第14章 748做官
且说李成器。
李成器这趟出游是带着公差的,回京的第一时间,当然是要去大明宫见李隆基。
此刻的大唐,刚刚从韦氏乱1政和先天之变两场□□中恢复过来,百废待兴。是以此刻虽然已经近戌时,但大明宫御书房依旧烛火通明,大唐第七位皇帝李隆基正在批阅奏折。
自从做了大唐的皇帝,他便一刻不得闲,事必躬亲。
以前做皇孙的时候没觉得,每天携鹰走马好不痛快。
现在他成了大唐的主人,身上背负着李唐的国祚和天下苍生,李隆基一下子就感觉出了压力,连吃饭都不觉得香了。
你说这一天天的,怎么就不太平呢!?
李隆基一边翻奏折一边糟心。
则天大圣皇后借佛篡位,各地均大兴佛寺。寺庙要土地供养,僧人不事生产但吞并了大量的土地,得想办法限佛。
太平公主与窦怀贞、岑曦、萧至忠、薛稷、崔湜等人发动政变,牵涉甚广,左右羽林军都要清洗,大将的人选要仔细斟酌。
奚酋李大辅于神龙年间臣属突厥,延和元年大败唐军于冷硎,但最近有意请和,不知真心假意。
这才刚到四月,突厥又来求亲。这亲不是个好求,马上要到青黄不接的时候,说不定又要南下打谷草。
唉,烦,吃不下。
正郁闷着,有人来报,说宋王求见。
李隆基放下笔。
李成器是他派出去的,为的就是和李大辅派来的使者碰面,先探探对方的虚实。
正式的遣使要等双方正式商定后再来朝,要是条件谈不拢,那就当没发生过,李大辅也不用担心被突厥问罪。
“大哥一路辛苦,此行可是顺利?”
李成器点头,先把与李大辅使者会面的过程讲了一遍。
“后突厥默啜对库莫奚也压榨日深,不但连年加税,每每征战还抽尽库莫奚部中丁壮,李大辅不甘臣属,得知陛下登基,便想重新内附。”
“重新内附?”
李隆基轻笑一声。
“你觉得可是当真?”
“现在还不确定。”
李成器说道。
“李大辅此人生性狡诈,延和元年孙俭在幽州发兵十二万讨奚,被李大辅大败,孙佺、周以悌被李大辅献与默啜表忠。冷陉一战这才过去几年,默啜那老东西还没死呢,李大辅怕他怕的要死?还敢生出反心?”
李隆基点头。
他和李成器的想法差不多,对李大辅突然改变的态度心存疑虑。
突厥乃是大唐的心腹大患,早年间大哥的女儿金山公主,原本便是要嫁给默啜的儿子扬我支和亲,之后因为太上皇退位,这事儿便不了了之,后才有了李大辅献唐将表忠心。
“那边先晾晾他,看他如何吧。”
说完了正事儿,李隆基便又问起李成器这一路的见闻。
李成器正想跟他说豆油的事儿,闻言马上让人把酱油坛子和豆油桶搬了上来,直言此乃本次行程最大收获。
哦?
李隆基好奇了。
什么玩意这么神秘?比和李大辅的来使会面还得看重?那他可得好好瞧瞧。
“带回来的也不多,我自己留了一坛,一坛送去了百福殿,剩下的都送您这儿了。”
李成器笑着说道。
他们兄弟关系不错,私底下都比较放松,也不拘一些虚礼。
他先给李隆基介绍。
“坛子里的是酱油,桶里是豆油,都是用菽做的。”
李隆基先打开坛子看了看。
呦,黑黝黝的,看着卖相不怎么样,但是味道倒是奇特。
“如何食用?”
“蘸牢丸吃啊。”
李成器一说起牢丸就咽了口水。
回程这一路上他也没闲着,让随行的膳夫研究了不少牢丸的制法,花式搭配酱油吃法,可是大饱了口福一番。
“酱油,取菽酱之精华,可为食材添光增色。”
哦?!
他这样说,李隆基也心动了。
别的不说,他大哥对美食的品味还是没得说的,他说好吃那就一定好吃啊。
“送些牢丸过来。”
他吩咐内侍。
“要汤牢丸啊。”
李成器又补了一句,转头就看见三弟眼中的不赞同。
李成器噗嗤一笑。
“陛下可是想起易厨子的汤牢丸了?”
李隆基点头,面色不豫,可见当初易山留下的阴影有多大。
“说起来,我这次在海州还遇见了易厨子的后人,这酱油便和他有点关系。”
李成器笑着把轩福楼的事儿讲了一遍,重点提了748,夸他头脑灵活,尤擅机关术。
“他造了一架能压榨菽油的机关,每日都有村民去油坊榨油,风味也不比荤油差多少。”
“便是这豆油。”
李隆基一开始听李成器讲豆油,还以为和酱油一样都是调味料,心里也没太当回事。
可等听到后面的细细解说,原来这豆油和酱油完全不是一回事,酱油只能为菜肴增色添味,但豆油,竟然是可以替代荤油用的!?
李隆基大惊,李隆基高兴。
“你说的豆油,可是像胡麻油的那种?”
他马上追问道。
大唐有用胡麻榨油的油坊,不过胡麻油没有荤油味香,又有强烈的气味,所以更多用作灯油。
而且胡麻的价格也不便宜,一般百姓可不舍得吃。
“差不多吧,但是菽油没有胡麻味重。”
李成器让人打开了油桶,将里面的油液展示给李隆基看。
“生豆油是有腥气的,但是烧熟了就没什么味道,比胡麻油更易入口。”
“菽子出油可多?”
“不多。”
李成器摇头,把748的介绍重复了一遍。
“据说十斤菽只能出一斤油,好在菽这东西价格不好,农人多自种,这算下来倒是吃得起。”
“榨完油的豆饼也不会被浪费,可以做豆腐。一斤豆饼能做三斤豆腐,或者加野草蒸制,都可以饱腹。”
“自从薛三郎发明榨豆成油之法,他村中人人家中吃得起油,还有村人带豆油去集市摆摊贩卖油锤,颇受欢迎。”
李成器说这话的时候,御膳房的汤牢丸也送上来了。
李隆基一看汤牢丸就皱眉,但碍不住自家兄长的热情安利,到底还是吃了一口。
“如何?”
李成器问他。
“一如既往的寡淡。”
李隆基摇头。
“我记得大哥也不爱吃这汤牢丸。”
“不是不爱吃,是咱们不会吃。”
于是李成器先给皇帝弟弟盛了一碟子酱油。
“蘸这个吃,尝尝。”
李隆基尝了一口,然后点头。
“好味,果然提鲜增香。”
“再加点这个。”
李成器给他碟子里放了一勺蒜泥。
李隆基眉头微挑。
“倒是十分刺激。”
“嘿嘿。”
李成器又浇了几滴醋。
李隆基的眼睛亮了。
“口味丰富,如云上亭台,交错层叠。”
“你这牢丸混了荤油调馅,油都当然好吃。”
李成器捋了捋精心修剪的胡子。
“臣有试过,豆油拌在馅里也一样好吃,若是调馅的时候混一些酱油进去,鲜香更上一层楼!”
李隆基好奇心起,马上吩咐内侍让御膳房来人,按照宋王的指点做了一遍。
别说,御膳房要出手还真不一样,光是馅料就配合好几种,其中有两种只选用纯牛纯羊肉,只加了葱姜去腥,整个牢丸中就只有一个肉丸。
依旧蘸蒜酱和醋,刚吃了一口,李隆基就吩咐人把牢丸给他爹和豆卢贵妃各送去一份。
又给了王皇后一份,都搭配了酱油蘸料,还叮嘱说是用豆油拌的馅,问问合不合口味。
圣上御赐,那当然是合口味的了,何况这牢丸是真的好吃,搭配提鲜的酱汁,肉馅越发鲜香浓郁。
“这菽油的味道竟然不比荤油差,寻常百姓也吃的。”
李隆基一边吃一边摆弄李成器献上来的榨油机模型。模型是用木头拼插的,杠杆和轮轴都能转动,还配了油桶和压锤,使用方法一目了然。
“这薛三郎不错。”
李隆基点头。
在这样一个被奏折填满的夜晚,他的兄长不但给他稍回了美食,还帮他找到了一种可以让百姓吃好的榨油术,这对肚子里缺油水的大唐来说可真是个好消息。
肚子吃饱,心情大好。李隆基咽下最后一口牢丸,笑着问李成器。
“大哥,你说该如何赏赐?”
李成器哪敢说,当然是一个劲儿推辞让李隆基定。
他还把薛大壮乃是河东薛氏旁支的事儿说了。
李隆基了然。
难怪他大哥完全没想法,薛家接连两次卷入叛乱风波,薛崇简都被他赐姓李了,薛家旁支的确不好封赏。
李隆基沉吟了一下。
“既然他擅做酱,那便赏个掌醢署主醢吧。也不用来太官署点卯,就留在海州,每一旬交掌醢署些酱油便成。”
掌醢署主醢是流外五等,流外官叫官其实不算官,没有正式官职和品级,大都充任各衙门的办事员和技术人员,每年虽然也有考核,但要经过三考后才能参加转选晋升,最高级别的流外官可以参加流外入流,进入九品三四节正官的行列。
李隆基这样赏,其实就是给薛大壮一个恩典,让他在丰岳县建个醢酱园,自己做主醢,三考按时转选晋升。
但不能入京,也不能进太常寺做事。至于年头到了能不能通过流外入流内,那就看薛大壮自己的本事了。如无意外薛三郎升到流外一等还是不成问题的,算是对他献榨油术的赏赐。
748,这就当官(虽然是不入流的杂官)了!
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