第六十七章 硝石制冰和小龙虾

“你们拿着这个，木牌是凭证，借书还书都需要用到，一旦丢了要重新补办，也不能借给别人，明白了吗？”

几人被林松严肃的语气吓到了，承诺一定不会弄丢木牌，林松才放心地把木牌交给了他们。

几人借完书，临走前，林松还不忘让他们给自己介绍客户。

郑书明几人自然高兴地答应了，白鹿书院的寒门学子不少，不仅仅是寒门学子，相信那些富家子弟也会很喜欢这里的。

看着珍宝阁的各个区域逐渐走上正轨，要皇帝寻找的硝石也被人大批量地运到了杏花村，于是周岁安交代完一些遗留的问题以后独自回了村。

周岁安回到家的时候，自己还没出声，周母已经狂奔了过来，一把抱住周岁安。

“安安，你总算是回来了，娘可想死你了。”

周母并不担心周岁安遇到危险，自己闺女的实力她还是清楚的，没有人能够伤害到她。

但想念是控制不住的，以往闺女喜欢上山，也是整天不着家，但到了饭点还是会按时回来吃饭。

但是这一次进城，十天半个月的，家里没有闺女带着孙子们各种捣鼓东西的声音，着实有些不习惯。

周岁安也感觉到了周母颤抖的身体，不由得放柔了声音，“娘，我以后再也不离开那么长时间了，你别伤心了好不好。”

周母听着闺女软软糯糯的声音，逐渐冷静下来，用袖子擦擦眼泪，说道：“袁公公给你送来了一些石头，我也不知道有什么用，都放到库房里了。”

周岁安点头，表示自己已经知道了，“娘，那些石头可有用了，可以制冰。”

“制冰？那确实挺有用的。”

主要是周岁安说的话，周母都相信。

一旁安安静静，沉浸在书中海洋里的大皇子夜清安也凑了过来，“制冰？是我想的那个意思吗？”

周岁安一把推开他凑过来的大脑袋，“没错，安哥哥，你去帮我拿两个木盆过来，要一大一小。”

“好。”大皇子夜清安没有觉得周岁安冒犯了自己，反而乐在其中。

把小盆放入大盆里，分别加入水，再把一块硝石放在大盆子里。

不一会儿，小盆里的水肉眼可见地变成了冰，周岁安蹲下去戳了戳冰块，“嗯，没问题了。”

大皇子夜清安感觉着盆中传来的丝丝凉意，化为了夸夸精，“安安真厉害。”

周父几人晚上回家的时候，自然也看到了屋子里的周岁安，一个个对着她嘘寒问暖，可怜巴巴地诉说着没有她的日子。

周岁安满头黑线，没想到自己一家子都是戏精。

因为有了冰块，晚上周岁安睡得异常安稳，结果第二天一大早就被嘈杂的声音吵醒了。

“快，在那边，抓住它。”

“那边，那边，小心一点，不要被夹到了。”

周岁安秀眉微蹙，揉了揉眼睛，打开门一看，院子里满是红点点。

周岁安闭了闭眼，自己一定是看错了，可等她再次睁开眼的时候，红点点还在。

小龙虾！！

周母指挥着家里的几个男人继续捕捉小龙虾，自己则是走到周岁安面前，“安安，吵醒你了吧，没事，一会儿我就让你爹把这些红壳虾全部拿去喂鸡鸭。”

周岁安所有的注意力全都放在了小龙虾身上，愣愣地问道：“为什么要拿去喂鸡鸭？”

周母也被周岁安的问题给问懵了，“不拿去喂鸡鸭拿去干啥？”

周岁安回过神来以后，看向小龙虾的眼神都是绿油油的，“这可是小龙虾啊，可好吃了。”

周母和楚氏闻言，立马制止了周父和周白进鸡圈的动作，然后一同看向周岁安，等待着她下一步的指示。

于是，大清早的，周家所有人都出动了，学着周岁安的样子，清洗小龙虾，去除虾线，放入盐水中腌制一段时间。

周岁安把最简单的两种做法告诉了周母和楚氏，分别是十三香小龙虾和麻辣小龙虾。

先把已经腌制好的小龙虾捞出来把水控干备用。

再把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末备用。

把锅里的油烧热至冒烟，倒入小龙虾用大火翻炒，炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。

吃货周楚西和周楚南看着盆里红彤彤的小龙虾，咽了咽口水。

周楚西甚至想要伸出手碰一下小龙虾，被周岁安用眼神制止了，他只好放下了自己暗戳戳，蠢蠢欲动的手。

只见周母重新起锅放入油烧热，放入一半切好的蒜末，倒入小龙虾用小火炒出香味。

放入盐、生抽、自制的十三香，大火翻炒均匀。

再倒入一些按照周岁安给的秘方自己酿制的啤酒，盖上盖，烧开以后再转小火焖煮差不多两刻钟的时间。

这一段时间，周母开始炒制麻辣小龙虾，和十三香小龙虾地步骤是差不多的，只是原料有些许不同。

锅内放较多的油，早已备好的蒜放入锅中爆炒，再加入葱段，姜片，蒜片，线椒段和麻椒爆香锅底。

加入自制的豆瓣酱炒出红油，小龙虾放入锅内爆炒，加入剩余的蒜片，八角，香叶，小茴香和桂皮进行翻炒，同样炒至小龙虾变红。

加入少量的高浓度白酒，加入生抽，醋和糖提鲜，最后加入适量的盐用大火继续焖炒。

闻着空气中飘来的浓郁的香味，在院子里等着吃饭的周岁安已经急不可耐了。


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