第14章 菜单


“宋主编,请坐!”

林奇邀请宋金水坐下。

顾锦云则调好了一碗凉面端过来,又递上一双筷子:“宋主编,您尝尝!”

“好!”

宋金水没有客套,接过碗筷,笑道:“虽然吃过饭了,但如此诱人的面条,如果我不尝一尝,下午恐怕是无心上班呐!”

他夹了一筷子,尝了一口,瞬间眼神一变,充满了惊喜。

将嘴里的面条咽下去后,他用力点点头,感叹道:“长篇大论,我就不讲了,总之就是两个字——好吃!”

“宋叔,我去给你买瓶可乐!”

顾锦云起身道。

“别别别……”

宋金水伸手拦住她:“我不喜欢喝那玩意!”

“那……来瓶啤酒?”

“下午还得上班呢!”

宋金水摆摆手:“吃了这碗面,待会儿喝口面汤就可以了!哎,小顾,锅里还有面汤吧?”

“有。”

顾锦云说道:“我去给您盛一碗!”

“好,谢谢!”

宋金水点点头,待顾锦云给他送来面汤,笑道:“原汤化原食,再好不过了……你们也别光看着我,坐下继续吃!吃完了有什么活,安排给我,我干活抵饭钱!”

“没什么活。”

林奇说道:“这店里原本就布置得很好,我们稍微按照自己的习惯收拾一下就可以了,其他方面没什么需要改动的。”

“哎,还真有个活!”

郭沁却笑道:“林奇同学,你还不知道吧,宋叔还是个书法家呢,待会儿让他给你写个招牌,怎么样?”

“是吗?”

林奇惊讶道:“好啊,那待会儿就辛苦宋主编一下,赏个墨宝?”

“我哪里算什么书法家?”

宋金水摆摆手:“充其量就是个书法爱好者,写出来的字,实在上不了什么台面。”

“宋主编谦虚了。”

林奇说道:“待会儿一定得由您来执笔……当然……”

他呵呵一笑:“准确地来说,执刷子!”

“好吧!”

宋金水点点头:“我这不入流的书法,配你这刚开张的小面馆,倒也合适!不过,等到将来,你们这小面馆变成了大酒楼,就会是我跟着沾光啦……”

四人吃罢饭。

林奇先将现在招牌上的名字铲掉。

随即,宋金水一手拎着白漆桶,一手拿着刷子,爬上了人字梯,低头问道:“林奇,你们这面馆,取的什么名字啊?”

“锦云面馆。”

林奇笑道。

顾锦云的脸蛋微微一红。

郭沁的半边嘴角上扬:“啧啧啧……”

“小顾,林奇对你感情很深啊!”

宋金水笑了笑,又问道:“你的锦云,是哪两个字?”

“锦绣的锦,云彩的云。”

顾锦云轻声道。

“锦云,锦绣云彩,好名字!”

郭沁点点头,端正坐姿,举起刷子,将“锦云面馆”四字一挥而就。

林奇对书法没什么研究。

但这四个字,写得着实不错。

醒目、端正、有气势。

“好!”

他叫了声好,鼓起掌来。

顾锦云和郭沁也跟着鼓掌叫好。

宋金水从人字梯上下来,审视了一下自己写的字,点了点头:“还行,不算愧对你那碗好吃的面!”

“下午我还会做其他面,宋主编下了班,可以带着老婆孩子一起过来品尝!”

林奇邀请道。

“晚上来不了了,有酒局。”

宋金水笑道:“明天中午,我叫上几位同事,来你这里捧场!”

“好,我和锦云恭候各位光临!”

“你这里如果没什么其他活,我就先回编辑部了,时间还够我小憩几分钟的。”

“没什么活,宋主编慢走。”

“行,明天见!”

“明天见……对了,下午的报纸上,会刊登你的那篇文章,记得买来看看。”

“好。”

林奇答应一声,又想起来自己昨天晚上写的稿件,连忙请宋金水稍等,快步上楼,将稿件取了下来,交给他。

“得,有你这篇稿子,我怕是没有心思小憩了!”

宋金水笑叹一声,告辞离开。

林奇三人回到店内,郭沁问道:“你们的菜单,准备好了吗?”

“大致有个规划,正打算问一下你的意见呢。”

林奇说道:“我写下来,你看一看?”

“好!”

店里的墙上挂着一个小黑板,上面写着原本的菜单。

林奇将其取下来,擦干净,用上午顺道买的粉笔写下心里想好的菜单。

招牌凉面——0.5元。

招牌臊子面(肉)——0.6元。

招牌臊子面(素)——0.5元。

西红柿鸡蛋面——0.6元。

酸汤面——0.4元。

清汤面——0.4元。

林奇将菜单写完,解释道:“依你所言,目前各个面馆里,最便宜的面就是普遍定价4毛钱的清汤面,所以我们的清汤面也定价4毛。

酸汤面也就是多点调料而已,成本增加有限,所以同样定价4毛。

凉面和素臊子面,配料和配菜比较多,成本稍高,加1毛钱。

肉臊子面和西红柿鸡蛋面,成本最高,再加1毛。”

“只有这些吗?”

“花样太多的话,需要准备的各类食材、配料也多,不同的面做起来工序也不同,我担心我开学后,锦云自己忙不过来。”

林奇说道:“所以,暂时只有这些,以后有需要的话,再增加新花样。”

“也好,兵贵于精而不贵于多,面条亦如此!依我看来,哪怕只有一种凉面,你们这店也能开起来。”

“谢谢夸奖……这价格……”

“合理。”

郭沁点头道:“正常的价格,出色的品质,你们的面馆营业后,一定会大受欢迎的!”

“借你吉言。”

“这臊子面……”

郭沁指了指小黑板,眼含期待地问道:“下午是不是要做?”

“对,下半晌就做!”

林奇笑道:“肉臊子面、素臊子面、西红柿鸡蛋面,都会做的,郭老师可以先回去睡个午觉,消化消化食,五点左右过来……到时候,三种面,任你品尝。”

“好,我一定会来的。”

“那,郭老师,我把人字梯给你送回去。”

“好。”

林奇将人字梯送回郭沁家中,回到店里,关上店门,拽着还要将店里打扫一番的顾锦云上楼睡了个午觉。

两点多醒来后,先写了半篇文章,又下楼教顾锦云怎么做肉臊子和素臊子。

这两种臊子的配方和工艺,也是他的秘方,味道堪称一绝。

因此,才被他拿来当作招牌面来售卖。

刚把两种臊子做好,郭沁就来了。

她的手里拿着两份报纸,进了门便大声道:“林奇同学,今天的《东庆晚报》发表了,我看到你的文章了!”

“在哪里?”

顾锦云很激动,立即迎了上去。

“瞧,这儿呢!”

郭沁将一份报纸摊开在桌子上,指着一个位置,道:“就这篇文章,写兰舟拉面的对不对?作者,林奇!”

“对,就是这个。”

顾锦云的目光专注,细细打量着那油墨印刷成的字。

她的妈妈喜欢看书,受其影响,她也从小就喜欢看书。

许多难熬的日子里,书籍也是她的心灵慰藉。

文字、文章、文化,在她心里,有种非常神圣的感觉。

因此,现在看到林奇的文章发表在报纸上,她情不自禁地感到开心、骄傲,脸上浮现出从心底油然而生的灿烂笑容。

将文章打量一番后,她向外走去:“我去买一份。”

“我已经给你们买好啦!”

郭沁拉住她,笑道:“这不,我买了两份呢,这份给你……”

说着,递上来一份报纸。

“谢谢郭老师!”

顾锦云接过报纸,躬身道谢,将报纸捧在胸口,噔噔噔上楼去了。

“看来是要收藏起来啊。”

郭沁看向林奇:“林奇同学,你是从哪里找到这么一个对你用情至深的女朋友的?”

“青梅竹马。”

林奇笑道:“我们从一岁的时候,就认识了。”

“是嘛!”

郭沁惊讶不已:“这缘分,怪不得呢……”

“郭老师,肚子有空了没?”

林奇问道:“我们刚做好了两种臊子,正准备和面、做面条呢,你在这里坐着,稍等会儿?”

“行,那我就不客气了。”

郭沁坐下来,看了看厨房里的林奇,道:“林奇同学,你多大了?”

“18。”

“我觉得不像。”

郭沁说道:“我觉得你像28,甚至还不止。”

“哦?”

林奇笑问道:“郭老师这话,是夸我成熟呢,还是暗讽我长得显老?”

“当然是前者。”

郭沁笑道:“你的谈吐、做派,很老成,不像是个刚高中毕业的孩子。”

“穷人的孩子早当家,在我们老家,18岁当爹的人都有不少,比我更成熟的人也有很多。”

林奇笑道:“还有,郭老师,我是成年人,不是孩子,你的年龄也未必比我大多少吧?”

“我24岁,比你大6岁呢。”

郭沁说道:“而且,我是老师,你是学生,在我眼里,你就是个孩子。”

“得,孩子就孩子吧。”

林奇摇摇头:“不过,郭老师,既然我是孩子,您以后可得多多关照啊!”

“好说好说。”

郭沁点点头:“明天我就来关照你!”

“谢谢您嘞!”

“甭客气……”

说话间,顾锦云下了楼。

郭沁冲她招招手,拍了拍身边的凳子:“小顾妹妹,来,陪我聊会儿天。”

“哦哦……”

顾锦云乖乖地走了过去,坐在她身边。

二人轻声细语地说起了话。

林奇则专心揉面。

过了会儿,面条切好,看时间已经五点多,差不多到饭点了,直接下面条。

不过,他没下太多。

毕竟待会儿还要再做西红柿鸡蛋面呢。

片刻后,面条煮好。

他取了四只碗,各放入小半碗面条,又分别放入荤素两种臊子,端了出去:“两位美女,吃面了。”

肉臊子面,面汤油光红润,味道鲜香,浑厚而不腻。

大块的肉粒,浸透了多种香料的滋味,细细咀嚼,令人回味无穷。

素臊子面,有木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐丁等多种配料,色彩鲜艳,口感丰富。

搭配上爽滑劲道的面条,令郭沁和顾锦云都直夸美味。

随后。

林奇又做了道西红柿鸡蛋面。

同样令郭沁拍案叫绝。


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