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第303章 各有所长


戚将军带了简大成在营地里四处走动,见兵卒们吃的香,也是高兴至极。

回了营帐,简大成把后续的计划说了一下。

马上要把豆腐坊开起来,以后军中吃豆腐,豆浆,豆腐花就都不愁了。

豆渣豆粕都可以喂猪,一点不浪费!

第二批鸡雏也要赶紧送进鸡舍,等天气冷了以后,鸡雏也长到一斤左右了,足够抵御寒冷,容易过冬。

这样过年时候,公鸡杀了吃肉,母鸡等开春下蛋。

猪舍要扣棚子,冬日保暖。

后勤营大半人手要进山砍柴,预备冬天烧火。

最重要的是,营地里的扫盲学堂要办起来了!

多陪养能写会算的兵卒,首先受益的就是后勤营啊!

不用忙起来就找简家人来帮忙,容易招人怀疑诟病不说,简大成也舍不得村人和闺女挨累。

还有,城北的棚户区要额外办个教授孩子的学堂,招收军户的孩子,可以学写算,可以学辨认药材、炮制药材,算是为军户的孩子找个出路。

同样还要在城北找院子,成立军服场,一旦良种换了棉花粗布回来,防寒面罩、棉衣、靴子和手套等等就要立刻投产了。

至于冻伤膏,简家庄子有空就在制作,如今积攒不少,足够保证戍边军人手一瓶了。价格肯定比在药店采买更便宜……

这一桩桩一件件说下来,戚将军听得头都大了,哪有不同意的。

“简先生,大将军走的时候,把后勤营交给你,就是信得过你,你尽管放手安排就是了。你是戍边军的大管家,全军都信得过!”

简大成听得哭笑不得,但也理解。

论起冲锋陷阵,戍边军没有一个孬种,但说到后勤管理,军中没一个擅长的,否则也不会这么多年都为了填饱肚子挣扎。

说实话塞外广袤的黑土地,也有不少重山峻岭,想吃饱穿暖,真不是难事,但偏偏就把戍边军几万好汉难住了……

又说了几句闲话,简大成就告辞了,让戚将军长松一口气!

简大成连夜写好规划,就又开始按部就班的实施了。

好在后勤营人多,轮流休息几日,众人也不觉得太累。

这一日,怡安好不容易挤出时间,带了卤好的一锅肉,还有烤好的面饼,到营地转转,顺道多做些肉夹馍,给哥哥们解解馋。

小江高高兴兴接了东西,然后同她讨教怎么用土豆做菜。

虽然土豆金贵,但明年肯定就泛滥了,到时候军中要常吃,小江就打算提前学学。

这是上进的好事,怡安当然支持。

但动用营地里的土豆,还是容易被人家说嘴。

所以,怡安特意嘱咐一个老兵骑马回家取了一篮子土豆。

碰巧,钱勇到简家走动,送了一大块牛肉。

据说这是他友人的庄子上,一头笨牛跨过河沟的时候,不小心劈了腿,不能再干活了,只能杀了吃肉。

当然真假没人计较,有牛肉吃就是好。

老太太今日起晚了,没去大院儿,招待了钱勇,也收了牛肉。

眼见老兵回来取土豆,老太太就把牛肉切成两半。

一半留家里,一半交给了老兵带给孙女。

旁人不知道,她可是清楚,孙女偷偷做过几次土豆炖牛腩,那个味道简直太好吃了。

怡安接到牛肉,也是惊讶之极啊。

这可是好东西!

虽然这里是塞外,牛羊肉不算稀罕物,但黄牛肉还是难得。

草原上的牦牛肉肉质太粗,远不及黄牛鲜嫩。

于是,她教小江的第一道菜就是土豆炖牛肉了。

这道菜也最费火候,放锅里慢慢咕嘟炖着,再准备其余的菜色也来得急忙。

第二道菜是简单又下饭的肉末土豆泥,第三道是醋溜土豆丝,第四道是土豆黄金钩。

黄金钩是油豆角的一种,只不过通体金黄,又在八月秋末才大量采摘,所以特别得本地人喜欢。

再焖一大锅米饭,午饭就准备好了。

怡安惦记叫哥哥和金胜过来吃饭,于是趁着牛肉没烂熟的功夫,同木源打个招呼就去了先锋营那边。

先锋营人来人往,倒也热闹。

有些人认识怡安,就笑着招呼,“小管家姑娘来了!”

怡安笑嘻嘻应声,也没因为人家玩笑就恼怒。

这个小管家的名号,当然是因为她爹简大成是后勤大管家了。

若说去年刚决定屯田时候,军中大半兵将对简大成还存了质疑之心,毕竟养马和养好几万戍边军,绝对是两码事。

但如今,田里庄稼收回来,金灿灿的玉米堆成山,圆溜溜的土豆更是遍地都是。

城里城外,甚至京都不知道多少人羡慕的眼珠子发红。

更别说鸡舍里那 几千只鸡,一日十几筐鸡蛋,还有猪舍里几百只大肥猪了。

那可都是大伙吃饱肚子的保证!

如今不等过冬,砍柴,被服作坊,豆腐坊,还有读书学堂都安排上了。

可以说,简大成简直像三头六臂,事无巨细,面面俱到。

戍边军有了简大成,不愁吃喝,不愁穿戴,不愁未来。

这是实打实的大管家,受到所有人尊敬的大管家。

怡安寒暄几句,到了邹桓的营帐外边,往里喊了两句,里面没人回应。

她猜着人不在,就向找谁问问。

也是赶巧了,她走了足足十几个营帐,都到主帐附近了,也没见到闲人。

倒是戚将军带了吴统领从校场回来,笑着招呼她过去。

“妞妞,你怎么来了?”

怡安也不瞒着他,行礼笑道,“将军,我今日从家里拿了一篮子土豆,一块牛肉,做了几个新菜,打算请将军去尝尝呢。”

戚将军听到笑起来,“你这个小丫头,真是聪明!明明是来找你哥哥去吃好的,见到我就换人了,是不是?”

怡安脸红,笑嘻嘻应道,“我做的多,大将军和哥哥都去吃,也足够了。”

“那有没有我的份儿啊?”吴统领也是笑,“你不请我,我就不告诉你,你哥哥他们去哪里了!”

怡安真想吐槽两句,吴统领长得人高马大,怎么比她这个孩子还幼稚。

但她还不得不配合,两眼水汪汪,可怜兮兮恳求,“我请吴叔叔吃饭,吴叔叔快告诉我吧!”

吴统领有些尴尬,赶紧说道,“你哥他们这一队轮值到营外巡逻,估计再有一会儿就回来了。”


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