第48章 展露厨艺,征服轧钢厂后厨
等何雨柱和主任一走,后厨好似炸开了锅。
“嘿,你们看到了吗,今天请来的师傅是不是太年轻了点?”
“谁说不是,他才多大,主任咋想的?”
“你们说靠不靠谱啊?”
“钱师傅,您觉得那小子行吗?”
钱师傅就是厂里炒小灶的师傅,这次叫来外人来做小灶,如此举动让钱师傅丢了一些颜面。
几个小子哪壶不开提哪壶。
钱师傅皱着眉,眼神中闪过一丝不悦,但随即又恢复了平静:
“行了,都别瞎嘀咕了!”
“咱们做厨师的,用手艺说话,别看那位年纪轻,不代表没本事,李主任既然请了他来,自然有他的考量。“
“咱们还是做好自己的本分,别让闲话影响了状态,到时候都得吃挂落,还让外人小瞧了。”
旁边一位抄大锅菜的厨师附和道:
“是啊,钱师傅说得对。”
“我听主任说这位何师傅在丰泽园可是小有名气的,手艺了得,咱们还是先看看他能做出什么花样来吧,再来评判合不合格。”
众人闻言,纷纷点头,议论声也渐渐平息。
虽然心中仍有疑虑,但出于对李主任的信任,也出于对未知的好奇,他们决定暂时放下成见,静观其变。
能在丰泽园当厨师,手中总有两把刷子。
另一边,何雨柱与食堂主任在仓库里仔细挑选着食材,他的眼神专注而敏锐,拿捏、嗅探对每一种食材的品质都了如指掌。
他一边挑选,一边与主任交谈,询问着轧钢厂食堂的日常习惯和领导的口味偏好,以便更好地调整菜品的搭配和口味。
“何师傅,您真是细心。”
食堂主任看着何雨柱认真的模样,不由得心生敬佩。
“有您在,咱们食堂的饭菜质量肯定能上一个台阶。”
何雨柱微微一笑,谦逊地回应:
“哪里哪里,都是应该做的,只要大家吃得满意,我就心满意足了。”
这可是外出工作,不细心点怎么行,总不好砸了自家的招牌,还牵连丰泽园的名声。
挑选好食材后,两人回到了后厨,先是做了前期的处理,都是何雨柱一手包办的,没让人帮忙。
现在他可和后厨的人员没交情。
等到时间差不多了,食堂主任吩咐可以开始,何雨柱迅速投入到紧张的烹饪工作中,他手法娴熟,刀工精湛,每一道菜都如同艺术品一般呈现在众人面前。
随着一道道色香味俱佳的菜品陆续出炉,原本还对何雨柱抱有怀疑的食堂员工们,也不由得被他的厨艺所折服。
“哎呀,这菜看着就让人食欲大增啊!”
“是啊,我以前怎么没发现咱们食堂还能做出这样的美味?”
“看来以后咱们领导有口福了!”
没想到何雨柱看着年轻,但手艺不是一般的强,那架势看起来就专业。
也不知道怎么学的,这么小就能有这种手艺。
他们身为后厨人员之一,就算厨艺不行,那也看过许多人做菜。
从刀工、香味、颜色这三样就有一定的判断了。
听着同事们的赞叹声,钱师傅也挤出一丝笑容,也松了口气。
这次何雨柱做小灶,他们也算一个整体,总不会再被领导批评。
再说了,他年纪也大了,没想着争什么名头。
哪怕不炒小灶,炒大锅菜也没啥。
主要不服不行,这位年轻的何师傅,手上的把式还真不弱。
所谓行家一出手就知有没有,厨子唯一的评判标准就是菜式味道如何。
“来来,我每样都留了点,大家都尝尝看,可以提提意见。”
何雨柱招呼着众人来尝菜,脸色确实相当淡定。
他对自己的手艺还是相当有自信的。
更别说他现在的厨艺,比上辈子只强不弱。
在轧钢厂后厨横着走完全没问题。
众人迫不及待的拿着筷子,上前试菜。
当他们品尝过后,脸上皆是浮现出一抹惊叹的神色。
“何师傅,这道红烧肉真是绝了,肥而不腻,入口即化。”
一位年轻的伙计赞叹道。
“是啊,这道鱼香茄子也做得太地道了,我从来没吃过这么好吃的茄子!”
另一位厨师也忍不住夸赞。
何雨柱微笑着听着大家的评价,心里倒是没太多的波动,以他现在的手艺,要不好吃才算有问题。
此时一众后厨人员是对何雨柱心服口服。
虽然早就有了心理准备,但实际吃到嘴里,才知道何雨柱的厨艺到底有多强。
不愧是丰泽园的二厨啊!
钱师傅也点点头,他自认同一样菜也做不出何雨柱的味道。
这就是厨艺的差距,太明显了。
食堂一处包厢内,一众宾客也是吃的非常满意。
今天招待的不是别人,都是厂里的领导以及厂里的股东,算是自己人。
只是奇怪的是坐在上首的不是厂子书记等人,反而是一位陌生的中年人,穿着讲究,一身贵气难以遮掩。
这位不是别人,正是轧钢厂的股东之一,娄振华。
说起娄振华可不简单,这位有个绰号,叫娄半城,可想而知这人有多富。
至于为何能坐在这里,那只能说娄半城有手腕,早早就把轧钢厂献给国家,仅仅留下部分的股份当一个股东,拿分红。
此举算是给他带来了一个护身符。
不然以他偌大的名声,怕是早就被拉去打靶了。
而今天娄半城来轧钢厂是有目的的,除了收取部分分红意外,他想把整个厂都捐出去,不再担任董事。
因为他收到一些风声,感觉风向有些不对劲了。
‘公私合营’政策还有一年多才会正式下发,但现在已经有一定的风声透露出来。
以娄半城的关系网,他自然能探听的到。
这种事宜早不宜迟,以他的家底,也不在乎轧钢厂这一点分红。
唯有比别人积极,先行一步,他才安全。
“娄董,你的请托咱先不论,先商量商量,到时候再要报上去讨论,你要相信咱们的组织,我们可不会随意收取别人的家业。”
“我是心有国家,想着为国家为组织做贡献,可不是别的什么。”
“呵呵,娄董,咱们先吃菜,不谈厂里边的事情。”
“咦,今天的菜好像有些不同,李主任去哪找的厨子,味道真不错啊。”
李怀德听到一众领导的称赞露出笑容。
看来把何雨柱请来这一步是走对了。
领导满意了,他的工作就算成功了一大半。
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