第1303章


露出雪白如玉的肉质。那清香更甚,闻之好似果园深处,成熟的果梨,不似肉,更似果。周百正尝之一口,入口之鲜,实难形容。既有肉的口感,又有果的清甜。吃进体后,清流阵阵,浑身好不舒坦。

周百正瞪大眼睛,一句话都说不出,只连连竖起大拇指。味三香也将一口蜈蚣肉送入口中,闭眼感受,魂游天外。李长笑哈哈大笑。周百正忽泪流满面,感慨道:“李兄、味兄,我们真幸运。天下人何其之多,但能如我三人这般,觅得知己好友,尝一口天香美味的,又有几人?只怕这世上,再难有东西,能与这道菜肴相比了?”

味三香点头同意。李长笑却动作一顿,心中叹一声,这世上比这九寸蜈蚣,更美味的菜肴,还是有的,而且有很多。但比那“清水出芙蓉”还美味的菜肴,怕是再难寻到了。那佳人不在,那神物消迹,偏偏“清水出芙蓉”,其味当时浓烈,之后徐徐淡淡,却一直留在心底,难以忘却。

此刻念起旧事,味道便好似又扑鼻而来。想那王如意,定也在时时回味此中味道。只她只用回味数十年。李长笑路阻且长,反要回味好久好久,如此想来,真的“亏”大了。

李长笑收敛杂思,说道:“万物负阴而抱阳,九寸蜈蚣肉质实无毒性,是其血带有剧毒。肉质反能抵抗毒性,是一味益补良药。只消将其血毒尽去,肉质本来香味方才能尽数绽放。”

周百正、味三香均对李长笑无比敬佩,大觉受教。李长笑道:“祛除毒性,接下来这些蜈蚣,怎生做,都不会难吃了。生吃都别有风味。”周百正道:“哈哈,李兄所言极是。”

李长笑笑道:“两位不妨献一献技,自由发挥?”周百正、味三香齐道:“正有此意。”

李长笑忙活一日,打个哈欠,伸个懒腰,搬来一太师椅,在院子中坐下,静看两人忙活。周百正、味三香见闻虽不如李长笑广阔,但常因腹中馋虫作祟使然,手艺自是不差。

见二人熟能生巧,起锅烧油,各种手法层出不穷,赏心悦目,不消多久,便有阵阵奇香飘出。

周百正先做一道“酒香蜈蚣”。将十余只蜈蚣,投入调制好的料酒中炖煮。这道菜没甚么难度,但对时机、火候把握,需当十分精确。因九寸蜈蚣肉质特殊,炖煮稍久,则肉质“糊口”,美味尽失,反难以下咽。

其后便是一道阴阳相克。取蜈蚣天敌“鸡”,与蜈蚣肉放入锅中爆炒。两种肉质香气结合,暗合阴阳相克之理,肉中香味更能激发。

味三香则更为惊喜,先做一道“金屋藏娇”。这道菜还需另一道奇珍相辅。乃是“金斑田鸡”,田鸡同是地鲜之一,金斑田鸡美味实不下于九寸蜈蚣。

金斑田鸡,一身精华,全在其表皮上。肉质则是粗糙,口感极差。味三香剥其皮,包裹九寸蜈蚣肉,放入锅中油炸。田鸡皮酥脆鲜嫩,其弄九村蜈蚣肉雪白多汁,两相结合,美味层层迸放。

一通忙活,待数道大菜悉数收尾。已时至傍晚。三人搬来石桌,将道道美味佳肴呈上。再一人一杯小酒,一些其余下酒小菜,先碰上一杯,畅快饮上一口,打开味蕾。

只觉纵观人之一生,这般畅快的夜晚,又能有几次?太阳西去,明月升起。月华洒满空,天火帮内一小院,有三人吃得不亦乐乎。

李长笑赞道:“此味难寻,两位友人更难寻。”周百正道:“不枉此生,不枉此生。即便我周百正,死在那魔头手中,也再是无憾了。”


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