第228章 不愧是你罗优优
罗优优顿时高兴地原地蹦跶，哎妈呀，原来是这样。
那说起来，二三就不在话下了，罗优优渐渐有了主意，难道真的是宋老爷子曾自创的那三道菜？
可他老人家不但是厨师界的神祗，就连刀工也是世界闻名，莫不是用的就是那套截灵刀？
不然根本没办法用普通的刀从内部抽出整根鱼骨，包括腹部的鱼刺，最终保存一条完整的没有鱼刺的鱼。
这个年代，除了截灵刀，还真没遇到过其他刀具能有这般精密刀锋和柔韧度的刀具，就连刘大川的刀也一样笨重。
罗优优还记得帮刘大川出活的时候，他那套刀自己用的就不顺手，可是她觉得情有可原，毕竟她罗优优是从二十世纪来的，那个年代的好刀真是层出不穷，为了打广告，直播满天飞。
可是这个年代，除了截灵刀，罗优优还真想不到有其他的。
王月梅早就出去招呼客人了，此刻，罗优优为难的看着那一碗宝塔肉。
厚薄均匀，围成一座宝塔的形状，色泽鲜红，不光刀工不错，就连酱汁里的糖色都炒的恰到好处。
罗优优没舍得动筷子，抱着膀子来回踱步，倏然想起个事儿：
“这是师父做的？”
罗优优眼睛都瞪直了，不就是他做的吗？就用他的那把老牛角大铁刀，就把一块肉一刀切出个宝塔来？
而且每一片肉的厚度竟在一毫米到两毫米左右，这……
不是失传了吗？
罗优优赶忙出了屋。
院子里的人吃得欢，少数人会注意到罗优优，门口树上高高的挂着一百瓦的灯泡，照亮了门口一里地。
刘大川正在往炭火炉子上方湿炭，就是加了水和成泥状，这是要封炉口了。
刘莹莹不在。
罗优优凑上去：“刘叔，那宝塔肉您切的？”
说这话的时候，罗优优看了一眼他砧板上的那把老家伙，就用这切的？
“明天就要出门子了。”刘大川把一铲子碳泥盖在炉灶上，另外一个锅灶抽出柴火泼了水，刺啦啦的冒起一股浓烟，这些柴火明天还能接着用。
腾出空荡来回头问道：“你不准备准备？”
罗优优这才进入正题：“刘叔，您就是用这把刀切的宝塔肉？”
“不然呢？”刘大川心里暗自赞赏，这丫头他从一开始就没看错，悟性很高。
“难不成非得把你那套截灵刀拿出来？”
此话一出，罗优优本能的反应是师父干嘛突然提截灵刀，但是转眸一想，顿时蹙起眉头，她就知道薛宝刀不是个省油的灯。
可是，为什么要非得做这三样菜，罗优优不敢说，也没想好怎么说。
刘大川就像是罗优优肚子里的蛔虫，直接把自己那几把常用的刀往砧板上一丢，哗啦啦！
“看看我的刀能用不？”
罗优优根本不用看，他的刀，罗优优都用过，一开始不顺手，可是后来用着用着确实也顺手了。
看着这丫头不说话，刘大川忙完一切擦擦手，把抹布放在砧板上，语重心长的说道：
“别忘了我叮嘱你的底线，不到参加厨艺大会的时候不要拿出来，丫头，你要知道，练习跑步的人都会在自己的腿上绑上砂带去奔跑，但是参加比赛的时候，是不需要带砂带的，你知道为什么吗？”
罗优优突然看他就像是回到了还是他徒弟的那段时间，心里顿时暖的很。
“是为了给自己负重，等参加比赛的时候脱下砂带，更能健步如飞。”
刘大川心里格外欣慰，把抹布重新拿起来，努努嘴：
“就用我这把笨重的菜刀去练习，将来再把它丢掉，你一定有光芒万丈的资本。”
说着，刘大川重新窝在角落抽起了旱烟。
罗优优猛地恢复神智，刘叔说的是对的，但是：
“其实，我的刀工本来就不错，用您的刀一样可以切出来。”
这一刻，罗优优不想包裹着锋芒了，因为这一次，是为了更多的钱。
说这话的时候，罗优优还以为师父会如以前那样说自己太过自大，没想到他笑笑。
“我当然知道你的刀工很厉害。”
罗优优心里放松了下来，可是，总觉得少点什么，好像少了他平时一看到自己崭露头角就要打压一次的教诲。
啪嗒。
刘大川看了看所有人还在吃席，抓了一块肉丢在砧板上，随后把台子上的油灯往砧板那挪了挪：
“试试。”
罗优优一看，刘叔给甩过来的是一块焯过水的肉不假，但是……是赘肉，就是猪的腹部，上头还长了一个猪乳头。
刘大川忙完了这一切坐下来，使劲吧嗒了一口烟枪，模样就像是乡村拐角那位最不起眼的无业老汉：
“以前，我是觉得你锋芒太露怕得罪一些不该得罪的人，如今，你也不用藏着掖着了，免得叫一些不怀好意的人反而惦记。”
罗优优瞳孔一缩：“真的吗？”
“嗯，尽量的释放自己。”刘大川深吸了一口烟，眯着的眼睛不知道是被烟熏的，还是凝神看着罗优优，继而猛烈咳嗽了几声。
那时候，他确实觉得这丫头不过是乡下丫头，想跟着自己死乞白赖的混口吃的。
后来发现她着实有天赋，刀工惊人，可是，那时候刘大川怕啊，自己是有宿敌的。
他能低声下气的做村厨说白了就是躲着薛宝刀这个大冤家，所以他百般教诲罗优优这个便宜徒弟要内敛，不要锋芒太露。
没想到，她还真听话了，明明可以大展拳脚，全都被自己压了下来。
说句良心话，刘大川觉得在医院吊水的那几天，优优这孩子做的菜已经出类拔萃了，如果食材完善，她的手艺真可以参加厨艺大赛了。
可那时候刘大川最怕这孩子锋芒太露，他只能鸡蛋里挑骨头，打压一下这丫头，要知道，有一位宿敌一直在盯着，他也是想保全自己的徒儿。
不过如今，薛宝刀已经带她上了香，拜了灶神君祖师爷，怎么着，他也不可能嫉妒自己的徒弟，更不会自己打自己的脸对丫头不利。
想到这，刘大川舒心的笑了：“刀法还是和以前一样好。”
罗优优此刻已经把一块带着乳头很难改刀的赘肉一刀切完了，而且中间不能断，厚薄在一毫米到两毫米之间。
从内到外绕成了一个方形宝塔的形状，刀刚放下，罗优优心里便不是滋味，怎么以前那个喜欢骂自己的师傅就变了呢？
难道是这老东西又去检查，觉得自己活不长？
罗优优正死死盯着刘大川的脸色，希望能看出他病态的发展，谁知他咧嘴一乐，把烟枪往鞋帮子上磕了磕：
“你知道，二是什么吗？”
罗优优被刘大川这么一电话自信满满的说道：
“鱼咬羊，重点在一刀剔除体内所有的鱼骨而不破坏鱼身。”
刘大川笑的咧到耳朵门子的嘴倏然沉了下来，眼神亮了几分。
这丫头真的是先师的弟子？他老人家秘创的菜竟然也会？
而且二刀成型的菜可不止这一种，怎么就那么巧是鱼咬羊，而且这个菜名也是有出处的。
刘大川迫不及待的站起来：“那三呢？”
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