第八百九十二章 中西结合烤羊排?
石普雷他们在厨房中讨论的同时,卓雅、薛凤瑶、楚玉梅他们这些人也过来想看看这中西结合的烤羊排是什么样子。
一行人走到厨房外面听到石普雷他们讨论牛排到底是几分熟,楚云梅他们不知道什么西餐、牛排,可卓雅、薛凤瑶如何不知道,两人听到只有不由的放声大笑。
两人这一笑,惊动了石普雷他们,一群人从厨房出来,刘建峰看向卓雅、薛凤瑶,“小雅、遥遥,你们都是见过大世面的人,你们说说这牛排到底是不是一分熟。”
卓雅捂着肚子指了指薛凤瑶,薛凤瑶深吸口气平复了一下心情,“建峰、牛排说几分熟的确都是单数,不过人们都是五分熟、七分熟、九分熟,那有一分熟,一分熟不就是生吃了,不过你还不错,比某些自认为厨艺高人一等的人强多了,还牛排都是十分熟。”
这时候卓雅也恢复过来,“遥遥说的不错,牛排一般成熟度越高,口感越老,汁水也变得越少,所以一般人们都喜欢吃七分熟的牛排,牛排鲜嫩、汁水也多。”
石普雷撇了撇嘴,“那是他们不会做,今天我就让你们看看我十分熟的烤羊排。”
他这一说,卓雅咯咯一笑,“那好,我们就在这里等着,我们倒是看看你能做出什么口感的烤羊排。”
“小雅,到时候咱们别吃上烤羊肉干就行。”薛凤瑶跟着接口。
石普雷摇摇头,仰天长叹一声,“你们还真是孤陋寡闻,在厨师这一行业,我已经是孤独不败。”
看着石普雷进了厨房,卓雅他们也没有离开,直接就到了凉亭这边坐下来闲聊。
厨房中,刘建峰他们看向石普雷,“小雷,你行不行啊,不行的话咱们吃炖羊肉算了。”
石普雷无语的看了眼刘建峰他们,“滚蛋吧你们。”
刘建峰他们哈哈大笑,从案板上提了一袋子刚刚摘过来的西红柿出了厨房。
在人们吃西红柿、聊天的时候,他们听到了厨房中剁肉的声音,叶无双咯咯一笑,“我去看看这家伙,顺便也学习一下。”
“别过去了,那家伙那会做什么烤羊排,我看他是要做炖羊肉。”刘建峰笑着说道。
“炖羊肉我也不会,学习一下,等以后给你们做着吃。”
厨房中正在分割黄羊肉的石普雷听到脚步声,虽说他没有回头,他也知道是叶无双过来了。
“无双,你不会是替他们过来看看我怎么做烤羊排吧。”
随即石普雷感觉到叶无双的身子就趴在了他的身后,叶无双双臂环绕在他的腰间,“我过来和你学烤羊排。”
石普雷转头在叶无双的额头上轻吻一下,呵呵一笑,“成啊,你给我打下手。”
被石普雷这一吻,叶无双的眼眸中流露出一丝幸福,松开双手,娇声道:“需要我做什么。”
“你帮我准备调料。”
这段时间叶无双经常在厨房中帮忙,一来她真的是想要和石普雷学习,二来她也是为了和石普雷有更多的独处机会,所以虽说不能做出美味的菜肴,可也能做一个合格的配菜师。
叶无双准备调料的同时,石普雷将切割开的羊排边缘休整,随后价格一块块修整好的羊排丢进清水锅中,将切好的葱段放进去,随后开火。
当锅里面大气冒出,石普雷就将羊肉捞出来,再次浸泡在清水中,将羊排中的血沫洗掉。
再次捞出羊排放入一个大盆中,将叶无双准备好的调料撒在羊排上面,开始腌制。
半个多小时候,将腌制好的羊排拿出来,放入平时煮肉的大桶中,各种调料一股脑放进去。
“你真的要做炖羊肉。”这一下叶无双也感到意外。
石普雷哈哈一笑,“怎么会,煮一下让香味更浓,同时还能将汁水锁住。”
等大桶中热气上来,厨房中一股股浓浓的香味开始弥漫,在凉亭那边闲聊的人们闻到这浓浓的香味,卓雅他们都不由得摇摇头。
“看,我说准了吧,这家伙那会作什么烤羊排,他在炖羊肉。”刘建峰笑着说道。
在他话音刚刚落下的同时,刘建峰的脖子一缩,他看到石普雷不知道什么时候出现在厨房外面。
“你就胡说吧,找木头生火。”
“好。”
刘建峰他们几个就在院中抱过烤全羊的木柴,就在厨房前面生火,当大火散尽,只留下精火,石普雷从厨房中搬出一个架子架在火堆上。
等石普雷再次从厨房出来,他端着一个大盆,大盆中是香气四溢大块羊排,此刻羊排至多也就是六分熟。
“无双,调料。”
厨房中的叶无双答应一声,拿着一个铁架子出来,放在石普雷的身边。
石普雷看向刘建峰,“凳子。”
刘建峰办了一个凳子放下来、“你这家伙架子够大,过去皇帝吃一顿烤肉也没有这么多人伺候吧。”
石普雷哈哈大笑,“谁让你们想吃,今天就让你们看看十分熟的烤羊排是什么味道。”
拿了一个夹子,从大盆中将一块块三斤大小的羊排放在架子上,也就是数个呼吸的时间,一股股烤肉的香味开始弥漫,不过这烤肉的香味不同于以往烤肉的味道,单单是这种烤肉的味道,就让人们有了食欲。
也就是几分钟的时间,原本泛白的羊肉颜色就变成了淡黄色,一滴滴金黄色的油滴凝聚在羊肉上面,当金黄色的油滴落入到精火中,一股股别样的香味弥漫。
卓雅、薛凤瑶相视一眼,两人的眼眸中流露出一丝惊讶,曾经的她们经常进西餐厅,亲眼看到过烧烤师烤羊排,可这样烤羊排的味道,她们还真是第一次闻到。
几分钟后,当羊排的颜色变成金黄,石普雷从大盆中拿起一把尖刀,在刘建峰他们没有反应过来的时候,架子上面的五块羊排上面就多出了一道道刀痕。
下一刻,一股股更加浓郁的肉香味开始弥漫,在场的所有人都不由得吞咽了几口口水。
抬眼看了眼不断吞咽口水的人们,石普雷伸手抓起一把调料,均匀的涂抹在每一块羊排之上。
刹那间,弥漫在空气中的肉香味似乎变淡,可人们却不由得吞咽口水,刘建峰他们几个更是口水顺着嘴角直流。
肉香味变淡,可是香味却发生了变化,这股香味让每一个人都有点忍受不住,这种香味可不是烤鸭、烤羊能够比拟的,这样的香味他们从来没有闻到过。
“石头,熟了没。”刘建峰擦了一把嘴角的口水,可手掌刚刚离开嘴角,口水却再次流出来,这让刘建峰很是尴尬,按说自己能够把持住,可现在自己的嘴怎么变成了水嘴一样。
石普雷含笑看向刘建峰,并没有说话,而是再次抓了一把调料涂抹上去,跟着那种让他们难以忍受的香味变得浓郁了几分,这一次不说是刘建峰他们几个,就是影子他们的口水都流了出来。
随着一把把调料涂抹在羊排之上,羊排的颜色也在发生了变化,从金黄色朝着焦黄转变,而空气中那种香味却是越来越淡。
虽说香味变淡,可但凡闻到这淡淡的香味,任谁都不由得口水直流,此刻刘建峰他们几个的胸前全部是口水,卓雅、叶无双他们这样矜持的女子,都不但的擦拭着嘴角。
不知道什么时候跑过来趴在石普雷身边的青峰,身子下面更是出现了一个小水坑。
当石普雷再次涂抹了一把调料,伸手在羊排上按了按,转头看向叶无双,“无双,盘子呢。”
叶无双并没有说话,直接递过来一个盘子,此刻的她真的不敢说话,她担心一说话,口水流出来。
拿过夹子,随手一挑,一块三斤大小的羊排就落在盘子中,转手递给叶无双,叶无双一句话没说,端了盘子就进了厨房。
瞬间,厨房前面只剩下石普雷和趴在身边的清风,清风吞咽几口口水,“老大,给我弄一块,馋死我了。”
石普雷不由得一乐,青峰从小时候一直跟着自己,在突破到奇兽之后,他也做过很多的美味,可青峰从来没有主动讨要过,这一次青峰都能出声,这足可以说明这烤羊排的诱惑力。
抬手在青峰的大脑袋上轻拍了一下,“好,下一块就给你。在忍耐一会。”
餐厅中,五块烤羊排放在一起,人们都看向卓雅,这羊排虽说一块有三斤大小,可人们都知道,现在的他们一个人都能干掉一块。
“小雅,你给分一下。”楚云梅第一次发话,在说出这话的时候,楚云梅都感到脸红,一直以来她都觉得自己有着极高的自制力,可今天她发现自己高估了自己。
卓雅点点头,伸手拿过一把小刀,拿过一块羊排,当小刀割破羊排,一股让所有人都抓狂的香味开始弥漫。
卓雅眼眸中满是惊讶,切割羊排的她能够感受到羊排极为鲜嫩,一刀下去羊排中冒出了丝丝汁水,这可是在以往吃羊排时候从来没有见到过的。
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