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第131章郡主(二)


第131章 郡主(二)

“郡主啊,你这一路舟车劳顿,莫不如,咱们先用晚饭。”阎氏忙道。

“不吃不吃,我在马车吃了些果子,你们这殊地更没什么好东西,我才不要吃。”小郡主嘟着嘴说道。

南屏见小郡主死死地盯着自己看,显然是期待着和她深谈,她又不好溜之大吉,于是说道:“大人、夫人,郡主不吃东西可不行。南屏倒是会烧几个家乡菜,莫不如我去厨房试试看,万一合郡主的胃口呢?”

沈周章听着郡主不吃东西,正在发愁,闻言,迭声道着谢:“南屏真是辛苦你了,这又麻烦你整理账目,现又要麻烦你进厨房……”“大人不必客气。”

小郡主瞪大眼睛看着她,道:“你会做菜?我可是什么都不爱吃的。”

“郡主等下尝尝,不好吃便不吃。”南屏笑着说。

约莫过了半个时辰,南屏差人端上来的竟然是一碗平淡无奇的地瓜粥和几样点心。

沈周章同阎氏对望了一眼,均想着,郡主说是什么都不爱吃,但是这是不是太敷衍了些。

小郡主则是不客气地说:“你给我吃这些?”

南屏却是很有信心的样子:“郡主尝尝看。”

“若是旁的山珍海味我定是不吃的,可是这碗清粥我倒是偏要尝一口,看看你是不是在故弄玄虚。”

可是这一尝,却一发不可收拾。南屏直说:“郡主,不要一味喝粥,再尝尝我做的玫瑰冰花酥、白皮豆沙酥、开丝酥、山楂云卷糕,和别处的做法不同的。”

“姐姐,你倒是真有两下子,你那个夫君若是不要你,你便同我回王府去吧,如何?”

“咳咳!”沈周章开始猛烈咳嗽,以此来掩盖住小郡主的声音,“南屏,怎么这粥如此美味?我们是否也能尝尝?”

“当然可以,煮了好多。”

“可有什么诀窍吗?”阎氏问道。

“也没什么诀窍,古人云,见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。南屏在煮的时候注意掌握火候,不再中途添水,使水米融洽,柔腻如一,口感就会好些。”南屏缓缓道,她平素说话不喜掉书袋,可一讲到烹饪,就不自觉口若悬河。

她说完,三位埋头喝粥的人都抬起了头,怔怔地看着她,一言不发。她的脸瞬间红了:“南屏卖弄了。”

沈周章道:“好个水米融洽,柔腻如一,没想到,这一碗清粥蕴含了这么深的道理。老夫平日真是把厨房内的事看得小了。”

“我竟不知道,你这大小姐居然还会烧菜,桂老爷子怎么舍得让你下厨房,让油烟熏着你呢。你这点心也好吃,怪道说同外面买的不一样。这里面又有什么文章?”阎氏道。

“这个就是用的玉米芯油制成的,这玉米芯油的蒸面、包饼、压榨几道工序都同做菜籽油无异,只是这碾面这一步是将打碎的玉米芯放在撵槽里碾细,边碾边筛,把未碾细的块状用筛子筛出来重碾,越细越好。这样做出来的点心口感好,比大豆油、菜籽油强许多。”

“玉米芯油?我记得家中没有这种油。”阎氏虽然不擅长家务事,但记性极好。

南屏答道:“这是我从家中带来的,原就是想做点东西给大家开开胃的。”

众人都笑了起来,一片其乐融融中,小郡主忽道:“你这般会做菜,每日都做给你夫君吃吗?”


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