第1661章 亲自来煲汤
第1661章 亲自来煲汤
瞅了一眼大铁锅里,飘在水面上放的一层褐红色的血沫子。
还有肌肉块上明明沾着血沫子,就用筷子加起来往陶盆里放的画面……
秦月夕实在是看不下去了,轻喝一声,“够了,把筷子放下!”
“怎么了?”
刘勇夹肉的筷子停下,不明所以地看向门口的秦月夕,“我都是按照你之前给我的做菜的方法来的啊。你说整只炖鸡需要一个大的煲汤罐子,我这里若是没有,就将乌鸡切成大小一致的肉块,然后在锅里放上葱姜,还有一勺白酒焯水,我不就是按照你要求的来做的?”“我是说过让你焯水,可你看看你焯水的结果是什么?”秦月夕一边说着,一边从门口走了过来。
刘勇依然迷茫,“什么?哪里不对啊?”
“你啊……”秦月夕已经走到了灶台前,拿起挂在墙壁上的一个用来控水的舀菜的藤蔓编制的笊篱,把笊篱伸进大柴锅里,在热气袅袅水面上轻轻一划。
水面上,飘着的血沫子立刻顺着笊篱滑动的方向移动了一下。
“你应该是一点做饭的经验和技术都没有,我是给你说过了,让你用葱姜白酒来焯水,但是焯水之后,水面上的这些血沫是要用勺子撇出来扔掉的。如果不把血沫子撇掉,就直接把鸡肉加起来开始煲汤,那些肌肉在被夹起的时候就会沾上一些血沫。”
秦月夕说着,将刚才刘勇已经加起来的鸡肉块用笊篱一盛,全部有放回到了锅里。然后不急不躁的继续道:“你知不知道,如果这些血沫子不除掉,就直接去煲汤,煲出来的烫会有血腥味,入口口感不好,没有乌鸡的鲜美。”
“啊,你,你没说这么细啊。”刘勇说话的声音里带了几分尴尬,将手里的筷子放下,给秦月夕让出了位置。
秦月夕摇头调侃:“这还用我说吗,这是一个基本的做菜常识,一般在家里掌勺做菜的厨子,哪怕不是厨子,只是一个普通人家,只要是炒过半年一年菜的人都知道。你不知道,说明你肯定是一点菜也没有做过。”
虽然秦月夕说话的语气不重,但刘勇还是惭愧地挠了挠头,虚心地说,“我从前的确是不会做饭的,一直都是走到哪都是打尖住店的,以前跟着顾将军的时候,都是在军营里吃大锅饭,也没想过做饭的事情。”
“现在跟以前不一样了,刘勇,你要学着做饭了,不仅仅只是把饭菜做熟了就行了,还要尽可能的做好吃一些。盈袖从现在开始,以后每一天都不能下地干活了,洗衣做饭,烧水扫地,这些事情一样都不可以做。”
秦月夕一边说着,一边拿起挂在墙壁上的一把木勺子,将大柴锅水面上的那些血沫子一点一点撇出来丢进地上的泔水桶里。
同时,还不忘记继续嘱咐刘勇:“盈袖的身子现在虚弱的厉害,今天的出血量不少,再加上她这一胎怀的不稳,更加不能做事干活了。别说是干活,就是普通的走动也要减少,最好每天平躺休息,还要把下身太高,情绪也不能过于激动。”
“从现在开始,一直到盈袖生产,乃至生完孩子后的前面半年时间,盈袖都不会有时间和精力做饭,这就更需要你这个作大哥的多帮衬她,多照顾他了。你现在尽量学会把饭菜做好吃一点,盈袖才能吃得多,她身子有营养了,对她肚子里的胎儿也好。”
“那我尽量学会吧。”刘勇勉强答应,一脸苦相地说,“我也不是说不愿意给我妹子做饭菜,而是我学这个实在是慢,要我上山打猎,砍柴打人,这些事儿倒没问题。可是做菜是个细致活,我怕我就算用刑学了,也学不会啊。”
“也是。”秦月夕撇完锅里所有的血沫后,也跟着吐了一口气。
刘勇的厨艺,以及他能不能在自己和流风走后把盈袖照顾好,这是一个大问题!
她能因为盈袖,在这里多留一两天,这没问题。
但是身上还有要事在身,还要去跟顾梓晨汇合,她不可能为了盈袖,一直留在这个小镇子上呆上好几个月,一直陪着盈袖生产完毕再走。
盈袖现在才怀胎四个多月。
若是要等她生完那孩子,那都要到明天春天了!
可自己走后,就刘勇做菜都这么笨兮兮的样子,真的能照顾好一个随时都有流产风险的女孩吗?而且日后盈袖生完孩子了,一个产妇的护理照顾,刘勇能应付的了吗?
秦月夕手上的活没有停下,心里却已经为盈袖的未来发起愁,想着该如何安置。
将从锅里捞出的乌鸡肉放入一个安静的陶盆里,秦月夕又又大缸里的清水在鸡肉上过了一遍,彻底洗掉鸡肉上的小部分血沫,然后才放入汤盅里,在放入已经用清水清洗过一遍的党参、当归、红枣等药材。
将药材放入汤盅里,又加上清水之后,秦月夕又把带进来的药箱子打开,取出里面的一个筷子高的白色瓷瓶。
拔掉红色瓶塞,秦月夕将里面的高纯度的灵泉水往汤盅里倒了四分之一。这汤盅也就半个西瓜那么大,灵泉水虽然神奇,有调理气血的作用,但是性偏寒凉一些。
孕妇不宜多吃寒凉之物,所以灵泉水也不敢多放,稍微放一些,起到一个基础的调理元气的作用就可以了。
收起瓷瓶,秦月夕把汤盅放到另一个干净的大柴锅里,在大柴锅里加入半锅清水,盖上锅盖,又吩咐一旁看戏的刘勇烧水:“你烧火,现在开始烧,要在水烧开后转小火,再隔水蒸至少一个时辰,这个药膳乌鸡汤才算做成了。出锅之前,放少量的食盐就可以端进去给盈袖了。”
刘勇听话的按照秦月夕的吩咐,做到那个灶膛前面,一边往灶膛里面添柴一边好奇询问:“你刚才在汤盅里到的那个清水,是什么?是药水吗?还有我看你刚才药箱子里还放了一个盒子,盒子上还写着保胎丸,这是不是给我妹子吃的?”
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