第73章 小气鬼（捉）
满车的菌子酱到店, 试吃小摊可以摆起来了。
陆柳今天是走的后门，跟黎峰和王猛一起, 没从前门进。
他们卸货的时候, 陆杨才过来。
这回来得正好，陆杨已经算好账，把之前交货时的账本拿出来, 跟他们报个数目, 让黎峰确认，就可以把货款结了。
新送来的菌子酱还是先卖再付。他账上那点银子不够看的, 需要留点活钱应急。
今天还带来了七只公兔卖, 王猛的兔子有四只, 余下三只是黎峰猎的, 陆柳留一只肥兔子给陆杨补身子, 两家一起有六只兔子卖。
这个货款陆杨可以先结了, 分开称重，两边结清，他叫张铁去附近街道吆喝, 就说有活兔子到店, 想吃的老板趁早。
隔壁丁老板暂时不买野味, 他家羊肉连着吃, 吃伤了。最近都不买包子吃了，早上就买花卷。花卷就羊汤，把他吃得红光满面。
丁老板听见新鲜兔子到店, 猜着是陆杨在黎寨的弟弟和弟夫来了, 过来串门, 找黎峰有事说。
油铺的叶老板是他好友, 年前得了儿子。老来得子, 他要还愿。早跟黎峰说过要一只野猪头祭祀用。
叶老板是在祖宗牌位前哭求的，这就是祭祖。赶在清明前，看看能不能猎到送来。
到了陆杨的铺子后院，他看黎峰跟王猛在卸柴火，一时又眼馋，找陆杨搭话：“陆老板，这个柴火是什么价啊？”
柴火有市价，一车柴火是九十文钱。
黎峰给陆杨拉来的柴火要更多、更满当，都是好木柴，细枝条没有。
他也都劈好了，一根根的，都很齐整。递到灶膛里就能烧。
陆杨笑道：“没劈的柴火就市价，九十文一车。这种劈好的柴火，要一百二十文钱一车。”
多要三十文钱。请人干一天活，差不多就这个价。
劈柴是体力活，这个价钱不贵。
丁老板问：“我买柴，也是这么满当的一车吗？”
陆杨喊了一嗓子：“姓黎的，问柴火。”
陆柳听了，也喊人：“大峰，丁老板要柴火！”
丁老板乐悠悠看他们两兄弟：“真是像，我还没见过长得这么像的人。”
陆柳笑了：“亲兄弟，嘿嘿。”
陆杨问他：“饿了没有？哥给你拿包子吃。”
陆柳不吃，肉包子太贵了。
他们今早都是吃过饭出来的，包里还有些饼子带着。
黎峰听见喊话，过来问丁老板要多少柴火。
院子小，陆杨刚才报价的时候故意大声了点，黎峰都听见了。
丁老板说：“你要都是这么满当的，我一个月能要个五车。”
酒坊要用柴，家里也要。
铺子里还生火做饭，也需要柴。
黎峰再问：“要劈好吗？”
丁老板摇头：“不，不用劈。”
他酒坊里人多，铺子里也养了伙计，都是开过工钱的，不用再多给钱买劈好的柴。
黎峰说：“那也是这样满当的一车，九十文一车。”
柴火不好便宜，每车都满当，就当是多送了一些。
丁老板点头说好，把酒坊的位置告诉了黎峰，让他下回直接送柴火去酒坊。
铺子里用柴火少一些，到时他们自己去酒坊拿。反正酒坊隔三差五要来铺子送酒。
再说野猪的事。
春分半个月后就是清明，日子不远了。不知黎峰做不做这个生意。
黎峰早跟大强确认过野猪的位置，来回路程，加上狩猎时间，约莫半个月。
他会提前三五天进山，做好追踪的准备。
这事谈妥，丁老板也高兴。
他受陆杨委托，跟好些老朋友谈了价钱，能给朋友办成一件事，有来有回的，以后见面好说话。
送走他，陆杨就带陆柳去放兔子。
他会料理兔子，暂时不吃，等着谢岩回家再收拾了。
别的兔子，就放到前面去卖。
陆柳还有点不敢跟陆林碰面，陆杨直接带他去了。
天气转暖，陆柳没戴围脖了，拿个小面巾遮着半张脸。
他来铺子里好几次了，之前陆林都没仔细看，上次注意到陆柳跟陆杨的眉眼很像，这次再见，他多瞧了两眼。
陆柳遮住了半张脸，但露出的眉眼与鼻根，还有依稀可见的脸型，都跟陆杨一样一样的。
陆林真是看不懂了。
菌子酱也卸货了，大坛酱放到铺子里，在长桌下面摆放。散客来买酱方便。
小坛子酱轻一些，他们平时拿着方便，就不放到前面占地方。
这才一百五十多斤酱，二十五斤装的有三坛，三十斤装的有两坛，两斤装的有八坛。
陆杨开了一坛小的，尝过味道以后，品出细微差别，总体问题不大。
陆柳跟他解释：“我们买的大酱便宜一些，我开始试过好几次，炒出来的味道都有些淡。平常炖菜没觉得，纯吃酱感觉好淡，我就拿盐、酱油，把大酱再炖了炖。炒的时候，全用炖过的酱，成本太高，十二文一斤都不够本钱的，我就两种酱都用了，比例配出来，口感还不错。”
他对调料有把握，自小省钱练出来的，长大后成了直觉，炒酱的活第一次干，照着法子，根据现有条件调整，用低成本做出了好酱。
陆杨听了，让陆林出去买酱：“林哥哥，辛苦你跑一趟，把五文一斤、八文一斤、十二文一斤、十五文一斤的酱，你都买两斤回来。”
炖酱费时误工，盐的成本还很高，既然是用酱炒酱，不如试试酱料铺子的酱种来搭配混炒。
全用贵价的不行，两种掺着来。试试看。
张铁出去吆喝了，陆林出去买酱了，前面没人，陆杨带陆柳在店里坐。
今天谢岩不在，不好让婆婆出来招待客人，陆杨就把黎峰跟王猛也招呼到铺子里坐，搭着跟他们聊天，顺道把他想要的野味计划谈下来。
王猛也想把野味送来卖。这儿方便，价钱也不错。
他们去集市摆摊，是要收摊位费的。陆杨抽成少，两边算下来，差不了多少。
陆杨暂时定在每月十五是野味日，让他们最好在十四的时候送来多多的野味。
黎峰问他：“蛇要吗？”
“要，”陆杨说：“蜂蛹蜂窝都要。还有人吃鸟和鸟蛋，我也要。”
这事好说，一家铺子的销量有限。
他跟寨子里的猎户们宣传一番，总有人送货过来。
他们还要上山，每个月跑一趟，零碎小猎物也够陆杨卖的了。
家里还在养兔子，兔子繁育快、长得快，一茬茬的，也能往这儿送。
陆杨还说了山菌的事：“这事你们可能做不了主，要找寨子里能管事的人说一说，你们要是能答应好山菌不随便往外卖，把住货源，我就找人问问门路，把好菌子卖到外地去。本县城叫不出价。你们住山里，应该知道的，山菌这几年跌价很多。这种价，上山一趟奔不出几个铜板，去的人就少了。那么大一座山，不靠着它吃饭，多可惜啊？”
要把住整个货源，得寨主发话。
寨主发话，也不一定能成。还要价位合适。
人都是为了银子上山的，不会因为寨主一句话，就亏本卖了。
陈桂枝早年就做过山货生意，这些年也在卖山货。
黎峰上山不走空，也常跟各类山货打交道。
他要是不进深山，还会带几个人去山林捡山货。
靠山吃山不是说着玩的，那是一座宝山。
黎峰想了想，跟他说：“这事可以谈成，价格好，寨主会答应的。”
他们分了田地以后，寨子里很多人都向往着农耕生活。
农耕又挣不了大钱，山货能成事，对大部分人来说都是好事。
寨主，也就是他们的村长，人很公正，愿意为村民们办事。不会拒绝的。
陆杨心里有数了。
他又跟陆柳聊天：“这些酱都是你们自家炒的？那不是累坏了？”
陆柳点头又摇头，脸上都是笑：“有点累，但日子有盼头，我忙着也高兴。”
最怕又忙又苦，还要挨饿挣不到钱。
真是傻气。
陆杨给他们拿包子吃，给黎峰和王猛都是大肉包子，给弟弟是小包子。
“吃点垫垫肚子，等中午再做饭吃。”
上次都吃过，这回不客气，就陆柳捧着包子，半天没下嘴。
陆杨再说两次，他才咬包子吃。
“哥哥，你做包子真好吃。”
他还没做过包子，等下回得了空，也在家里蒸包子吃。
谢岩不在，黎峰百无聊赖，也没什么好跟陆杨聊的了，就想带王猛出去转转。
他们今天要买酱料，炒酱用的酱多，还想去铁匠铺子问问铁价。铁价他们心里有数，常去铁匠铺子，都心知肚明的。就碰碰运气。万一降价了呢？
吃过包子，喝碗茶水，黎峰跟王猛提出告辞，说下午再过来。
陆杨留他们吃饭，他们也不吃。
陆杨只好说：“先别买酱，我们待会儿再试试炒酱，看哪种酱搭着合适。”
黎峰应下了，跟王猛出铺子，先去铁匠那儿转转。
王猛问他：“要去看你老丈人吗？你这夫郎娶得好，一家两个铺面，你也开了铺子，日子真是红火。”
黎峰不去看老丈人。
陈老爹才搬家没多久，铺子里肯定杂活一堆，缺这缺那，过去一趟没好事。
好不容易离得远，两家往来不便，他还能主动送上门不成？
他不去，王猛还问为什么。
黎峰说：“再把我俩留那儿拉磨你就老实了。”
王猛：“……”
他又不是陈老爹的哥婿，拉磨轮不到他吧？
但好歹不说了。
他俩出门没一会儿，陆林买了大酱回来，背篓里放着几个小坛子，坛子外写了数字，代表价位，以作区分。
这也到了午饭时辰，他们先做饭，吃过饭再炒酱。
午饭是陆柳收拾的，他看陆杨脸上一点血色都没有，不让他忙。
“我给你做饭吃！”
他可会做饭了。
赵佩兰才买了鱼，也是给陆杨补身子的，陆柳看了鱼就跟见了宝似的，收拾了一条大的，给陆杨炖鱼汤喝。
县里买菜方便，陆杨总说馋豆腐菜，他喝药以来，食欲不好，家里豆腐就常买，吃完了，隔一天，赵佩兰就会再去买一块豆腐。
说来也巧，离得最近的一家豆腐坊是陈老爹开的，她隔三差五去买豆腐，正好是陆杨喜欢吃的那一口。
吃不完也没关系，陆杨会做豆腐乳。现在时间太短了，再等一阵子，豆腐乳做好了，可以让弟弟带些回家。
陆柳杀鱼片鱼都麻利，锅里炖着鱼汤，又来切豆腐。
他闻着豆腐香，跟陆杨说：“哥哥，这豆腐味儿好熟悉啊。”
陆杨听得哈哈笑：“当然熟悉啦！这是你陈老爹做的豆腐！”
陆柳：！！
他听陆杨说是买来的，顿时心疼了：“吃他的豆腐，为什么要花钱买？我们可以去拿。”
陆杨给他竖起大拇指。
果然一物降一物。
他现在能算计一下陈老爹，但多数时候还是躲着、避着，见面让三分。
占着养恩，没法不顾忌。
弟弟就不一样了，没有养恩，对陈老爹也没好印象。陈老爹让他们掏钱，他就要拿豆腐。
陆杨说：“你喜不喜欢吃？他铺子离得挺近的，大早上过去，肯定有一堆活，下午就好说了。待会儿你们出城之前，他也差不多要收摊，剩不了多少。留着也是自家吃、做豆腐乳，你们赶趟，过去拿几块回家吃。来一趟不容易，别空着手走。”
陆柳笑眯眯应下了。
他还跟陆杨说：“等我拿了豆腐，也试试炒酱吃。”
陆杨却摇头：“豆腐口感保持不了多久，还是用菌子炒酱。”
陆柳有点失望，不然成本还能再省一点。
说起豆腐，他也想当炸豆腐吃。
“金黄金黄的豆腐泡是什么味道？我们切一小块试试好不好？”
陆杨让他试。
哪知道陆柳小气鬼成精，他对着哥哥也没大方，切小片的豆腐，再切两根长条，一根长条他不动，另一根长条他切三刀，得出四个丁。
鱼汤出锅，再下油炒菜。
他还用肥肉榨出了点猪油垫底，再把豆腐条和豆腐丁放进去炸。
陆杨：？
“你在做什么？”
陆柳盯着锅里，很是仔细，怕把豆腐泡炸坏了。
他拿长筷子慢慢拨弄、翻面，很是认真地答话：“炸豆腐泡吃。”
陆杨凑到灶台边看。
没错，就那几粒，怎么看怎么小气。
“就这点？”
还不够塞牙缝的。
陆柳“嗯嗯”应声，笑容不减，眼眸晶亮，分明是很满足很期待的样子。
要不是知道他在黎寨过得不错，陆杨都要怀疑他被人虐待了。
这点小玩意儿，高兴什么？
他莫名被逗笑了，说：“难怪姓黎的那么喜欢你。”
真是容易满足。
陆杨这几天心情颇为沉闷，丸药开始吃了，他不知怎么的，更累更疲倦，谢岩也不在身边哄他，日子是有盼头，但闲下来坐坐，他就感觉身子很沉，行将就木。这种状态，让他的心也沉甸甸的。
见了弟弟，他心情好了些。
豆腐泡炸得快，量也不多，陆柳把长条的豆腐泡给陆杨吃。
陆杨跟他认错：“我不该说你小气。”
陆柳笑起来，看他吃了，也夹一粒豆腐泡吃。
沾了油的东西，味道很香。
别的味道没有，还没品出滋味，就已经嚼化了。
陆柳空嘴砸吧两下，说：“没吃出来味道。”
陆杨让他再吃一粒。
陆柳说：“我都算好了，这是分给婶子、林哥哥、哥夫的份。”
陆杨笑容更浓了：“不用分。”
他看看鱼汤，把这三粒豆腐泡都放鱼汤里泡着。
锅里有油，灶里有火，陆柳没空说了，赶紧炒菜去。中午吃山菌炒肉片。
他们下午要试着炒酱，陆柳还要赶时辰回山寨。
山路泥泞，他们要买些大酱回家，来回的路都难走，趁着天色早，就得返程。
陆杨不蒸米饭了，中午就拿馒头做主食。
只剩三粒豆腐泡，他藏一点私心，给赵佩兰碗里放一粒，弟弟吃一粒，他也吃一粒。
瞒着不告诉陆林和张铁，下回炸豆腐吃，再跟他们说。
吸饱了鱼汤的豆腐泡比干嚼好吃，陆柳吃得眼睛眯起。
“等我挣了钱，买个两斤油，炸好多好多豆腐泡，拿来炖鱼汤、炖菜，吃得饱饱的。”
陆杨看他说话这架势，问他：“你往外画了多少饼子？”
陆柳不好意思，说：“也没多少，我就是想想有钱了怎么花。”
有钱了，能干好多事。他回想一下，几乎都是跟吃的有关。
他笑得身子乱颤，跟陆杨说：“我清早出门，还跟娘说，等我攒下银子，就给她买猪肚吃。”
陆杨与他一起笑，然后给赵佩兰舀鱼汤喝：“娘，你尝尝，鱼汤很鲜，也不腥。”
赵佩兰在看这俩兄弟。真是像。
相看时，她看陆柳软绵绵的，也有担忧在心头。
到底不敢赌人心，明知一家软蛋更立不起来，为着家里有点喘息，不至于里外受欺负，当时下定了。
姻缘互换，反而成了。
赵佩兰让陆杨多吃点：“买来给你补身子的。”
陆杨在吃了。
老郎中说的忌口东西里，有一样就是鱼。不宜多吃。
买都买了，弟弟都做好了，他不扫兴，半碗鱼汤就一个馒头，多吃菌子，说他爱吃菌子，这顿饭就混过去了。
家里轮班吃饭，弄完以后，兄弟俩赶紧忙活炒酱的事。
两口锅，一个炉子，都用起来。
赵佩兰帮忙打下手，洗切菌子和肉丁。
陆杨先拿空碗，一样样的把酱料挖出来，然后互相搭配。
他还回屋拿纸过来做标记，标记简单，每个碗下面，都是两个数字，表示两种价位的酱。
搭配这个事，让陆柳来。
他放调料的手稳一些。
先炒出混合酱的酱香，一样样尝试过咸淡，把配比记好，再把味道好的留出来，搭配菌子和肉丁一起尝试。
配好后，陆杨会跟他一起炒。
忙活一个多时辰，黎峰都转悠回来了，他们将将收工。
自家吃过，再到隔壁找丁老板，让他帮忙尝尝。
一个盘子里，分堆放了四种酱。
今天配好了两种，陆柳送来的一种，还有一个他们觉着不太好，但成本较低的一种。
丁老板嘴刁，一口吃出了价格最贵的那种。
今天配好的酱料里，有十五文一斤的酱。
这种酱，开封就有酱香。往里少量加入便宜的酱料，在比例较少的情况下，酱香依然。
炒制出来的菌子肉丁酱是最好吃的，唇齿留香。
用这个酱来炒，他们最低要卖出十八文一斤的价，才能有点微薄利润。
其次是十二文一斤的酱，是陆杨用过的，酱料配比差不多，四两贵酱配二两便宜酱，炒制的时候，再拿酱油、盐来调味。酱香稍淡，口感还不错。成本可控，可以跟目前的卖价差不多。
但丁老板吃，就要吃最贵的酱。
陆杨心中明了。纯用十二文一斤的酱，不掺水分，也能有那种酱香。他最初给丁老板端来的就是。
道过谢，说晚点给他拿一碗酱当谢礼，他们先回铺子里，简单商量过后，陆杨定两个价位，十二文一斤和二十文一斤。
贵价的酱可以少做一些，有了对比，百姓们更乐意买便宜的酱吃。就跟酱料铺子里的货一样，贵的出货少，但有固定受众。大量卖的酱料，要实惠一些。
这头定下，黎峰再去买酱，心中就有数了。
他还问陆杨猪崽的事。
“爹让问的。”
陆杨说：“就这几天了，我让林哥哥带回去。”
一天时间晃眼就到了，陆杨很是不舍。
他跟陆柳说：“你在山里好好照顾自己，银子是挣不完的，小钱慢慢攒，日子都会好起来，不要贪一时之利，把身子累坏了。炒酱累人，该放出去就放出去。别太记挂我跟家里，爹那边都好，我这儿也好。”
陆柳难得顶嘴：“你该好好听听这些话，你看你脸色，我见了都害怕。”
陆杨拿老郎中的话来说：“他说我在排病，你看得出我病了才好，下次见面，我就好了。”
陆柳不懂这些，嘀咕道：“也不知这个郎中靠谱不靠谱，要不换一家再摸脉看看？”
陆杨听笑了，让他赶紧走：“趁早买酱回去，晚了要走夜路。要是顺路，就去拿些豆腐回家吃。”
陆柳是真想吃，可惜今天也是真没空。
要是路好走，他们晚一点也行。以前走过夜路。
几天的雨落下来，地上太湿了，官道都泥泞，没法子，下次到县里，再去找陈老爹拿豆腐吃。
送走他们，陆林跟张铁没一会儿也要下工了。
陆杨留陆林说话：“我最近跑不了太远的地方，总说拉你们一把，一直也没好主意。你还记得我上次跟你说的事情吗？我记得大伯家有石磨，也养了牲口，可以拉磨。我不是还跟你说可以炒面粉挣钱吗？你让大伯他们炒两百斤面粉出来，到时你带上大松哥，叫上阿青叔，一起去卖炒面粉。你们都来了，有人搭把手，就把剩下的六只猪崽一起接回家。”
张铁要留铺子里帮忙，铺子少不了人。
陆林记下了。
他说：“炒完以后，我们分钱。”
就当家里是代工的。
两百斤面粉，利钱没多少，陆杨听了心里暖。
说起来他运气不错，碰见的好人多过坏人。
“行，到时再看，你们也回吧。带碗酱回家吃。”
今天收工。
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