头开始，但是呢，”柏嘉笑了一下，“我自己觉得自己应该有天赋，因为鼻子很灵敏，任何吃的东西，我闻一下，都能分辨出大概的食材。”
洪柚写下了“天才的嗅觉”。
“还有，虽然没有下过厨房，但我作为外科医生，还是很熟悉怎么用刀的。”
洪柚又写下来“刀工精湛”。
“对了，您是哪一科的医生？”
“神经外科。”
郑迟从睡梦中迷迷糊糊醒来，隐隐感觉有人在盯着自己。他费劲地睁开眼睛，却看见母亲郑主叶的脸在离他很近的地方，眼神直勾勾的。
郑迟骤然醒过来，整个人翻身坐直：“你干吗？”
郑主叶手里拿着个茶杯，里面像是给郑迟泡的热茶。她人直直地站在床边，环顾着房间，没头没脑问了一句：“这客卧越睡越舒服是吗？”
没错，这里是裘家客卧，并不是郑迟和柏嘉平时睡的大房间。
裘家别墅二楼的两个大套间，一间做了裘晏伟的书房兼卧室，另一间则是柏嘉夫妇的卧室，连着一个大衣帽间，再进去，是个大浴室。
刚结婚的时候，柏嘉也曾说过，要给郑迟在一楼的客厅一隅，再辟出一间书房的，但找人看了一下，多隔出一间不容易，是一个巨大的工程，说了几次遂作罢。于是柏嘉在他们的卧室里放了张书桌，郑迟也曾尝试着在这里写作，却总感觉不是那回事。再后来，这书桌也不属于郑迟一个人了，柏嘉无意识地不停往上面放自己的护肤品、化妆品、最后置了面镜子，这里就干脆成了个梳妆台。再加上柏嘉回家后有时也会有些案头工作，她不知不觉占了这桌子敲打键盘，郑迟只好叹口气，跑到客卧去，慢慢地，那里反而成了郑迟的一方小天地。
客卧虽然拥挤地放着一张单人床和一个沙发，郑迟却找了个架子搭起来，可以坐在床上写东西。沙发既然没人坐，他就把它当个超大的置物架，上面放满了自己的书，每一摞足有十几本。但就算这样，书还是不够放的，靠着墙还有八九个纸板箱，里面都是郑迟结婚前的藏书，搬过来就没拆开过，因为完全没地方摆出来。
能说什么呢。楼下客厅的大书架自然是岳父和妻子的专业医学书地界，塞得满满当当，自己那些推理小说拿出来，倒像是小孩子的玩具一般，根本无地自容。等郑主叶到了裘家一看，立刻心知肚明儿子在这里的地位，之前郑迟许诺的，等我把你接来一起住的时候，我的书架上专门给你弄一格放菜谱书的，那是根本不可能的了。柏嘉当时还想着要把郑迟一直爱待着的客卧收拾出来给婆婆住，但郑主叶死命拒绝了，说楼下储藏室旁边的小隔间最好。离厨房和她的食材都近，而且安静。事实上，郑主叶比谁都明白，若自己住了客卧，那儿子的最后一方私人空间就没了。她也安慰自己，这裘家人并不是傲慢，而是根本没想到，哪怕不明说是上门女婿，这为人丈夫的，也需要最后的尊严。
但郑迟现在耗在客卧的时间越来越长，甚至晚上回来晚了，都不去卧室跟柏嘉睡，直接就钻在这小卧室里，那也是郑主叶不能容忍的。
“不跟你老婆睡主卧，一天到晚睡在客房，你是不喜欢做主人，偏要当客人啊？”郑主叶看了看郑迟的床上，一半都是书，枕头边放着半盒烟、一个脏兮兮的烟灰缸。
“这不是昨晚回来得晚吗，怕影响她休息。”
“柏嘉回来已经够晚了，我还给她做了顿夜宵，我们说了一会儿，说完了你还没回来。”郑主叶面孔冷冰冰地说。
“那你们就睡觉呗，我不回来，总是有正经事。”
郑主叶忽然把手里端的滚热的茶劈头盖脸往儿子泼去。郑迟防备不及，脸上头上和床上都被烫到，床单上被泼了大片的茶叶，留下了黄渍。但这泼的分寸甚为精妙，竟然没伤到任何一本书。
郑迟猛然弹跳起来：“你是疯了吧？！”
郑主叶一把扯住儿子睡衣，压低声音跟他说：“你在外面干了什么，你自己心里清楚。”
郑迟全力挣脱母亲，大吼了一声：“我干了什么呀？”
“那个孟杨，你看看，现在漫天遍地的新闻，躲都躲不掉。”郑主叶带着点哭腔。
“你有病吧，她死了干我什么事，又不是我捅死的。”
“我说的是她跟你搞七捻三，你们在我眼皮子底下干坏事！”
郑迟忽然一惊，站定喘了口气，声音冷静下来：“那现在不是都过去了嘛。人都没了。”
“你可是说出你的心里话了啊，甩脱了，是不是？”
郑主叶一屁股坐在没湿掉的床沿上，低头不看儿子。这会儿郑迟的语气倒是柔和起来：“你怎么知道这事的？”
“你不要管我怎么知道的，你是我儿子，我知道你是什么样的货色。”
“妈，你说话不要这样。”
“你别计较我对你怎么说话，你要想想怎么去给柏嘉赔罪。”
郑迟笑起来：“妈，这种事，难道还要我去跟她说开？我还要像对你一样，给她写个检讨书？”
“那你等着她来发现？”
“不会发现的，”郑迟的火又有点上来，“那个女的都已经死了。”
“死了你也会有下一个的。”郑主叶扭过头看着儿子，带着一丝轻蔑的笑，“说起来，我看了照片。这个孟杨，让我觉得有点像那个谁，名字我一下子忘了，反正是炸鸡店的女儿，你小时候的相好。”
郑迟果然被她又激到了火冒三丈：“我是你儿子，你到底记不记得这件事？！”
郑迟出了客卧，把门砰地关上，剩郑主叶一个人在里面。她独自坐了一会儿，发着呆，忽然想起了什么。哦，那女孩的名字叫洪柚，挺特别的名字，柚子的柚。
她的眼前浮现出一张脸，那女孩的五官不像她妈那么浓艳，却继承了那个第三者的生动明快。个子高，身材好，在青春期女孩里鹤立鸡群的样子，难怪儿子一眼就喜欢上。
郑主叶站起来开始拆被套，准备去洗床单。
柏嘉说她熟悉刀，洪柚就先给她准备刀。她在桌子上放好了大大小小的各式刀器，一口气都展示出来。柏嘉看了，脸上表情立刻生动起来。从屠宰、去骨、切鱼、清肠到用作蔬菜雕刻的，样样俱全。
“选一把。”
她观察着柏嘉，柏嘉则观察着每一把刀，眼神充满好奇和渴望。
“学厨的第一件事，就是选一把你的专用刀。”
“随便选吗？”
“主要是你自己拿着舒服，跟你的身高、体重、手掌大小，还有臂力也都相匹配。”
柏嘉看了看，保守地拿起一把八英寸长的厨刀。
洪柚提示：“其实还有一点，厨师的刀要随身携带，所以挑带起来方便的也很重要。但，你不需要。”
柏嘉认真地听着。
洪柚教她磨刀方法：左手执磨刀钢指向地面，右手持刀，刀刃呈二十度角对准磨刀钢。柏嘉按着洪柚所说的，开始动作起来。刀在钢上发出声响，犹如电影里侠客拔出剑时的音效。
这刀果然称她手，洪柚看了也舒心：“我在第一次学厨的时候，跟你选的是同样尺寸的刀。那是在上海的一个西餐学校，班里同学都是男的，上来就拿十英寸的大刀，但老师安慰我说，刀的大小没关系，关键是刀法好，就行。”
柏嘉点点头。
接下来学习切东西。洪柚俯下身子，握着柏嘉的手，示范正确的拿刀方法：左手呈鹰爪扣住食材，刀面贴着指扣行进。
柏嘉有一双小小手，跟她的脸一样，圆嘟嘟的，饱满白净。要她不说自己是拿手术刀的医生，那真是一双十指不沾阳春水的富贵手。
被洪柚握着手，柏嘉没任何紧张，反而气息镇定，充满了安全感。她的视线，看着胡萝卜、节瓜、土豆，蓄势待发。从洪柚视角看，柏嘉像一只认真跟母兽学捕猎的小兽，在母亲庇护下看到了猎物，迫不及待要一次擒拿成功。
洪柚轻柔移动柏嘉的手，教她切丁、切丝、切条：“要切条状的食材，按粗细，法文依次是julienne、allumette、batonnet。切丁的食材，从大到小是mirepoix、petits dés、brunoise。虽然不重要，但如果你脑子够用，也可以记一记。”
柏嘉的额头渐渐沁出汗水，她按照指示先切，切完记一遍笔记，周而复始，会稍稍有点忙乱。洪柚喜闻乐见她稍稍有点手忙脚乱的样子，给自己做了杯咖啡在旁边观赏。
最终，砧板上堆起一座蔬菜小山，柏嘉的脸上手上都黏了点小颗粒，甚是可爱。她脸上的表情很兴奋：“老师，什么时候可以切洋葱？”
洪柚悠闲地手拿咖啡，喝了一口：“你想哭啊？”
“来吧。”
休憩时光，洪柚备了意大利面当午餐犒劳新学生。煸点大蒜干辣椒，用细扁面炒新摘的菜花和鲜嫩的芦笋。两人边吃边聊天。
柏嘉看着洪柚放在厨房架子上的，有各色调味料，光是盐就有好多种；不同颜色的粉状香料用透明盒子装着，热烈的组合甚是好看；大玻璃罐子里浸泡着各种泡菜，是被囚禁的蔬菜星人，即将发酵出新三头六臂；干料也放在透明的长罐里，八角茴香大料辣椒，是凝缩了风干了激烈味道的静修室。墙角有几个看着老旧的坛子，想来是自己腌的酱；南边窗台上有香草，一小盆一小盆，在充足的光照下有些生长得积极，有些乱窜得癫狂。
这里只有对食物爱好得专注的人，守着自己的一片与世隔绝的空间，没有任何其他人类介入的痕迹。
柏嘉问：“你一直是一个人？”
洪柚：“嗯，父母双亡，孑然一身，也没有男朋友。”
柏嘉呈现出惊讶表情，洪柚意识到自己回答得狠了点：“你一来就对我坦诚，不如我也对你坦诚点。”
“从来没想过找一个人一起生活吗？”
“很难适应正常的婚姻。”
“正常的婚姻？你觉得那是什么样的？”柏嘉饶有趣味发问。
“所谓的能吃到一起，过到一起。”
听到这个答案，柏嘉想了想，眼中暗淡了点：“那我的婚姻不正常。”
洪柚不能自制地，忽然有点心疼：“婚姻真难，好像总是女的要迁就男的。”
“你为何这么总结？”
“我之前教过好几个学生，女的，都说学做菜就是为了老公。但从没见过，男的到我这里来学厨，是为了老婆的。”
柏嘉吃完，放下手里的叉子，起身走到另一侧架子，翻着上面的一本关于食物发酵的书说：“其实我很想带我婆婆来这里看看，她也跟你一样，一心钻在跟食物共处的空间里，我觉得她很有智慧。”
“你婆婆？不行，老人家不吃这一套。”洪柚想了想，又问道，“你跟你婆婆同住？”
“对，”柏嘉把书放回架子上，“我跟我老公之间确实有问题，但婆婆对我很好。”
洪柚点点头，眼前浮现出多年前那个身材娇小柔弱的中年女人。她对自己，以及自己的母亲洪燕，可是从来没过一点好脸色。从头天见到，刻薄和轻蔑，还有深深的防备，都写在那张脸上。
无疑柏嘉会是她喜欢的儿媳妇类型。面相身材看着跟她一样小小的，柔柔的，弱弱的，外人一看就是清秀乖巧的好女儿，要豁出命去保护的那种类型。
“来吧，”洪柚端起吃完的碗碟，放到水池里，“我们继续。”
接连几个周末周日，柏嘉都准时到绿房子来学习厨艺。洪柚掐算着时间，有些事情要打探，要挖掘，必须趁早赶快。但每次见到柏嘉一上料理台那认真的表情，她又不知该如何使用计谋了。
郑迟就是这样坠入爱河的吧。这样的女孩，一较真起来，她看着的那个人就变成了她暂时的全世界。你明白自己如此轻易就能让她专注，让她陷入，所以你也会时不时戏弄她一下，在她的小世界里小恶作剧一下，看她慌乱的表情，就会知道她在一定时期内，真的全身心都只能在一个人一件事上。
洪柚在厨房水槽里养了几条鱼游来游去，还有一堆弹跳的虾，让柏嘉进来看，说是今天的上课用品。
如洪柚所料，柏嘉立刻一脸惊惧地看着她，瞳孔里都是“求放过”：“老师，你这是认真的吗？”
“你自己说了也想试试看料理荤腥的。刚上手，鱼虾比肉要好一点。”
“这太难了，”柏嘉紧紧抓着水槽边沿，像是不会游泳的小孩，教练即将把她一脚踢下泳池一般，“我都不知道该怎么抓，我从没碰过那种太滑的东西……”
洪柚看她的表情，心里坏笑了一下：“放心，杀鱼那真是太难了。要不我们先开个生蚝，好不好？”说着打开一只泡沫箱，里面是整排的蚝们，看上去粗粝静默。
柏嘉回过神来：“这个我可以试试。”
“克服恐惧，是学习厨艺的基础。”洪柚微笑着递过一把小刀，柏嘉犹豫地接过来，“往壳比较窄的那头，找缝隙伸进去，带着刀往上提。”
下面有人按门铃，似是快递，洪柚出去收。剩下柏嘉在那里自己弄那颗蚝，她把缝口弄破了一点，蚝就更难撬了。柏嘉放弃了刀，想要用手掰，看洪柚没及时回来，又想偷偷放在地上用脚踩，最后万般无奈，她拿着蚝往砧板上猛地一击。好像这个法子还挺奏效的，蚝肉瞬间流了出来。
洪柚抱着快递在门口偷偷看她，乐不可支。
柏嘉倒是对这样打鸡蛋一般的方法上了瘾，用这个暴力的法子一颗一颗地弄出了一整碗蚝，对着亮光一看，蚝里有几片碎壳，挑出来也没问题。她信心万分地摔碎了最后一颗蚝，这次力气过于大了。洪柚看不下去，从门边冲过去，揭起砧板一看，下面的大理石台面被柏嘉敲碎了。
柏嘉露出小女孩娇嗔的表情，对着洪柚做了个鬼脸：“我觉得我可以下一步了。”
“下一步什么？”洪柚心疼地抚摸着大理石裂缝。
“你教我处理一条鱼吧。”
好玩，真是好玩。说是老师教学生，倒不如说，洪柚也慢慢沉浸到教柏嘉的乐趣中，被这个学生各种要求，各种破坏，却也觉得乐在其中。
从开生蚝到处理一堆活跳的虾，从洪柚杀完一条鱼由柏嘉开膛，到她俩合力处死了一只甲鱼。洪柚的成就感越来越强，她看了看日程，现在是该教柏嘉点真正技术活的时候了。
今日，洪柚在厨房里先做示范，让柏嘉认真观看。
只见洪柚把一只鸡飞快地卸成八块，两块胸肉、大腿小腿各两只，以及两只翅膀：“如果集中全部注意力，切一只鸡只需要十八秒。”
柏嘉看得目不转睛。她抽抽鼻子，解冻的鸡的气味还是令她有点难受，但比之前好多了。
“怎么了？是不是咱们进阶太快了点？”洪柚捕捉到她的不适感，体贴地问。
“哦，不，我是觉得，这个好像……我可以。”
“分步来？”
“不用。”
换柏嘉上，她手脚麻利地开剁。洪柚在她身边绕着圈，观察她的手法，下刀时她对准关节，果然要比一般初学者麻利得多。
洪柚忽然有点兴奋：“完成得很好，那咱们不如再进阶一步吧。”
鸡的“手套法”去骨。柏嘉按照洪柚的指示，手从鸡屁股端一把捅进鸡的腹腔，配合刀锋轻盈的去骨刀，一根一根拉出鸡的背骨，又从颈部开口，一一取出胸骨、肋骨、翅骨、腿骨，只留下翅膀与腿末端短短的一小关节。
至此，鸡软趴趴地成了一只布袋。洪柚递过事先准备好的一盆栗子杂米，让柏嘉填回鸡肚子里。
“然后呢？”
“然后就是你展示真正水平的时候了，”洪柚笑道，“把它再缝起来。”
“好嘞。”
柏嘉来了劲，现在是她对老师表现能力的时刻。柏嘉上了心，开始给鸡做外科手术标准的缝合，这一趟下来，她额头汗珠沁出，却对自己完美的手法心中微微得意。洪柚在旁边看着，面部表情不动声色，心里则暗暗赞叹。
完成。柏嘉忍不住调皮，最后给鸡的缝线打了个手术结，一只完美的填馅鸡出现在两个女人面前。
柏嘉松了口气，洪柚开始鼓掌：“你可以啊。”
柏嘉脱下手套抹着汗：“其实，我越来越觉得做菜让人有快感。”
“因为你有绝对的控制力。”
“有点。我觉得刚才自己像是独立做了一台大手术的感觉。”
洪柚看着她，眼神里带着点佩服。
“但现在，我还没能到主任医生的职称，可以独立去做的，只有小型和中型手术而已。今年，要突破自己一下。”
洪柚轻轻点点头。
“其实我刚才还是挺紧张的。一直在想，万一我把手划破了，鸡身上的沙门氏杆菌，会不会就从那个伤口进到血液中去了。”
洪柚笑道：“你这思路，真的很医生。但我们学厨的时候，老师也会说，如果宰鸡途中看到血，那个血绝对不是来自鸡身上的。”话音未落，她看见柏嘉用手擦着额头，额头上留下一点血迹。
洪柚本能地发出“啊”的一声。而柏嘉若有所思地，看着自己不知何时被划伤的手指头。
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