第7章 开油坊
薛家的油锤摊子火了,一连几天都香飘县城,引得无数人过来围观。
倒不是金七娘的油锤做的有多稀奇,其实大家真正好奇的是那炸油锤用的油脂,听说是用豆子做的。
豆子也能榨油?豆子不是只能做豆腐或者喝豆乳吗?
可这油又是实打实的,每隔一段时间就会更换。薛大奎两口子要是吹牛,那这吹牛的成本也太高了,根本划不来嘛。
于是有人开始在摊子上打听油的来历,薛大奎两口子也没隐瞒,直接指路薛大壮家。
748这日去县里的木匠铺取定制的工具,一进村口就发现家被围了,顿时一头雾水。
“这怎么了?”
村里的一位婶娘笑嘻嘻。
“大奎两口子在县里发财啦,听说是你给的油?”
“薛三郎,都是乡里乡亲的,你可不能厚此薄彼啊!”
748一愣,忽然明白了为什么薛大奎两口子一定要花钱买的用意。
它点了点头,把卖价跟那妇人讲了,成功收获了一颗白眼。
“什么?还要给钱?不是白送啊!”
“不是呢。那不如婶娘你白送我几天汤饼吃吃,都是乡里乡亲的……”
俊秀的少年如三月的春光,虽然说的还是不着调的话,但却神奇的已经不招人讨厌了。
几个想占便宜的村人都只笑骂他想得美,嘻嘻哈哈了一阵就散了。
剩下没走的都是想买油的,748便跟他们说了豆油的卖法。
“可以花银钱买,可以用豆子抵,也可以租我的工具自己榨。”
它给出了三个方案。
都是过日子的人家,听说还可以自己租工具榨油,马上有人问道。
“那工具怎么租?”
“租金每桶3文。”
748给他们展示了一下定制的压榨桶。
“豆子你们自己带,不保证出油率和出油质量。每桶要预交押金15文,用完之后没有损坏工具的话会如数奉还,坏了你们作价赔偿。自己榨的油粕你们自己带回去,买成油就只有油,油粕是不给的,用豆子抵的也是一样。”
“那怎知是你的工具不好还是我们用坏的?”
“我平时也要榨油,你们用之前自己多检查,一般来说只要不是操作不当,坏掉的几率不大。”
听他这么说,众人纷纷点头。
3文是半斗粳米的价钱,菽的价格更是低廉,这个油的成本倒是不高,只是不知道一斗菽能出多少油。
这样一算,倒还是先买薛三自己榨出来的油划算,比自己熬油便宜,而且能保质保量,榨油这活可考验手艺呢!
748无所谓,反正它都把榨油当成力量训练,最近肱二头肌已经初见成效了呢。
薛大壮这具身体的底子很不错,不但承袭了薛氏一族清俊的好相貌,神经反射和肌肉力量也都很出色。只要训练量拉得上去,怎么也不至于变成一个中年油腻大胖子,这纯属薛大壮自己糟蹋了自己。
今天他把定制的榨油工具都拉回来了,放置在单独一间倒座房中,以后这就是它的油坊兼健身中心了!
很快便有人过来买油,一进院子,人人都被眼前的景象震惊了一下。
这才几天的功夫,这薛三家怎么就跟以前不一样了呢!?之前稀稀拉拉额度篱笆都换成了土墙,院子里的杂草和杂物都是被拾掇得干干净净,还开了一个小小的菜园,用篱笆围出了鸡窝和猪棚。
再看榨油的倒座房里,一人半高的大蒸锅,两个木杠(杠杆式)压榨槽,巨大的吊锤,成片晾晒的麻布屉,一切都是那么的新鲜。
这薛三,怎么忽然就出息了!?之前不还是好吃懒做、油瓶倒了都不扶一下的吗?
“一石菽子能出多少油?”
有人问748。
748想了想。
“我榨能出一成,你们九斤就差不多了。”
“不过榨不出那么多也没关系,榨完油的豆饼还是能做豆腐的,虽然没有生豆做出来的好吃,但也可以饱腹,或者掺着其他粮食蒸着吃。”
九斤……
众人盘算了一下。
一石为10斗,出九斤油真不算多,但要是剩下的油粕还能用,那就不算浪费了。
于是有人买油,有人回去拉豆榨油,忙的不亦乐乎。
易不静走到薛家门口的时候,看到的就是遮掩一派热火朝天的场面。
有烧火蒸豆子的,有搬运油粕豆饼的,还有人挑着担子满载黄豆,急匆匆地往薛家跑。
这是在干啥?
“噢,你来了啊。”
748刚从健身房……不,油坊里出来,额头上还挂着晶莹的汗珠。
本来应该去清洗一番,但易不静来得急,又是一脸忐忑焦虑的模样,这明显是有心事。
“味精造坏了?”
听它这样问,易不静脸色大变,连忙呸吐了两声。
“童言无忌!童言无忌!味精没事儿!按照你给的方子,味精做的可好了,咱可别说那不吉利的话!”
闻言748一脸诧异。
“既然顺利那你找我干啥?你不是应该在店里忙着烧菜吗?”
“轩福楼暂时还没开……”
易不静一脸尴尬。
“之前不是砸了家里的招牌了嘛,我就想着借着这次机会打个翻身仗,干脆就对外宣布轩福楼停业一个月。”
“结果好巧不巧,有贵人要来海州。这位贵人乃是家祖父的旧识,听说轩福楼乃是易家的产业,就准备过来品评一番。”
“哦。”
748点点头。
“那这是好事儿啊,你正好可以让他尝尝海肠味精。”
“光是海肠味精不行啊!”
易不静急得脑门汗都下来了。
“这位贵人金贵,以前都是我阿翁亲自下厨招待,我爹都伸不上手。但我的手艺你知道的,刀功白案还勉强,一个海肠味精根本应付不来啊!”
“薛兄,薛兄,快帮我想想办法啊!”
啊?!
这下,748挠头了。
它就只是买个海肠味精赚一桶金,怎么又卷入轩福楼跟达官显贵之间的纠葛了?
“薛兄,薛兄你可不能见死不救啊!”
那边易不静还在拉扯着衣袖哀嚎。
“这回要是出了糗,那就不是挨顿打的事儿,我们老易家的祖坟都得给我刨了!”
他嚎得一把鼻涕一把泪,倒是让748不忍心袖手旁观了。
好歹它也算轩福楼的股东,易不静要真得罪了贵人,它一个卖味精的也赚不到好,能帮肯定是要帮的。
“那你让我看看你家都准备给贵人做什么菜。”
按说菜谱这东西都是各家的不传之秘,更别说易家这样的庖厨世家,菜谱绝对是家族最看重的传承。
但此刻易不静哪顾得了这么多,想也不想就从袖子里摸出一卷册子。
“都在这里了,我阿翁的笔记,第11页就是贵人的喜好。”
于是748直接翻到11页,发现上面是一日的食谱。
这位贵人早晚两次正餐,正午会加一餐点心。
那天贵人早上用的是鱼羊粥,一种混了鱼片和羊肉糜的粥,掺入年岁的杏仁和胡麻,咸鲜可口,口感丰富。
配粥的是羊肉胡饼,用酥油和面后添加羊羔肉,撒上花椒豆豉吊炉烤,香脆酥松。
开元年间民间少有铁锅,因此烹饪方式更多以蒸、煮和烧烤为主。调料倒是很丰富,胡椒花椒桂皮陈皮豆蔻,葱姜蒜也都齐全,甜味剂是蜂蜜或者蔗浆,受西域影响乳制品十分流行,乳酪和奶油都不缺,甜味的点心更受欢迎。
比如易大厨的记录中,贵人是很喜欢这一日的单笼金乳酥的。这是一种用黄酥油和面粉揉成的奶黄大包,添加了蔗浆,香甜可口。
相比之下,晚餐就简单粗暴的多,主要是各种野味烧烤和新鲜的切脍。相比烤鹿肉,贵人显然更喜欢海鲜。那一日的有糟白鱼和鲟,还有用蛤蜊调制的石耳沙鱼汤,还得了贵人的称赞。
只是这贵人的名讳代称……
“咳,是宋王殿下。”
易不静压低了声音,神秘兮兮地在748的耳边小声嘀咕道。
“我阿翁,以前可是寿春郡王府的厨子啊……”
然后他就等着薛大壮被吓到,等啊等也没等到。
易不静不信邪。
“以前的寿春郡王,现在的宋王,你知道是谁吗?”
“啊,知道啊。”
748表面淡定,其实内心慌得一批。
它哪知道这个宋王是是是是谁啊!
转岗前它是一只运维统,私统数据库里只有代码和程序链,剧情统专用数据库它还没更新呢!
但它急中生智,故作莫测高深的嗤笑一声。
“怎么,你还要喊出那位的名号不成?你可知那位曾经……”
后半句它不说了,因为它根本不知道怎么说。
反正话就说一半,剩下的部分对方会自动补足,而且保证逻辑自洽。
如果你把话全说了,那效果就会大打折扣,甚至连预期效果都完不成。
人类就是这么奇怪的生物——这是748无数次剧透失败总结出的血泪经验。
果然,748这目中无人的架势一拉出来,易不静瞬间就被震慑住,觉得这位薛贤弟果然不是一般人,有点世外高人的意思。
他对曾经让位给今上的宋王殿下都是这个态度,别不是真和达官显贵们有什么关联吧?
那他之前的计划……还要不要继续呢?
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