第4章 易牙后人
半年回本?一年暴富?
薛大奎人都听傻了。
虽说早知道堂弟不是个着调的人,可他是真没想到人竟然这么能不着调,而且还试图拉他一起入伙!
啥酱能一年就发财啊?!
“不行不行不行,”
薛大奎把头摇成了拨浪鼓。
“你嫂嫂肯定不应的,而且家里的银钱都在她手里,这事儿我可做不了主。”
他这样说,748就不得不从草垛上坐起来,违心地开始大放厥词。
“哥你怎么回事,竟然让个婆娘当了家,这不倒反天罡了吗?!”
“生意上的事,一个妇人懂个屁!你这亲成的太窝囊了!让她拿捏成这样日子过得还有甚趣味,不如一封放妻书,休了她!”
748的话是符合薛大壮人设的,所以薛大奎半点都没起疑心。
但他一点都不爱听“堂弟”的这些垃圾话。他家娘子虽然彪悍了点,但家里家外都是一把好手,能把日子张罗的红红火火,让她当家碍着谁啦?
再说啥是天罡?前些年京城里皇位上坐的还是婆娘呢!他们大唐的娘们哪个是好惹的?大壮他这就是嫉妒!
兄弟俩闹个不欢而散。
气走了堂兄,748又开始忙它的海肠味精。
烘烤的海肠此刻已经完全冷却,只要将它们研磨成细细的粉末就算完成。
其实海肠味精的制法十分简单,但直到清代才有人发现它的妙用,748这算是完美利用了信息差。
整整6篓海肠,只磨出小小一罐海肠味精。748尝了尝味道,满意地点了点头,果然十分鲜美。
很好,明天买豆子和酱曲的钱,就靠你了。
第二天天没亮,748便带着海肠味精去了码头。这玩意儿在丰岳县肯定卖不出高价,他今天要乘船前往海州城。
海州是大唐河南道一座繁华的商业港,打从前朝开始便有商贾云集,城中更是酒楼饭馆林立。
海州富庶,菜肴口味也以海味为主。开元年间调味料不多,食材的原味很重要,海肠粉就是提鲜的,在海州这样的大城肯定能找到识货的店家。
是以一下船,748就直奔海州城最繁华的海味坊市,推销它自制的土法味精。
结果,痛吃闭门羹。
“走走走,哪来的骗子!”
“我们海味坊有合作的香料铺子,不用外货。”
“金纯楼祖传的手艺,不掺来历不明的东西。”
好吧,最高档那几家不行,那普通一点的总可以吧?
“不要不要,太贵了,我们小本生意可用不起这么贵的香料。”
“要是肯20文一罐卖,那我……”
“可以赊欠吗?现在手头紧,年前结账?”
大半天下来,748已经由一开始的踌躇满志变得蔫头耷脑,走路的脚步都没之前轻快了。
这是最后一家店,不过这里已经不能算是在坊市,而是在街外的一条巷子口。虽然店铺位置还算不错,装潢也是崭新,但店里却一个食客都看不到,只有一个伙计没精打采的站在门口,显然生意极差。
见到748进来,伙计勉强挤出了一个笑脸。
“客官是要用点什么?”
“我找你们家掌勺师傅。”
伙计闻言就是脸色一变,心虚地撇了后厨一眼,小声道。
“大……大师傅家中有事,您有事儿跟小的说,咱们有话好说,都好说……”
都好说?
748觉得他话里有话。
刚才还问他吃什么,现在又说厨子不在,还有话好说?
“那你家东家在吗?”
“东家也不在……”
伙计的脸都能挤出苦水了,一边观察748的表情一边陪笑。
“东家……家中也有事儿,店里现在就小的一个!您这样……您跟小的说,您是哪天吃的啥觉得不舒坦?”
啊?
748好像有点明白了。
难怪店里没生意,原来是厨子的手艺有问题,经常被食客打上门啊!
“你们东家是不在里面?”
748说这话的时候已经抬脚往里走,一边走还一边问。
“还是掌勺师傅在?我看你一直往后厨瞄,后厨是不有人?”
“没……没人!”
伙计一边干笑一边扯着嗓子喊。
“后厨没人!后厨能有什么人?谁家后厨放人……”
可他的动作没有748快,没等喊完748人已经进了后厨,眼疾手快地揪住了一个试图逃向后门的年轻人。
“唉唉唉别打!别打!我赔钱!”
那年轻人双手抱头蹲在地上,熟练地摆出抗打的姿态。
“你是东家?”
748问他。
“也是掌勺师傅……”
“你就算你哪又不好了吧?吃了我家的啥?请郎中花了多少银钱?”
“我不是你家的食客。”
“啊?!”
那年轻人抬起头。
“你不是来上门闹事的?”
“不是。”
748摇头。
“我来跟你谈一桩生意。”
他这样说,年轻人苦笑一声。
“谈什么生意啊?我们家的生意你不是都看到了?来上门的都是讨说法的,哪还有正经食客?”
“那你想不想食客盈门?”
748问他。
“不是上门闹事这种,而是谁吃谁都夸,门口天天排大队,等多久都不嫌累的那种”
年轻人顺着它的话头畅想了一下,成功流下的羡慕的口水。
想啊,谁能不想啊!他做梦都想啊!
可他……偏偏他……他他他没有做菜的天分啊!
阿耶活着的时候就说他按部就班勉强能守成。结果去年他兄长遭遇横祸,酒楼的二厨趁机卷走了店里的味料方子,果然没到一年,他就砸了家里的招牌。
“所以你不是不会做菜,是你的调味有问题?”
748帮他总结问题。
“你家的调味很复杂吗?只做原味海物难道不成?”
不成,因为他们家是家传的鲁地风味,对烹饪手法和味料都有讲究,食客来也是奔着他家的招牌。
“如果只做普通的海味,食客就会去金纯楼或者海味坊,根本不会来我们这里。”
“哦。”
748点了点头。
你看这不是巧了嘛?你要的调味我这里有啊,我这海肠味素就是鲁菜厨子发明的,还是传男不传女的秘方呢!
于是他向对方力荐自己的土法味精。
这……
年轻人一脸迟疑。
他的确是缺味方没错,但经历了之前惨烈的失败,他已经不敢轻易再更换新的方子,毕竟之前挨打的时候也是真疼。
“你可以先做两道菜试试。”
748提议道。
“要是真的好用,咱们再谈立契的事儿,我免费送你一些试用。”
年轻人可耻的动心了,毕竟他现在也没有更好的出路。
那就……试试吧。
于是起锅烧油,洗菜备料,翻炒爆香,并按照748的指点加入它的秘制味粉。
期间,748还很好心地纠正了他操作中的一些失误,并对他的调味提出了一点建议,年轻人全都采纳了。
他是完全按照748的要求进行的操作,最后的成品当然令人惊艳。
“好吃!真好吃!”
伙计用左手竖大拇指,右手抡起筷子飞快往嘴里扒菜,一边吃还一边叨叨。
“打从老掌柜去世,咱店里好久都没这么正经的味了!就算吃完要去找郎中也值了!”
748:……只要你食材新鲜,不乱加一些有的没的,怎么会闹到去瞧郎中,那已经是食品安全事故了吧!
赶紧把那些奇奇怪怪的香料扔掉!
“你们先观察两天,要是没问题,就来丰岳县桥东村找我,我姓薛行三,你找薛三郎就成。”
748也不着急谈生意,只把大壮家的地址告诉了主仆二人,就此返程。
它有预感,这条鱼一定会上钩。
等了两天,年轻人带着伙计果然来了,一进门先给748作了个揖。
“上次忘了跟仁兄介绍,在下姓易名不静,乃是易牙后人,我家祖传鲁地风味,重调味,以鲜咸脆嫩味上味。”
“早年间,我们这一支为了避祸从彭州迁到海州,开了这家轩福楼,代代都由家中资质最好的子弟掌勺。我不如兄长,这才让轩福楼沦落到如今的境地。我愿出高价求购秘制味粉的配方,不知仁兄意下如何?”
说到这里,他顿了顿,露出憨憨的笑。
“价格好说,只是仁兄不能二卖他人?可行?”
收购配方?这个要求倒是也在748的预料之中。
毕竟海肠味精在后世就是鲁菜厨子的不选之秘,易不静是易牙的后人,又专攻鲁地风味,必须不能错过这个味方。
他倒是不傻,知道买断呢。
“你准备出多少?”
748也不废话,直接入正题。
易不静想了想,比划了个数。
748低头想了想,没说话。
看得出这小子还是识货的,给出的价格虽然没有特别高,但也算公道。
但它也不能马上答应,这样会让对方觉得自己给多了,不利于之后双方的二次合作。
是的,748昨天回家之后又修改了计划,决定把易不静的酒楼发展为长期合作伙伴,以后造出来的其他调味料,也要从易不静这里打开局面。
它正琢磨着怎么开口,那边易不静却有点着急了。
经过两日的沉淀,他已经把这种秘制味粉当成重振轩福楼的杀手锏,要真错失了这次机会,以他的能力酒楼迟早要倒闭。
“我……我……我……我再加20两银子,还有轩福楼10%的分红,如何?!”
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