第445章 竞争对手


开业这天,卤味店同样跟奶茶店一样,开启了八折活动。

大家看见奶茶铺老板这次居然站在了卤味店这边,也都很惊讶。

尤其是现在做起活动来,买奶茶的时候都会随手送一口卤肥肠。

真就一口口,放在小油纸包里,看起来很mini。

当然大家也不会嫌弃,人家白送的肉怎么会嫌弃!

虽然是肥肠,但是还是一口咬下,入口有汁水挤爆口腔的感觉,还有q弹劲道的爽滑感。

这一口,居然还能尝出麻辣鲜香的滋味来。

只是太少了,还没细细品出味道来,这一口已经下肚了。

有好事者开始问许年年:

“老板,这是你开的新店?”

“对啊,跟奶茶店一样哦,这次也是开业前三天八折活动。”

“你别说,你们家肥肠做的真好吃,我以前也吃过,吃起来一嘴屎味,根本不像这个有滋味。”

许年年保证:

“在我们家吃肥肠完全不用担心这个问题,我们最注重的就是卫生问题,已经反复洗过很多遍才会开始做。”

“放心的,我吃起来确实干干净净,嘴里留香。”

这次有了之前的顾客基础,第一波顾客就是对面爱喝奶茶的客人。

许年年这次都没组织人去发传单,但愣是靠着对面奶茶店,盘活了卤味店。

也是,这年头舍得买奶茶的,都是有钱人,薅有钱人还是比薅普通人要容易些。

卤味店准备的菜品不少,有毛豆,腐竹,豆皮,土豆,藕片这些素菜。

素菜许年年还是卖的很便宜的,有人为了解馋都可以来试试。

肉就是肥肠为主,这个年头的肥肠也煮了不少,主要是买起来便宜,卖的时候也不贵。

主要费在人工上。

像鸭货,鸡架许年年也准备了些,只是现在肉都没大量养殖起来,卖的价格自然就贵上不少。

果然,经过一上午观察,卖的比较快的就是肥肠,还有素菜。

这些卤味都分了辣的跟不辣的两种,辣的吃起来重口,适合下酒菜吃。

许年年发现卖卤煮确实也赚钱,怪不得别人穿越女主第一桶金都是卖卤味赚钱!

最重要的是不用现做,收钱结账这些都比较快。

雇起人来十分方便。

这一上午,生意虽然没有对面奶茶店火爆,但是利润可不低。

这次想来偷师的铩羽而归了,人家就是用大锅煮的,远远能闻到香味。

具体里面是什么配方就不知道了,只知道非常好吃。

现在专门开卤煮的确实还是第一家,有点生意头脑的开始琢磨到底选哪个好?

最后决定还是选卖奶茶。

毕竟做卤煮他们还没那个手艺,但是水果茶简单啊,看他们切切水果,再放点白糖就可以了。

这么一想,还真有人动手了。

他们先置办起一个小摊,也不在其他地方,就离许年年不远处。

第一天开业的时候还专门吆喝着:

“卖奶茶了,卖奶茶了,不甜不要钱的奶茶了!”

“只要五毛钱一杯哦,走过路过别错过!”

听着这吆喝声,气得许青山牙痒痒,直接比他们便宜了一半。

这代表什么意思?

五毛钱都可以买一堆素菜的年代,居然公开来他们这边叫板。

他生气地跟许年年告状:

“姐,我记得他,之前就在我们外面偷师呢!”

“他怎么好意思跑到我们外面去摆摊的!要卖还不卖远一点。”

纯属上赶着恶心人呢。

许年年也没想到人会这么直白,竟然真的就在不远处支起摊子来。

自己买下一整条街,不就是想确保附近的人流量都是给自己用的吗?

不过既来之,则安之。

如果她真想解决,直接去工商局投诉他们手续不齐全就可以。

但许年年也很好奇,别人卖起奶茶来,对自己的冲击力能有多大。

所以暂时打消了这个想法。

不光许青山替自己愤愤不平,有热心的市民也来说上两句:

“同行是冤家,他们这咋开的离你们这么近?老板真是脾气好了。”

在商言商,一开始那对夫妻看许年年的眼神还有些闪躲,但是自从他们早晨开始吆喝起来,也有人去他们那边买了。

他们便不心虚了,看人也大胆了很多。

大家都是靠手艺赚钱的,谁比谁低一头呢,总不能因为你们家先开始卖奶茶就不让别人卖了吧。

再说人这么多,许年年一个小年轻的需要那么多钱干什么,不像他们夫妻两个年纪都大了,需要钱的地方多了去了!

小摊贩那对夫妻之前男人是棉纺厂工人,上个月出了点差错,加上厂子里效益不景气,直接给了点补偿金,将人解雇了。

这几天正晃悠着想找个活干干,可这年头知青大量返潮,一大把水嫩年纪的小青年还没事情干呢。

哪里轮得上他们这种老黄瓜菜梆子,就这样,一起下工的几个就像过了季的蔬菜,没人问津。

好不容易看见许年年这里生意火爆,他也生了想要开一个奶茶铺的想法,只是多年体面工作。

他一时拉不下面子,做这种低贱的工作。

最后还是他媳妇拍板定了,被金钱晃了眼,决定来这里试试!

他们吆喝起来,几个顾客真的从许年年铺子那边,挪到了他们摊前。

中年女人热情地给他介绍:

“我们有苹果奶茶,梨子奶茶。”

他们也想买到草莓呀,在供销社,百货大楼找了半天,最多就能找到些又酸又小的,关键是还特别贵!

他们就想着换个品种做创新了。

女人在家这么多年也是做家务的一把好手,刚开始做苹果奶茶,她就将苹果切成小块,煮到沸水里,最后放进奶跟茶。

但是怎么喝都不是那个味,甚至还有些发酸。

在家试了两次都没成功,家里人倒是被迫喝了不少煮熟的苹果水。

最后又来许年年这里认真地学习了两遍。

才琢磨出点感觉来。

这不是刚学会就出来摆摊了吗?

此刻从许年年那边走过来的几个顾客也开始犹豫了,苹果,梨子都是在家能吃到的。

草莓在家买不到人家那种新鲜个头大的,才会来这里喝奶茶。

但是被人盯着压力确实有些大,最后咬咬牙来了句:

“给我来一杯苹果奶茶吧。”

女人做的也很快,手脚麻利,顺手就切了半个苹果放到桶里开始晃。

顾客有点急:

“你这个苹果洗了吗?”

大爷在旁边说:

“放心吧,我们在家都洗过好几次的!”

知道他们这边人都爱讲究卫生。

顾客抿了抿嘴,往许年年那边柜台看了眼,人家都是现洗的,这样看起来才卫生干净嘛。

都想当场再去许年年那边买一杯了,可要都要了,自己也不好反悔。

没一会,一杯苹果奶茶就到了他手里,他低头喝了一口,只觉得里面有浓浓的甜味夹杂着一丝苹果的清香。

现在这个时代别人来家里都是用白糖水招待的,倒不至于歧视觉得这个齁的很,只是怎么感觉变了味?

自己明明是买了一杯奶茶?怎么变成一杯糖水了。

……一杯糖水在家冲起来可便宜多了。

一旁的夫妻两个还一脸期待地看着他,似乎在等什么表扬。

这一顿操作,搞得他也不知道该阿霍什么好了,也说不出什么诋毁的话来。

其他顾客也在看着他,只好硬着头皮,拿着奶茶走远了。

嗯,自己喝到不好喝的,不能自己一个人吃亏,总要有其他人也跟着吃亏!

许青山明显看着今天人不如昨天多,手脚飞快地给顾客弄完奶茶,又来找许年年吐槽:

“姐,你就不管管吗?他们都把我们顾客吸引到那里了。”

“我们要不要降价啊?”

许年年抬头懒懒地看了许青山一眼:

“你啊,还是年轻,那就等着他们可以做出什么花来吧,明天我们上一个新品,果园的西瓜熟了,来个西瓜奶茶。”

许青山眼睛亮了亮:

“那我们定什么价格啊?”

“还是现在的价格,我们主打品质,不要价格战。”

打价格战最后都是两败俱伤,再说她们的原材料都是好东西,她可舍不得这样糟蹋东西。

今日关门的时候,许年年看见,今天的销量确实不如昨天,即使摆摊的没有并没有卖多少,但是奶茶铺的销量依然下降了很多。

可能大家都处于一个观望的态度既不想去陌生的地方买奶茶,万一喝到难喝的,那就是踩坑了。

又觉得多了这样一家小摊。

许年年这边可能考虑到自己价格太贵了也许以后会降价。

但是那对夫妻却很开心的走了。

这还是他们第一次凭借着自己的胆识赚钱不说其他的,就这一天,他感觉跟自己在工厂的时候赚的差不多了!

一时之间,他们对未来也充满了信心。

仿佛遍地捡钱的日子就要来到了。

他们手里抓着今天赚的钱,满怀期待的回到家里去。

甚至都顾不上吃晚餐,就开始了数钱。

这一数不得了了,减去成本,他们居然一天就赚了30块钱。

这在以前他们想都不敢想的事情。

竟然真实的发生在他们的生活里。

并且通过今天他也发现了许年年就是一个傻子。

这要是其他人敢在他的店铺面前办这种事,他们早就找来七大姑八大姨将捣乱的人全部赶走了。

偏偏许年年就像什么都没有发生过一样,今天任由他们吆喝卖东西。

刚开始还以为她有什么阴谋,结果发现他就是一个软柿子!

既然这样也就怪不得他们了,谁在金钱面前都是抵挡不了诱惑的。

这一天他们在自己的美梦中睡去。

第二天他们信心满满,凌晨五点就又拎上了苹果跟梨子拉去了昨天小摊在的地方。

相信今天的自己一定比昨天卖的会更多。

到了地方才发现街上一个人都没有。

许年年他们还没有开门呢。

心里想着年轻人就是不靠谱,这都日上三竿了还不起床~~!

他们等呀等呀,结果发现喝奶茶的人跟许年年一样不靠谱,七八点的时候才陆陆续续开始有人过来。

此刻的他们已经累的打盹了。

看见有人过来忙招呼着顾客:

“卖奶茶啦,卖奶茶啦!”

有些第一次来的顾客有点懵,不知道什么情况,难不成自己走错了地方吗?

挠了挠自己的头,转着看向那边的牌匾。

就在这时候,许年年带着许青山一起来了。

他们今天弄了一个新的画报,上面画了一堆可爱的西瓜!

还画了一堆红彤彤的西瓜果肉。

看起来就让人口齿生津。

要知道这种皮儿薄馅儿大的大的西瓜可是很少见的!

现在的西瓜都是皮厚厚的,里面好多籽。

吃起来的味道也是一般般的。

许青山在吃到拿来的样品的时候,已经觉得这个西瓜简直是惊为天人。

后面被许年年教着做了西瓜奶茶,更是觉得这杯奶茶喝下去清爽逼人。

简直要爱死了,他立刻把原来第一名的草莓奶茶放在他心目中的第2名。

有了这个东西他觉得贵也是值得的。

很快,早晨果园就送来了第一批货,今天的许年年把草莓降低到了两筐,西瓜拿来了一筐。

他们这个小铺后院是有水井的。

一般材料刚运过来的时候就将水果清洗干净,凉在水井里。

这样顾客喝起来才觉得冰冰凉凉,清爽可人。

在她空间里有很多冰可以用,但是太明显了。

现在冰箱也没有普及成本也贵。

等许年年跟许青山一起将画报贴好之后,奶茶店就正式开张了!

许年年一刀切开一个洗干净的西瓜。

用小喇叭重复放着:

“新品上市,打八折,走过路过,不要错过。”

摆小摊的一对夫妻面面相觑:

“她在针对我们吗?刚来卖东西就打折!”

许年年才顾不得他们怎么想!

很大方的拿出半个西瓜来将它切成一个一个一口大小的西瓜。

“免费试吃哦,先到先得。”

刚才还在犹豫的顾客刷地一下,冲了上来。

把许年年吓了个半跳。

“大家注意安全,大家注意安全。”

她强调着,然后收银员分给顾客门西瓜。


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