第一百二十章 寻找商机

　　不过是普通的一顿饭，余心儿吃得别提多开心了。不知道为何，同样的材料，在从安居吃到的味道就是更好些。

　　“咳咳，知意，给为师再来点……”安知意在思考赚钱大计时，余心儿清了清嗓子，有些尴尬地说道。

　　“嗯？”安知意见她有些害羞、又有些嘚瑟的模样，觉得既灵动，又好笑。“为师？”

　　“好妹妹，再来一份。”余心儿讨好道，与刚刚判若两人。

　　“你呀。”安知意宠溺地摇摇头，端着碗起身就往厨房去。

　　杨帆见安知意起身，他立马拿着碗，站了起来。“掌柜的，我去吧。”

　　“不用，还要先调味道，你不熟悉。”安知意淡淡笑着回复。余心儿坐不住了，拦着杨帆：“你别凑热闹，一会拌着不好吃！”

　　众人均被余心儿着态度逗乐了。谁知，杨帆不紧不慢地说了句，“那我也要一起，我也想再吃些。”

　　这倒是让余心儿一怔，合着自己想多了。

　　两人去厨房拌面的同时，安知意也顺便问了下杨帆，可还记得那日的那些铺子中，有没有能买方子的？这倒是杨帆没想到的，当时他也没注意。

　　因着感觉没有完成安知意吩咐的事，他脸色有些不佳。“你倒也不用如此，我本来就没有要求你要了解这方面的内容。”安知意有意安抚了两句。

　　“是我办事不力，对不住了，掌柜的。”杨帆还是认认真真的道歉。

　　“若觉得心中有愧，下午铺子多看着些，我要出去一趟。”安知意也没心思在一件事上纠结，便不再管他说什么，只安排道，随后将两份面条递了过去。

　　杨帆看了看安知意的神色，也不在多言，点了点头，便出去了。

　　这倒是让安知意满意了不少。

　　下午，安知意果然按照中午所说的，换了件体面的衣裳，便与余心儿出去了。这倒是让余心儿开心了不少，她可是好些日子没人陪着逛街了。

　　但很快，余心儿的好心情就被安知意逛街的路线给打破了，原本想着去看看衣裳、首饰什么的，结果……来来去去都是些吃食铺子。

　　终于，余心儿忍不住了：“知意，怎么我们一直在这酒楼食肆附近转悠啊？”

　　“嗯？不喜欢吃吗？”安知意当然知道她的意思，故意说道。

　　“喜欢。可中午吃得很饱，不需要再吃了……”余心儿小声拉着安知意的袖子说道，一时间她倒是更像个妹妹。

　　安知意忍不住噗的一下笑出了声，随后拉着余心儿走进了一家山货铺子。小伙计见着两个姑娘穿着都还不错，也是上前来招呼着：“两位小姐，是想要买什么？我们这铺子，可是县城里山货最为齐全的了……”

　　小伙计还在滔滔不绝地介绍着，安知意拉着余心儿径直走到干笋前面，挑了挑，品相虽然不如余心儿带来的，但也还不错。“这干笋如何卖？”

　　“这十文钱一斤……”终于有人来问这些干笋了，小伙计试探性地报价，声音都小了不少。

　　“十文？”安知意摸过，这些干笋都晾晒得很好，若是泡发，一斤干笋可以做好几道菜了。

　　小伙计见安知意声音颇大的反问，下意识觉得是对方嫌价格太贵。也对，这十文都能割一刀肉了，谁来吃这干巴巴的东西。“姑娘，这东西我们收的就不便宜。”

　　“你们这，干笋存货多吗？”安知意没有计较价格，反而问了下货量。

　　小伙计寻思，这怕是个大客户，赶忙回到：“多呢，小店的干笋品相也是城里最好的，几乎其他铺子都找不到。”

　　安知意听他这话，便知道，这干笋大概是没什么人买了。心中有数，也不再多做纠缠。称了个两斤，便拉着余心儿走了。

　　余心儿也是疑惑：“知意，我今早不是拎过去好些吗？不够吃啊？还是要在铺子卖？”

　　“你送的自然是留着自己吃的，这个嘛，我们拿去看看能不能找找生意。”安知意拎起手里的干笋，故意晃了晃。

　　刚刚在这些酒楼食肆晃悠的时候，安知意已经留意到了，东街旁边有一家铺子，收拾得很是干净，但里面生意却有些萧条。安知意决定，去那里看看。

　　“云来居。”余心儿见安知意停在这里，不禁打量了起来，这铺子也没什么特殊的，只不过比从安居要大一些而已。

　　许因不是饭点，此时铺子里几乎没人。“二位姑娘，想要吃些什么？”一个一衣着十分干净的妇人，笑着招待着，还给安知意他们倒了茶水。

　　“劳烦你给我们介绍一下，贵店都有些什么招牌菜？”安知意进来时，已经留意过了，柜台后面的菜牌虽然干净，但字迹陈旧，且菜式也十分普通，压根就没法当做特色。

　　果然，妇人听了这话，脸上的笑容一顿。“姑娘，小店并无什么特色菜，但胜在厨子手艺不错，您且说想吃什么，大抵都能做出来。”

　　安知意一听，这口气倒是有些大了，想到自己买的干笋，便直接问道：“笋子烧肉也有？”

　　“这……”妇人心道，今日莫不是遇到了神仙，竟然句句都让自己回不上来。“姑娘若是不介意，我去后面问问我们大厨。”

　　“请便。”安知意拿起杯子，淡淡地喝着茶，看着妇人大步往后面走去。

　　“知意，我们这是真的要吃饭吗？”余心儿稳不住了，刚刚走了这些路，此时虽然也能吃点，但会不会太奢侈了。

　　“若是好吃，吃点也无妨。”安知意看了看余心儿，知晓她在想什么，拍了拍她的手，安抚着。

　　“请问，二位是要吃笋子烧肉？”这铺子的大厨是一个有些富态的中年男子，看着倒是和善。

　　“是的。”安知意点点头。

　　“那可有言在先，这个季节只有干笋，烧出来这口感或会有些柴了。”大厨倒是个通透的，想着把可能出现的问题，都放在前面说明白了，省的一会安知意他们找事。

　　“怎会柴？”安知意还未说话，余心儿就忍不住了，毕竟中午那滋味，着实很好。

　　“这干笋晒了，没了水分，可不就柴了些。”那妇人有些恼，但见余心儿是个小姑娘，心想她不懂也正常，压着性子解释道。

　　大厨点点头，表示认同这个说法。余心儿就不干了，十分骄傲地说：“那许是你们的方法就不对，我家妹子烧出来就顶好吃。”说话间，还拍了拍安知意的肩膀。

　　“这位姑娘也懂厨艺？”大厨听见余心儿这般模样，又看了看安知意不过十二三的年纪，有些不太相信。

　　“略懂些。”安知意谦虚道。

　　“我厨房中还有些干笋，这材料我出了，若是姑娘真的能将其做得美味，鄙人愿拜你为师。”大厨是个有心气的，但这些年一直在研究怎么能将菜烧好吃，却没有研究过什么菜式。

　　“你这话说的，若真的让你拜了我妹子为师，还不是便宜你了？”余心儿故意戳破。

　　这倒是让大厨和那妇人脸上都有了些尴尬的神色。“那若是真的能做好，悉听尊便。”大厨咬咬牙，放了话。

　　那妇人拉了拉他的袖子，本欲再说些什么。但看了看大厨的神色，也就忍住了。

　　“好。”安知意本来就是奔着找人合作来的，这妇人与大厨都十分痛快，她心中也欢喜。

　　那妇人原本还有些看不上安知意，觉得她一个小姑娘，只会吹牛。但见着安知意到厨房后，洗菜、切肉都十分利落，心中也渐渐觉得自己狭隘了。

　　大厨见安知意烧了火要开始炒菜了，便拉着妇人往外走。“你拉我作甚？”妇人不解，声音有些大问道。

　　大厨面上一尬，只解释道：“人家做菜的方子，不好随便看的。”

　　余心儿看了看安知意，示意他们在说她。安知意自然是听到了这两人的对话，但她也没拆穿，本来自己就是奔着这个赚钱来的，断没有做好人的道理。所以也就给了余心儿一个安心的眼神。

　　安知意没再管他们，自己将肉焯水、反复煸炒出油，然后加入了香料。大火炖出味道后，将泡好的笋子也放进去了些。一切做完后，自己看着火，让余心儿去叫人。

　　“这就好了？”大厨进来时，已经闻到了香味，但见安知意坐在灶前添火，锅盖也没揭开，只好奇问道。

　　“您且稍微等等，这时间越长，越入味。按理来说，若是直接用小砂锅或者瓦罐煨个把时辰，会更好。”安知意解释道。

　　“要这么久？客人若是点这道菜，不得黄花菜都等凉了。”那妇人听到这里，便忍不住吐槽了。

　　“对于好口腹欲的人来说，美味值得等待和寻找。”安知意也不恼，淡淡回应道。

　　“这倒是。”云来居之所以生意如此萧条还能开着，不就是有一些主顾觉得自己手艺不错，时常来。故而，这点大厨无比认同。

　　“您若是不介意，可揭了盖，先试试味道。此时虽然差点火候，但味道应该不会差。”安知意向着大厨说道。为了保证笋子能软，刚刚用的是热水，且加了些醋。

　　既然安知意都这般说了，大厨也不再扭捏，上前揭了锅盖，打开的一瞬间，香气扑鼻。自己的厨艺虽然了得，但过于注重火候之类的，忽略了彩色的创新。没想到，这干笋与肉一起，还能碰撞出如此味道。

　　想到这里，大厨不禁咽了咽口水。然后取来了一副干净的碗筷，小心翼翼从锅里盛了一块肉和一块笋子，迫不及待尝了起来。

　　只入口那一瞬间，大厨便知道，面前的姑娘厨艺是真不错。

　　


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